太興 (八號花園)

大埔太興，晚市需排隊約20分鐘。冰鎮奶茶香醇奶滑，茶味濃；叉燒偏瘦但易咬；雜菜粉絲煲表現正常；魚肉鮮滑；牛尾蘿蔔煲蘿蔔夠淋，牛尾多肉好食。

73蚊油雞燒味飯，肉質既老又梅，份量細且賣相欠佳，肉色灰黑。整體非常失望。

叉燒米粉餐價錢抵食，叉燒味道一流。凍檸茶亦很好飲。環境乾淨，員工服務態度好。

肥叉燒肉飯中，叉燒又瘦又韌，燒肉太肥，飯底又爛；三文魚炒飯亦難食，飯又爛又細份量。

太興燒腩肥瘦適中，外皮香脆，肉質不乾油膩；切雞味道正常。口水雞肉質嫩滑多汁，調味恰到好處，辣椒醬帶微麻。冰鎮凍奶茶茶味香濃奶滑。

晚上7:30已售罄部分食物。水杯內有黑點，餐具有污跡，碗上有蜘蛛，清潔度欠佳。

太興燒鵝飯，鵝皮微脆有煙燻味，鵝肉不算極嫩；咕嚕肉炸皮脆且汁味酸甜；冰鎮奶茶夠凍，但甜度偏高。

早餐質素差，食物賣相與圖片不符，餐蛋面用切絲生菜代替菜心，且生菜有腥味。午餐肉沒有煎，廚師表現馬虎。

午餐肉質素下降，不如以前香；炒蛋雖滑但份量明顯減少約三分之一；公仔麵未完全煮熟。好彩杯奶茶依然好飲。

早鳥優惠購買鮑魚盆菜，人均約$130。蝦、鮑魚、蠔鼓、冬菇等食材份量不少，冬菇香，蝦彈牙，燒味亦好，盆菜汁調味不錯。

杏仁豬肺燉湯：湯料新鮮，豬肺洗得乾淨。XO醬翠玉瓜蝦仁炒腰果：吃不出XO醬味，蝦仁普通，菜餚溫度偏暖。菠蘿咕嚕雞球：煮得好食。

等候約15分鐘。冰鎮奶茶好飲，午餐時段飲凍飲無需額外加錢，值得推介。

咖啡味道與一般餐廳相若。星州炒米材料十足且咖喱味濃，小朋友喜歡。西多士熱辣不油，份量多且抵食。

糯米雞份量變小，餡料包括蓮子、馬蹄、叉燒、雞肉及臘腸；高級熱咖啡奶味較濃。

連鎖店冰鎮奶茶甜度過高，感覺像加了四、五匙糖。

食物質素一般但價錢貴。燒鵝皮薄有木香味，肥瘦適中，肉質嫩但唔夠脆；咕嚕肉外脆內軟，汁水濃稠，調味適中但可再重味。

燒味出名，推薦乳豬、燒腩及燒鵝。咕嚕肉外脆內爽，肉質爽口不韌，搭配冰鎮奶茶非常出色。

太興義燒紅腸飯重南乳味且肉質乾；燒肉飯為全瘦肉且口感亁；熱飲不合格。價格相對食物質素偏貴。

太興燒肉及分蹄在6點已售罄。特價雞味道一般但價錢抵食；魚塊豆腐煲魚塊較少；豬肺湯味道好。

太興食物水準有所進步。胡椒魚肚雞鍋胡椒味濃，雞肉滑溜；上庄煙燻燒鵝皮脆且不肥膩；凍檸茶茶底濃而不澀。