八方棧

四人晚餐套餐中，八寶鴨鮮甜，蝦多士脆口，咕嚕肉無骨，豬肺湯合口味。但蝦球炒蜜豆口感欠佳，炸子雞翼亦過火。

提早預定了12位父親節聚會並獲得確認，但到達後現場安排混亂，多人等待且無人說明座位安排，最終決定改去其他餐廳。

六人點心套餐份量少、價錢貴且味道普通。帶位員態度惡劣，不願協助解決因落雨需遮蓋座位的問題。

訂枱安排混亂，職員不專業，預訂7位卻給予5人枱。環境在戶外海旁飲茶感覺舒服，但有職員將茶水倒在戶外客人旁的去水渠，不衛生。收集污糟碟的車就在旁邊，聲音吵耳。食物質素okay，柚子包和咸水角有驚喜。

雪山柚子包柚子料較簡單；銀芽肉絲炒麵勾芡較厚；牛展及京味水餃質素良好；蔬菜、叉燒、鳳爪表現平平。帶位安排及溝通有待改善。

古法拉花馬拉糕與圖片不符；紅米海鮮腸粉變成了白色腸粉。芝麻卷催促三次後，至埋單時店員才稱廚房還有。

砂鍋雲吞雞湯濃、雲吞足料且雞肉滑；原條烤魚辣得過癮；紅燒乳鴿皮脆不鹹但較瘦；瑤柱蛋白炒飯粒粒分明有鑊氣。點餐及上菜速度較慢，曾發生漏單。

點心質素尚可，特別是腐皮卷皮薄乾脆，響鈴海鮮腸粉也很好吃。

八方棧點心精緻。蔬汁金柚雪山包口感不錯；蘿蔔絲酥餅鬆脆；蟹籽蝦多士蝦膠多但較油；虎皮鳳爪脹卜卜且鹹香；娘惹海皇春卷亦值得推薦。

點心份量大且抵食。特別推介紅燒乳鴿，皮脆肉嫩多汁；蟹籽蝦多士鮮甜彈牙；蘿蔔絲酥餅外皮酥脆內餡香醇；還有鮮蝦菜苗餃。

八方棧提供京滬菜及海鮮。菜式包括土耳其無花果一口骨、芥末沙拉鮮果鮮蝦球、翡翠炒龍躉球及蒜蓉蒸開邊海蝦，食材新鮮。

在沙田科學園附近食京滬菜。平日午市人多，晚上較清靜，設有戶外座位供寵物客人。菜式包括：酸甜口味的土耳其無花果一口骨、肉厚鮮美的翡翠炒龍躉球、蒜蓉粉絲蒸海蝦、酸甜帶檸檬香的西檸雞、甜辣口味的芥末沙拉鮮果鮮蝦球及八方小炒皇。

二人餐點心外型精緻且熱騰騰。妃子笑咸水角外殼脆且煙韌，餡料正常；蘿蔔絲酥餅外型似蘿蔔，有心機。

蒜蓉蒸開邊海蝦有蒜香味且鮮甜彈牙。芥末沙拉鮮果鮮蝦球蝦球大，炸醬唔太厚。

科學園海邊的八方棧提供點心，包括水晶鮮蝦餃、羊肚菌燒賣、韭黃鮮蝦腐皮卷、蘿蔔絲酥餅及蔬汁金柚雪山包。紅燒妙齡乳鴿（$28）及送木瓜雪耳糖水。

裝修採用自然光，座位闊落。沙茶安格斯牛肉炒河牛肉味重，味道適中；椒鹽鮮魷鬚外脆內肥美；紅燒妙齡乳鴿香口惹味且肉質鮮嫩；沙嗲鬼馬牛肉腸粉有脆口口感。

木魚花蝦膠釀茄子內餡鮮嫩多汁，蝦滑大；紅燒乳鴿肉嫩滑；京滬千秋小籠包皮薄多汁；脆皮燒腩仔濃香；琥珀黃金豆腐配琥珀合桃及調理；泰式鳳爪軟滑且調味恰當。

科學園酒樓點心質素一流。水晶鮮蝦餃蝦肉鮮甜彈牙；羊肚菌燒賣香氣與豬肉鮮味結合；京滬千秋小籠包皮薄餡多、湯汁豐富；叉燒鮮嫩多汁帶蜜汁味；還有牛肚。

科學園八方棧是寵物友善中菜館。妃子笑鹹水角外皮酥脆，內餡鹹香。紅燒乳鴿鮮嫩多汁。黑毛豬叉燒肉質鮮美。剁椒鮮蝦菜苗餃皮薄餡鮮。

科學園飲茶，點心選擇多。腐皮卷蝦肉新鮮彈牙，釀茄子香口，蝦餃皮薄餡美，牛肝菌燒賣足料，沙嗲鬼馬牛肉腸牛肉軟稔，燒乳鴿香脆，瑤柱蛋白炒飯乾身不油膩。