宇治初時@自家創作料理

感覺多調味料，吃不了原料的味道，大失所望。

鯛魚濃湯粉絲（$55）外賣會分開裝湯同麵。鯛魚爽口鮮味足，湯底香濃唔辣。質素穩定，份量大。

蝦湯麵是招牌，湯底鮮甜濃郁，麵條煙韌，份量足。魚片新鮮滑溜、肉質嫩口。價錢親民，服務員落單及送餐速度快。

鯛魚濃湯粉絲($55)湯底用宇治醬製成，味道濃郁creamy；鯛魚片份量足且爽口，粉絲亦很入味。

櫻花蝦蝦濃湯粉絲，湯頭香濃奶香，配有剝殼蝦、娃娃菜、豆腐及櫻花蝦，份量足夠。可選擇辣度。門面設有立食區。

新品宇治沙嗲肥牛濃湯粉絲味道好正，有酸辣及沙嗲味，辣度適中。

宇治拌麵基底用韓國薯仔麵，口感煙韌，醬汁微甜，配料有青瓜絲、粟米、紫菜及魚乾。豬軟骨炆得淋，入口即化，性價比高。適合立食。

櫻花蝦蝦濃湯粉絲，蝦湯香濃且粉絲掛汁，有三隻大蝦。

櫻花蝦蝦濃湯配粉絲份量很少，內有3隻剝殼鮮蝦、櫻花蝦、娃娃菜及豆腐。湯頭味道濃郁但味道複雜，帶有酸味及不喜歡的西餐香料味。

食宇治冷烏冬，蝦肉大隻新鮮爽甜，宇治醬酸辣配煙韌烏冬及青瓜，非常開胃。亦有食開的蝦濃湯粉絲，很有驚喜。

鯛魚濃湯粉絲的湯底是酸辣濃稠的忌廉味，並非預期的魚湯味。鯛魚質地爽口彈牙，份量充足。

蝦粉絲需等約半小時。蝦已預先剝殼，方便食用，啖啖肉，湯頭香濃。價錢略貴($70)。

鯛魚濃湯粉絲的湯底感覺像沙律醬，味道違和。認為菜名具誤導性，覺得食物過譽。

食咗櫻花蝦濃湯粉絲油麵，湯頭濃郁，櫻花蝦新鮮有蝦膏；鯛魚濃湯粉絲份量大，麵食唔晒。店舖細，冇得坐，要喺high table食。

鯛魚湯粉絲湯底鮮甜濃郁，粉絲口感滑溜有咬口。鯛魚片外皮香脆、內裡肉質彈牙且無腥味，生熟程度完美。

接近開店時間到店，需等25分鐘才取餐。濃湯粉絲配豆腐及娃娃菜，味道不錯。小辣口味較淡。

食櫻花蝦蝦濃湯粉絲，湯味不差，但粉絲結成一整塊，無法散開，口感極差。

濃湯味道偏鹹，整體一般。份量雖然大，但味道不如預期。另外天使辣並不辣，喜好食辣者需留意。

宇治初時櫻花蝦濃湯粉絲惹味且有適中辣度，粉絲較粗身；鯛魚龍湯粉絲味道清爽。

宇治初時的櫻花蝦蝦濃湯粉絲，湯底濃郁且用料真材實料，味道鮮美，粉絲軟硬適中，熱騰騰且新鮮製作。