醉雞火鍋店

食古法藥膳雞煲，湯底香味濃郁好飲。小食三寶及辣皮蛋的辣汁底好正，配料新鮮且選擇多。

質素不如以前，湯底無酒味及甜味，雞肉細碎且不入味。外賣價格比堂食貴，整體質素下降。

大埔新開的鍋物店。古法藥膳醉雞鍋酒香撲鼻，雞肉軟熟入味。黑椒牛丸辣味十足，鮮美韮菜餃及牛柏葉都很新鮮。芝士龍蟹丸內有芝士流出，味道豐富。

火鍋店食物上菜快，餐牌選擇多。牛筋丸及牛肉味道出色，古法藥膳醉雞鍋的雞肉亦好吃。店舖較細，座位較擠。

醉雞火鍋湯底香甜有酒香，雞肉嫩滑。手切牛新鮮鮮嫩，牛味濃郁且無雪味。

藥膳雞煲味道好，雞味濃且紅棗圓肉足料；芋頭好味；安格斯牛及手切牛質素好，唯龍躉腩片較饜。餐牌有半分叫，適合二人用餐。

藥膳醉雞煲酒味香濃、湯底甜；手切鮮牛、秘制鮮牛及海鮮都很新鮮；藥膳雞腳亦很入味。

醉雞火鍋食材真材實料。蕃茄豬骨窩湯底夠味；半隻醉雞味道濃郁；牛肉切得肥瘦均勻；雲吞餃子鮮嫩飽滿；聖子扇貝新鮮；響鈴香脆。建議加烏冬或公仔麵吸收湯汁。

朋友帶我去大埔食藥膳雞煲，雞件份量不少，侍應會在客人面前落雞件。

醉雞火鍋套餐包含象拔蚌刺身及雞。瓦煲藥膳料足，湯頭有酒香、棗甜及參甘味，味道非常好。

建議預訂座位。醉雞藥材味香但口味偏甜，雞隻不大；豬膶洗得不夠乾淨，影響用餐。

醉雞養生雞煲湯底清甜，醉雞清香不膩。手工韭菜水餃鮮甜多汁，檸檬柑桔梳打水解渴。牛肉份量OK但切得較碎。建議預約。

醉雞火鍋套餐包含象拔蚌刺身及醉雞鍋，象拔蚌爽甜，醉雞湯味道濃郁且帶甜味。

主打醉雞火鍋，藥膳湯底香濃入味且補身。老闆會詳細介紹海鮮與套餐分別，套餐內的象拔蚌口感爽甜。

藥膳醉雞鍋酒味香濃，象拔蚌刺身鮮味十足。安格斯肥牛油花靚，鮮牛丸彈牙，炸響鈴亦脆。鮮蝦雲吞質感一般。整體食物唔錯，但座位太擠迫。

醉雞鍋香濃入味但略甜；象拔蚌新鮮彈牙，蝦亦夠大隻；牛肉有咬口，脆鯇厚切爽脆；自家製餃子口感不錯但醃肉稍鹹。整體水準不俗。

五人前往食醉雞火鍋，湯底含酒。

提供多款生料、海鮮及雞煲。醉雞鍋、本地雞、烏冬、象拔蚌、刺身、肥牛、牛舌、海蝦、鮑魚、珊瑚蚌、桂花蚌及紫菜響鈴等都清洗乾淨。價錢合理，但鋪面細，座位擠迫。

人氣高，建議預約。藥膳雞煲湯底帶甜味及酒味。手切肥牛味道好，但刀工有待改善。份量充足。

店舖由火鍋店變大排檔，人手不足，樓面與廚房人手明顯不夠。點火鍋料下單一小時仍未齊，有漏單或沒貨且未通知的情況。座位位置風大，反映後亦無改善。