The Faith

試了法國海鮮生蠔、加拿大馬糞海膽及50個月橡木果黑毛豬火腿。Golden Regal生蠔鮮甜，HCM生蠔有煙燻海藻味，Cherry Stone生蠔海水味濃且爽口清甜。

辣雞肉長通粉和扇貝天使麵味道不錯，天使麵少許漏水。素意粉可選風乾蕃茄或菇類，甜品也令人滿足。

慶祝周年訂了招牌set dinner C。刺身小龍蝦、鵝肝custard及大磨菇味道不錯。送的鮑魚味道ok，牛肉湯很香。黑毛豬rack肉質較似豬頸肉但不太油膩。

食物質素OK，環境舒服。

生日晚餐地點較偏，但環境安靜浪漫，坐位舒服。服務員專業，不會打擾。二人餐物超所值。

SET DINNER非常豐富。鵝肝滑而不怪味，配薄脆、蘿蔔及藍莓醬；鮑魚鮮甜鮮嫩，淋上黑松露汁很香。

環境有格調，適合兩人世界。服務專業，用餐流程節奏舒適，值得推薦。

The Faith環境有情調且服務好，設有卡檯及半圓sofa座。餐牌提供多款生蠔選擇。

推介Pinky & Belon蠔及50個月熟西班牙火腿；藍梅汁鵝肝好食；龍蝦兩食中，龍蝦配天使麵及焗龍蝦均好味。

第三次來慶祝生日。生蠔新鮮（有法國及美國蠔）；陳醋帶子沙律清新；鮑魚配白松露汁鮮味十足；M5和牛扒熟度適中。

二人餐包含法式魚生、三文魚Caesar salad、白酒煮青口、田螺及南非鮑。龍蝦湯與白菌湯味道極佳。主菜牛柳嫩滑有炭燒味，羊架嫩滑多汁。

點了雞胸肉及黑豚扒set lunch。雞胸肉厚且不老，味道不錯；黑豚扒口感不錯；沙律略偏港式，餐湯及甜品表現一般，咖啡則非常香濃。

白松露菌湯與龍蝦湯十分濃郁；羊架肉汁多且內軟外脆；免費提供的南非五頭活糖沁鮑魚品質極佳。

西餐廳提供海鮮及fine dining。Pasta成熟度掌握得好，魚類主菜皮脆肉嫩，生蠔及海鮮拼盤水準中上。中午set lunch比晚餐更抵食。

服務出色，食物好味，預約過程順暢，餐廳易找且有免費泊車。

海鮮拼盤中龍蝦仔好味，扇貝還可以，翡翠螺較韌，生蠔普通；Salmon Caesar Salad份量足夠；白松露菌湯好creamy；炭燒安格斯牛柳香但蓋過肉味；黑毛豬鞍扒值得一試。

餐廳空間很大，佔用多層，當天在室內用餐區域用餐。

餐廳環境寧靜，食物有質素。午飯時段餐廳分為西餐及快餐區。點了薯仔雜菜沙律，味道好。

蟠龍半島The Faith裝修古典浪漫，景觀開揚。午市套餐價格介乎$68至$168。

屯門附近的法國菜餐廳The Faith，位置較偏僻但有免費停車位，食物美味且抵食。