申子居酒屋

赤身春菊沙律味道酸甜清爽；申子新卷賣相精美口感豐富；串燒即叫即整新鮮惹味；海膽炒飯香口帶海鮮鮮味。定價於銅鑼灣算合理，味道中等偏上。

牡丹蝦脆皮鮮甜。海膽炒飯飯底香，鋪滿魚子、蟹籽和櫻花蝦，口感豐富。極上鹽燒牛舌芯爽口帶焦香味。申子新卷鋪滿吞拿魚和海膽，料足新鮮。

完熟蕃茄慢煮小牛牛舌配西冷牛扒定食，牛舌入口即融，風味層次豐富。煙燻笛吹鯛魚丼肉質細嫩，飯粒吸滿魚油香。極上塩燒牛舌芯厚切爽彈多汁。

居酒屋氛圍chill，清酒與日本啤酒選擇多。店員有禮貌且會教點餐配酒。金澤蠔釜飯份量足，蠔肥美鮮甜；極上鹽燒牛舌芯外焦內嫩，口感彈牙。

招牌串燒新鮮入味，鹽燒牛舌芯軟腍，海膽炒飯香濃，鮮蟹肉粥綿密。但人多時出菜慢，部分刺身新鮮度略遜，服務員回應較慢。

銅鑼灣日式居酒屋，空間寬敞有booth位。菜式多樣，包括申子新卷（拖羅蓉、海膽、三文魚籽）、魚湯底濃郁的麵豉湯、火候得宜的大蔥雞肉串及黑豚燒、肉質細嫩的無骨雞肉串、皮香脆的汁燒活白鱔、份量大的唐揚脆雞、湯底濃厚的油揚腐皮熱烏冬及香脆的吉列千層豚肉卷。

高質居酒屋。極上鹽燒牛舌芯外脆內嫩、多汁香濃；牡蠣の惑星大隻肥美；五。和串包含手打免治雞肉棒、燒大虎蝦等。

金澤蠔釜飯$298，有6、7隻蠔，醬油配三文魚子很好吃。黑松露雞肉芝士雜炊$168，黑松露味重，雞肉滑。極上炎燒牛舌心$128，香、彈牙且軟嫩。

份量偏細，燒魷魚只有幾條魷鬚。明太子芝士山藥味道不協調。門口標示$500以上收卡，結帳時卻改為$800才收卡。

居酒屋水準穩陣。海皇廣島蠔炒面有鑊氣，蠔粒飽滿，蝦肉爽身；燒豆腐豆香味重；極上鹽燒牛舌芯厚切有肉汁；千層牛肉卷串有肉汁；三文魚新鮮；雞翼皮脆；大蔥黑豚燒兩款味道各有特色；櫻花蝦炒野菜有蝦香及脆口感。

海葡萄冰菜沙律口感脆爽；拖羅蓉米紙卷口感creamy且清新；牡丹蝦脆脆結合鮮甜蝦蓉與脆鱈魚片，層次豐富；鹽燒香蔥牛舌芯厚切、爽嫩且juicy。

餐廳以深色木系裝潢為主，氣氛chill。食物多元化，包括日式小食、燒物、刺身及丼飯。招牌申子新卷鋪滿吞拿魚蓉，搭配海膽與三文魚籽，口感豐富。

在銅鑼灣食日式居酒屋。牡丹蝦脆脆鮮甜彈牙，拖羅蓉米紙卷輕盈爽口，極上鹽燒牛舌芯外脆內嫩肉汁豐富，手打墨魚棒與手作免治雞肉棒鮮味十足，金澤蠔釜飯蠔肉肥美份量多。

廣島蠔沾麵蠔味濃郁，麵質較軟；茶漬鯛魚厚身；蓬松玉子燒蔥味重，適合配酒；一品山藥口味偏重；環境暗淡，適合飲酒聊天。

珍珠米好吃。推薦茶漬鯛魚飯，牛舌厚身鬆軟；壽司飯火炙鯛魚鬆軟；廣島蠔鍋定食有6隻生蠔，湯底濃奶味；芝麻雞翼剛炸香口。

銅鑼灣居酒屋，有獨立房間。海苔拖羅用赤海膽赤拖羅壽司食材新鮮精緻；極上鹽燒牛舌芯牛味重且有嚼勁。

銅鑼灣餐廳食物水準穩定。茶漬鯖魚丼提供茶壺及醃製茶葉於飯中；刺身份量足且鮮甜；雞白湯手打烏冬亦值得一試。

環境舒適型格，服務親切。牡丹蝦脆嫩鮮甜；滋養蠔肥美；特製茶漬鯛魚肉質軟腍入味；海膽炒飯海膽份量足且香濃。用料新鮮，烹調用心。

申子三式丼有海膽、三文魚籽及菠蘿蓉；完熟蕃茄牛舌西冷定食口感清爽；極上塩燒牛舌芯是招牌，油脂與筋位分佈平均。

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