上海姥姥 (馬鞍山廣場)

上海菜出品穩定。孖寶套餐嘅沙薑霸王雞肉質滑且惹味；香煎素鵝外皮香脆；鎮江黑醋骨酸甜精準且口感鬆軟；紅油五香牛肉拌麵麵身彈牙；小籠包皮薄餡靚湯汁豐盈；生煎包底部金黃焦香。

小籠包皮薄肉餡多汁；糟溜魚片鮮嫩且帶酒香；回鍋肉配手工卷餅皮，肉片肥美；蟲草花螺頭燉烏雞湯湯底清透，雞肉軟嫩；芝士蝦春卷外酥內鮮。

服務態度好，上菜快。蟹少小籠包皮薄餡靚、湯汁濃郁；蟹粉伴豆腐口感嫩滑；啫啫雞煲雞肉鮮嫩多汁；黃金炒飯粒粒分明，搭配蟹粉味道很好。

以前食就知道要加一，但宣傳沒提要收茶位。掃QR Code落單沒顯示茶位費，最後結帳多收$9茶位。$56的麵最後要付$14服務費及茶位費，份量比以前細，吃不飽。

尖沙咀食肆。上海粗炒、魚羹、豬手、皮蛋豆腐、雷沙湯圓及豆沙包味道好。小籠包湯汁豐富，肉餡鮮甜。唯酸辣湯味道太酸。

上海菜。夏日特飲鮮果茉莉茶買一送一；小籠包皮薄多汁；醉雞有花雕酒味；上海雲吞拉麵雲吞好食；蟹肉蘑菇炒時蔬蟹肉不少。

成都香鍋份量極少，僅有四片午餐肉及四隻迷你雞翼，配菜包括洋蔥、辣椒、蒜頭、香蔥、土豆片、椰菜花及老鼠耳，售價$138感覺不值。

食物質素大不如前。小籠包無湯汁；鍋貼微暖且肉有怪味；排骨擔擔麵肉質偏粉紅且湯底不夠熱；上海粗炒味道不足且麵質太韌。唯有蝦仁炒飯飯粒分明，尚可接受。

份量與價錢不成正比。排骨麵份量少，炸排骨硬而不脆；雞煨麵麵條似未煮熟；蔥油雞份量僅1/4隻；小籠包正常；豆沙鍋餅味道OK，但切件尺寸不一且餡分佈不均。

蟹粉寶盒套餐食不出蟹味；五香紅油牛肉拌麵非常辣。座位較迫夾，服務員堅持收走碟具，整體CP值一般。

醉雞味道濃且雞肉嫩滑；齋菜口感不錯且偏甜，有輕盈與標準份量可選；豆腐帶子羹味道不錯；銀絲卷與生煎包都不錯；上菜速度快。

上海姥姥下午茶，姥姥家鄉粗炒較油膩且份量不多，香蒜手工豬肉蒸餃味道一般且偏鹹。環境舒適，服務不錯，但性價比偏低。

上海姥姥小籠包皮薄餡美、肉汁豐富；香煎素鵝外脆內嫩；擔擔麵麻辣過癮；豆沙鍋餅甜適口；生煎鍋貼外酥內嫩，肉感十足。

上海X姥食品水平一般。用餐時點了上海粗炒，但上菜極快且麵芯不熱，懷疑是微波爐加熱後上枱。

馬鞍山上海姥姥午餐：四川松花皮蛋味道似皮蛋；厚切排骨麵排骨冇味，麵算正常；豆漿正常。下次會嘗試其他食店。

下午茶$68份量不多且味道普通，不值這個價錢。收茶位費及10%服務費，但桌上沒有紙巾，店員態度亦不禮貌。

上海菜種類不算多。小籠包湯汁豐富；鍋貼底部較燶、外皮硬；蔥油餅香酥；紅油五香牛肉拌麵較辣；回鍋肉中規中矩；豆漿味道正。

下午茶套餐的排骨拉麵排骨雖大但有肉鬆粉味；酸辣湯麵不酸不辣且油膩；酸梅湯亦難飲，整體表現令人失望。

海蜇麻油味香濃；紅油抽手肉餃結實多汁，餃皮無鹼水味；豬扒擔擔麵豬扒香口脆口，但肉質稍淋；紅豆桂花凍桂花與紅豆味足。

下午茶套餐約80元，包括主食、小食及飲品。酸辣湯麵酸辣適中，擔擔麵麵條彈牙，飲品有菊花蜜汽水及酸梅湯。