上海菜出品穩定。孖寶套餐嘅沙薑霸王雞肉質滑且惹味;香煎素鵝外皮香脆;鎮江黑醋骨酸甜精準且口感鬆軟;紅油五香牛肉拌麵麵身彈牙;小籠包皮薄餡靚湯汁豐盈;生煎包底部金黃焦香。
SHANGHAI LAO LAO (Ma On Shan Plaza)
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上海菜出品穩定。孖寶套餐嘅沙薑霸王雞肉質滑且惹味;香煎素鵝外皮香脆;鎮江黑醋骨酸甜精準且口感鬆軟;紅油五香牛肉拌麵麵身彈牙;小籠包皮薄餡靚湯汁豐盈;生煎包底部金黃焦香。
小籠包皮薄肉餡多汁;糟溜魚片鮮嫩且帶酒香;回鍋肉配手工卷餅皮,肉片肥美;蟲草花螺頭燉烏雞湯湯底清透,雞肉軟嫩;芝士蝦春卷外酥內鮮。
服務態度好,上菜快。蟹少小籠包皮薄餡靚、湯汁濃郁;蟹粉伴豆腐口感嫩滑;啫啫雞煲雞肉鮮嫩多汁;黃金炒飯粒粒分明,搭配蟹粉味道很好。
以前食就知道要加一,但宣傳沒提要收茶位。掃QR Code落單沒顯示茶位費,最後結帳多收$9茶位。$56的麵最後要付$14服務費及茶位費,份量比以前細,吃不飽。
尖沙咀食肆。上海粗炒、魚羹、豬手、皮蛋豆腐、雷沙湯圓及豆沙包味道好。小籠包湯汁豐富,肉餡鮮甜。唯酸辣湯味道太酸。
上海菜。夏日特飲鮮果茉莉茶買一送一;小籠包皮薄多汁;醉雞有花雕酒味;上海雲吞拉麵雲吞好食;蟹肉蘑菇炒時蔬蟹肉不少。
成都香鍋份量極少,僅有四片午餐肉及四隻迷你雞翼,配菜包括洋蔥、辣椒、蒜頭、香蔥、土豆片、椰菜花及老鼠耳,售價$138感覺不值。
食物質素大不如前。小籠包無湯汁;鍋貼微暖且肉有怪味;排骨擔擔麵肉質偏粉紅且湯底不夠熱;上海粗炒味道不足且麵質太韌。唯有蝦仁炒飯飯粒分明,尚可接受。
份量與價錢不成正比。排骨麵份量少,炸排骨硬而不脆;雞煨麵麵條似未煮熟;蔥油雞份量僅1/4隻;小籠包正常;豆沙鍋餅味道OK,但切件尺寸不一且餡分佈不均。
蟹粉寶盒套餐食不出蟹味;五香紅油牛肉拌麵非常辣。座位較迫夾,服務員堅持收走碟具,整體CP值一般。
醉雞味道濃且雞肉嫩滑;齋菜口感不錯且偏甜,有輕盈與標準份量可選;豆腐帶子羹味道不錯;銀絲卷與生煎包都不錯;上菜速度快。
上海姥姥下午茶,姥姥家鄉粗炒較油膩且份量不多,香蒜手工豬肉蒸餃味道一般且偏鹹。環境舒適,服務不錯,但性價比偏低。
上海姥姥小籠包皮薄餡美、肉汁豐富;香煎素鵝外脆內嫩;擔擔麵麻辣過癮;豆沙鍋餅甜適口;生煎鍋貼外酥內嫩,肉感十足。
上海X姥食品水平一般。用餐時點了上海粗炒,但上菜極快且麵芯不熱,懷疑是微波爐加熱後上枱。
馬鞍山上海姥姥午餐:四川松花皮蛋味道似皮蛋;厚切排骨麵排骨冇味,麵算正常;豆漿正常。下次會嘗試其他食店。
下午茶$68份量不多且味道普通,不值這個價錢。收茶位費及10%服務費,但桌上沒有紙巾,店員態度亦不禮貌。
上海菜種類不算多。小籠包湯汁豐富;鍋貼底部較燶、外皮硬;蔥油餅香酥;紅油五香牛肉拌麵較辣;回鍋肉中規中矩;豆漿味道正。
下午茶套餐的排骨拉麵排骨雖大但有肉鬆粉味;酸辣湯麵不酸不辣且油膩;酸梅湯亦難飲,整體表現令人失望。
海蜇麻油味香濃;紅油抽手肉餃結實多汁,餃皮無鹼水味;豬扒擔擔麵豬扒香口脆口,但肉質稍淋;紅豆桂花凍桂花與紅豆味足。
下午茶套餐約80元,包括主食、小食及飲品。酸辣湯麵酸辣適中,擔擔麵麵條彈牙,飲品有菊花蜜汽水及酸梅湯。