蒸廬 (Plaza88)

食物有酸餿味。排骨、白飯及蟲草花均有酸味，雞肉質地嚡熠熠。燉湯藥材味濃但清淡，蝦餃味道正常，鮮竹卷無味。餐具缺少骨碟。

職員撞到食客筷子導致豉油及腸粉倒瀉在身上，職員僅口頭道歉，埋單時亦無誠懇道歉或解決方案，用餐體驗失望。

點心拼盤中馬蹄糕爽脆清新。芝麻糕香濃軟滑。雲石芝麻包內餡流心且有花生增加層次。蝦餃足料。

套餐$103。南瓜鳳爪排骨荷葉蒸飯，鳳爪炆得腍入味，排骨不油膩；印度椰子合桃腰果燉上肉湯，有淡淡椰香，上肉炆得入味軟腍。

新式點心舖，食物自家製作。推薦蒸廬拼美點（含抹茶流心叉燒包、燒賣、鮮蝦菜苗蝦餃）、滿足斑蘭咖央蝦盞、紫金麻糬香芊包及冬菇蟲草花雞肉燒賣。

蒸廬點心同蒸飯好食，特別是蝦餃味道好，可以找回多年未有的味道。位置鄰近天橋，交通方便。

食物質素和服務不錯，即叫即蒸。黑椒蒜香美國牛仔骨飯份量足且肉質嫩滑。兩款原盅燉湯足料且香濃。點心大粒飽滿，燒賣新鮮，抹茶流汁叉燒包甜而不膩，蝦餃皮略厚。

服務態度差，桌面污糟且服務員有面色，感覺被趕客。食物質素大失所望：牛柏葉有粟味且質地韌，包入面微暖，士多啤梨蝦多士較油膩。

食物即制水準好，份量比一般酒樓大，價錢實惠且不設加一。平日茶水每人加$5亦可接受。店員會主動安排換座及調節冷氣溫度。

二人套餐份量驚人。燉湯真材實料，蝦餃大粒，抹茶流汁叉燒包多汁。當日甜品為紫米露。

點心小店。黑椒蒜香美國牛仔骨荷葉飯香口；士多啤梨蝦多士鹹甜清新；雲石芝麻包包皮柔軟，內餡甜而不膩；馬拉糕口感軟綿鬆軟。

假期中午用餐，等了約五分鐘入座。手機落單後食物很快上齊，但桌面空間不足。職員對反映位子不足沒有回應，導致用餐時需手拿碗。環境冷氣不足，且職員服務態度欠佳。

蝦餃燒賣好味。士多啤梨蝦多士蝦膠彈牙，多士不乾不油；啤梨角外皮脆韌；宇治抹茶豆沙餅豆沙滿滿且甜度適中；黑金虎爪流沙包料足香口。

點心份量大且具創新。鰹魚絲金沙肉餅荷葉蒸飯肉餅較瘦不油膩；黑椒蒜香美國牛仔骨荷葉蒸飯黑椒味濃；蟲草砂砂雞陳村粉煙韌。包類如抹茶流汁叉燒包及黑金虎爪流沙包亦有驚喜。

水準穩定。蒸廬拼美點有9樣點心，每份$62，樣樣好食，包括抹茶叉燒包及桂花馬蹄糕。魚湯蟲草花鮮竹卷不油膩。士多啤梨蝦多士炸得脆且有蝦肉。啤梨角好味。

下午茶點心：黑金虎爪流沙包（$36）流沙多；薑蔥牛柏葉（$35）味道正常但較韌；抹茶流汁叉燒包（$27）抹茶味淡；士多啤梨蝦多士（$35）很脆；脆辣龍蝦汁鮮蝦卷（$43）龍蝦肉質彈牙；南瓜鳳爪排骨荷葉蒸飯（$52）粒粒分明。店內免費提供香片或普洱。

士多啤梨蝦多士香脆且蝦肉彈牙；黑金虎爪流沙包流沙豐富但奶黃味稍淡；抹茶流汁叉燒包味道有特色且餡料足；脆辣龍蝦汁鮮蝦卷汁濃但不太辣；南瓜鳳爪排骨荷葉蒸飯粒粒分明且鳳爪多；薑蔥牛栢葉較韌。

蒸廬盆菜配料選擇多，鮑魚質感好，冬菇厚身，花膠有膠質，牛柏葉爽口，金錢肚及鴨掌亦不錯，唯獨豬手偏鹹。湯底可選清湯或蝦湯。

窩蛋牛肉飯有荷葉香但牛肉及餅無味；蝦餃大隻且內餡多蝦；湯足料但無味；另有食物蒸得恰到好處。因不近地鐵站未必再來。

全日套餐包含黨蔘天麻川弓魚頭湯，藥材味足；蟲草沙沙雞粒陳村粉口感似河粉，有荷葉味；蝦餃皇內餡飽滿；雲石芝麻包芝麻香且有流心。