鮑汁炒飯?呢個真係鮑汁炒飯?😵💫😵💫😵💫
酸辣湯酸辣十足但湯底可再濃;蝦餃皮大欠煙韌;炸腐皮卷香脆有菇味;芝士蝦肉春卷香脆有拉絲效果;蝦仁炒蛋夠爽但蛋可再滑;上湯浸魚肚湯略鹹;叉燒偏瘦;鮑汁炒飯欠香味;杏仁茶香但可再濃;楊枝甘露生果足。
Man Ho Chinese Restaurant
專門提供珠江三角洲一帶的地道菜色及巧手精緻點心,由資深廚師以新鮮材料炮製,並備有名貴的法國紅酒和其他陳年佳釀供客人佐餐。
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酸辣湯酸辣十足但湯底可再濃;蝦餃皮大欠煙韌;炸腐皮卷香脆有菇味;芝士蝦肉春卷香脆有拉絲效果;蝦仁炒蛋夠爽但蛋可再滑;上湯浸魚肚湯略鹹;叉燒偏瘦;鮑汁炒飯欠香味;杏仁茶香但可再濃;楊枝甘露生果足。
花生好食;香片茶要4個茶包先有味;蝦餃皮淋且縐,餡乾;牛肉腸粉有陳皮味、馬蹄及大量青蔥,味道不俗;鳳爪排骨飯鳳爪排骨正常,但飯水多且軟爛;金蒜銀絲蒸班頭腩肉質滑,豉油好味,粉絲索汁;魚湯腐皮卷腐皮香,蝦肉爽彈,但湯底並非魚湯;黑椒火鴨絲春卷香酥脆。
萬豪中菜廳服務優質。點了賞心蝦球配伊面,以及香酥帶子芋盒,芋盒外酥內脆,帶子肉質豐厚有鮮味。
餐廳位於機場博覽館旁,裝修中式。套餐包括前菜、燉湯、鮑魚、肉、菜、炒飯及甜品。叉燒、白玉瑤柱竹絲雞燉湯及鮑汁炒飯較好。鮑魚、安格斯牛及西芹炒雞表現一般。
灌湯餃、燒賣、奶皇包、素菌餃、XO炒腸粉及蛋白杏仁茶味道均偏淡;雞扎出水。炸蠔脆口,芋粒鴨肉炒飯味道中規中矩。服務員不懂廣東話及英語。
點心素質不錯。紅燒乳鴿熱辣夠味;香酥帶子芋盒口感鬆脆。
招牌薑蔥炒蛋蛋香味夠、流沙蛋黃嫩滑帶薑辣;豆鼓炆豬手肉質鬆化;自家滷水豬耳朵鮮嫩脆口,臘味醇厚。餐後送龍眼肉蘸醬解膩。
煮薯仔燉豬手薯仔滑溜,豬手肉滑;蒸肉餅肉香入口即溶;涼瓜排骨湯底滑溜有淡淡甜意;客家咸豬肉火候啱,嫩滑不膩口。
滷水鵝掌翼鮮嫩彈牙入味,乳豬皮脆肉嫩。竹笙冬菇扒豆腐有清香木味。蒜蓉辣椒醬豬手指香辣過癮,咕嚕肉酸甜開胃。片皮鴨脆皮惹味,擔擔麵帶微麻辣感,甜品口感佳。
點心水準高。蝦腸晶瑩通透;魚湯鮮竹卷份量多但魚湯味不濃;杏圃芝士春卷鬆脆且芝士味濃;黑糖馬拉糕質地鬆化不甜;陳皮牛肉蒸飯陳皮味濃;金銀蛋碎牛粥份量大且料多。
入住酒店套票包含$1600餐飲額。中午前入座中菜廳,由於酒店剛開門,僅提供蒸炸點心,其他食物要11:30後才有。點了叉燒包、叉燒腸粉、班蘭流沙奶蓉。
點點心思放題午餐。鮮蝦餃皮薄飽滿,蝦肉鮮彈但實質較鬆散。乾蒸帶子燒賣肉多肥肉多,帶子不明顯。蜜味叉燒包包身鬆軟微濕,調味適中,叉燒肥瘦適中。蜜味叉燒腸粉調味與叉燒包不同。
天際萬豪酒店中菜有海景。蜜汁叉燒皇配熱石淋汁;松茸菜膽燉法國鵪鶉湯清甜;XO醬舞茸菌豚肉香且入味;賞心蝦球大隻爽口;金湯摩利菌釀蟹肉口感特別;牛肝菌鮮鮑魚薏米燴飯香味十足。
慶祝用餐非常滿意。片皮鴨不太肥且好味,燒腩仔皮脆肉嫩,萬豪炒飯每次必點,甜品亦都不錯。環境清靜、觀景佳,服務好。
萬豪中菜廳夜景不錯。片皮鴨皮香脆、份量大;賞心蝦球使用巨型虎蝦,醬汁甜口但味道較普通。
在天際萬豪酒店享用大閘蟹套餐,食物質素好,環境典雅,可遠眺機場夜景。東涌居民可乘地鐵站專車接送。套餐包括滋味皇魚球、油燜箭筍及蜜餞叉燒王。
天際萬豪酒店蟹宴。大閘蟹套餐包含油炆箭筍、酥脆黃魚、蜜味叉燒及花膠鱈場蟹鉗燉烏雞。五兩金毛蟹公蟹肉飽滿鮮甜,佐香醋食用。
萬豪中菜廳夜景好。片皮鴨皮香脆、份量大;賞心蝦球用巨型虎蝦,口感爽彈,豆瓣醬底甜甜地送飯,味道較家常。
品嚐了大閘蟹套餐。頭盤包括油炆箭筍、炸至酥香的黃魚球及招牌蜜餞叉燒皇,叉燒口感腍滑。
萬豪中菜廳的大閘蟹品質出色,菜餚有驚喜。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
