雄記美食

豬骨粥已賣完，但雞蛋腸粉超好味。

雞蛋腸粉醬味淡且不滑，牛腩麵湯底差。服務員態度欠佳，會對客人說不禮貌的話，並限制加單或落單。

推薦臘味糯米飯，飯粒乾身吸收臘味油份，口感韌；咖哩牛腩撈通粉惹味；羊腩亦好味。

牛丸牛肚豬紅餸份量極少，牛丸僅三片；牛雜麵份量偏少且等候時間長；腸粉味道好但未驚喜。裝飾有特色但擺設多塵，整體不值得排隊。

咖喱牛腩撈麵咖喱香，牛腩軟糯有筋；煎雞蛋蝦米腸粉外層微脆，蛋味香；腐竹糖水清甜。

梅菜扣肉飯很好吃，梅菜味道好，扣肉肥而不膩。

雜錦糯米飯份量細且水準一般，性價比低；車仔麵無味；雞蛋蝦米腸淡而無味；咖喱牛腩麵表現尚可。

第一次在雄記美食吃午餐，試了牛雜香煎蝦米腸粉及招牌雜錦糯米飯。腸粉外層香脆內裡滑嫩，牛雜濃香入味；糯米飯粒粒分明且清爽不膩，食材質素與定價均值得推介。

雞蛋腸粉香濃滑溜，配黑白芝麻；牛雜款式齊全且處理乾淨，調味較潮式清淡，但份量略少。

裝修風格特別，像玩具figure潮流屋。食物味道尚可，但沒有預期中的驚喜。

裝飾有復古唱片海報。雞蛋蝦米煎腸粉蝦米味不明顯且不夠熱；牛雜粥粥底綿滑鮮甜，但牛肺有少許血腥味。

煎蝦米腸粉加雞蛋外層香脆，質地軟韌適中；牛雜質素穩定，辣椒油夠辣。不過牛雜會整濕腸粉，建議分開嗌。

雞蛋蝦米煎腸粉24蚊，蛋香腸軟，但感覺像齋腸，沒看到蔥花蝦米，味道靠甜醬和辣椒油。牛雜湯河55蚊，份量偏細，牛雜和湯味道正常。

平日1點多到店無需久候。雞蛋香煎蝦米腸粉有驚喜；牛雜麵湯底清、牛雜新鮮且份量足；咖喱牛腩撈通粉惹味，適合鍾意濃口味的人。

咖喱牛腩煎腸粉好味，牛腩腍且入味，煎腸粉加蛋特別好味；腐竹糖水好好味。

推薦「雄記」，食物味道好。餐牌有香港代表性食物，如季節限定糯米飯、牛雜粥粉麵飯、茶餐廳炒蛋及港式糖水，展現廚師獨門廚藝。

灣仔雄記美食，主打廣東式粉麵及牛雜，評價出色。店內裝修充滿香港特色，使用中小學風格的枱凳。

牛雜粥粥底細滑，牛雜味道正常。牛筋麵燜得淋且入味。雞蛋香煎蝦米腸粉煎得好香。店內佈滿珍藏及海報，職員有禮貌。

外賣服務體驗欠佳。老闆對顧客言論反應過激，且見客人拍照即落閘，感覺趕客。

在灣仔用餐時，樓面人員態度惡劣，不斷要求客人搬枱，並在客人未被趕走前就表示不做生意，服務態度極差。