嘉樂樓

蝦餃皮薄餡靚，蝦仁飽滿；燒賣質素上佳，豬肉與蝦仁鮮味濃郁；芋角鬆脆不油，餡料鹹香；叉燒酥外皮酥脆，搭配皮蛋子薑；叉燒包加入菠蘿粒增加果香；叉燒腸粉粉皮嫩滑，叉燒軟腍。

再次光臨午餐。燒肉腩皮脆肉實，肥瘦比例適中；鹹蛋黃脆皮魚皮調味出色；芋頭肉丁雞肉酥非常美味。

菜式包括懷舊燒鳳肝配椒鹽白飯魚、五香脆燒腩配胡麻醬鮮淮山、蟹粉扒龍蝦球、花雕蛋白蒸黃皮老虎斑球、蠔皇南非鮑魚扣鵝掌、白灼薑蔥牛頸脊及瑤柱蟹肉扒豆苗。

中環賽馬會附近中餐廳。臘味蘿蔔糕不油膩且臘味豐富；燒肉拼盤中燒肉皮脆，肥瘦比例理想。

蝦多士材料新鮮且層次豐富，炸子雞肉質嫩滑。但菜乾鴨肉湯味道一般，班球材料雖新鮮但稍微過火。環境舒適，服務貼心。

服務態度100分。點心走傳統路線，不油膩且份量足，調味略清淡。蝦春卷皮薄酥脆、蝦肉爽實；菠蘿叉燒包大小適中且鬆軟；鹹薄餅夠薄且微脆；咖啡凍咖啡味濃且Q；酥皮焗西米層次好。

芋角炸得鬆脆、芋頭分量足且新鮮；叉燒腸粉表現正常；大蝦餃大粒且抵食；牛肉球大粒有牛肉味；青菜清爽好食；焗栗子蓉西米露非常好味。

每週都會光顧，食材隨季節更換且表現出色。嘗試了新出的炸鱸魚，以及清爽的海鮮魚湯。

點心包括：香煎芋絲糕、鴛鴦臘腸卷、鮮蝦餃、叉燒腸粉、素餃、潮州粉果、山竹牛肉、鹹水角及蒜豉蒸魚雲，味道均不錯。乾炒牛肉陳村粉牛肉爽滑但較肥膩。蛋撻仔香口鬆脆。

蜜味燒排骨肉質嫩且有果皮香；菠蘿叉燒包皮脆且叉燒多；沙律明蝦角蝦肉飽滿；黃金墨魚餅表現正常；大根蘿蔔糕有蘿蔔粒。鴻圖湯伊麵有蟹肉但略嫌滯；食完點心會飽。

飲茶推薦鹹水角（皮脆且有嚼勁）、Char Siu腸粉、XO炒腸粉及蟹肉櫻花蝦炒飯（加入米通）。

馬會會所飲茶。焗栗蓉西米布甸香脆濃郁；蝦餃、燒賣、鮮蝦腸粉水準穩定；XO醬炒腸粉有鑊氣；叉燒菠蘿包面脆餡足。

肉鬆四季豆清淡；菠蘿咕嚕肉肉質較硬且味道淡；炸子雞入味；鹹蛋蒸豬肉味道輕；例湯夠老火；白粥綿滑。蝦子柚皮有苦澀味且菜膽有黑色點。

在The Gallop用餐，菜式味道比平時更鹹。

馬會中菜水準高。螺頭煲雞鮮甜；清蒸豆腐豉油味佳；片皮鴨肉多且皮脆；龍蝦配幼面新鮮彈牙；蟹煲粉絲乾身濃味；生菜包口感特別；中式牛柳回味。

點了豉油雞、黃金蝦、生菜煲及口水雞，其中口水雞的花生醬味道很好。

嘉樂樓環境舒適。XO醬炒腸粉惹味滑溜；義燒酥外皮鬆化、義燒有肉汁；牛肉腸粉薄而幼滑；蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽滑鮮甜且有竹筍尖。

菜甫芙蓉蛋香而不老；皮琶豆腐乾身且芡汁不油膩；蒸東升班滑嫩。咕嚕肉外皮不夠脆；海鮮什菜煲漏掉魷魚但服務員有致歉。服務態度好，能做到少油少鹽。

飲茶點心表現一般。鎮江骨肉質軟嫩多汁，芝麻包香氣足且不會太甜。假期期間通常需要排隊等位。

在The Gallop食午餐，點心種類多。推薦黃金蝦（蝦大隻新鮮、鹹蛋黃味濃）及炒腸粉（有鑊氣）。蝦多士蝦肉彈牙且分量多。海南雞味道不錯但未去骨，表現一般。