大埔煮廚

沙嗲牛肉味淡、脆豬不夠脆、松露蛋蛋味欠缺、五香肉丁炒飯不入味。蝦球未有醃過，但蒜香蜆肉意粉的蒜蓉辣椒配搭出色，意粉硬度適中。

老闆娘好人，過咗11:30都照做早餐。嗲牛有層次有鑊氣，奶油豬唔會太乾亦唔會太晏，咬落啱啱好。

週六中午到店時可能因休息而沒位。炒嘢同伊粉味道幾好食。

冬陰公及喇沙湯麵湯底濃郁且麵條彈牙，炸雞翼外脆內嫩且入味。西多包含了較多牛油。

大蝦炒飯份量大，蝦新鮮且油鹽適中；凍檸茶茶底普通但檸檬足夠；西多士夠脆且鬆化；服務態度良好。

大埔街市小店，食物好味。冬陰公炒飯粒粒分明且食材豐富。

下午茶炸豬扒薯條及吉列魚柳薯條賣相精緻。吉列豬扒分量適中且夠熱。

大埔煮廚用心待客，會根據客人需求特別製作午餐菜式。兩份午餐連飲品不超過$100，品質高於一般茶餐廳。

在熟食中心試了常餐，五香肉餅午餐肉米粉配奶油脆豬、黑松露炒蛋及熱杏仁霜。炒蛋有黑松露，價錢合理；杏仁霜味道濃郁適中。下午茶餐炸魚柳薯條擺盤用心。

大埔街市店早餐選擇多。炸雞翼香脆但偏油且較淡，沙嗲牛肉入味但沙嗲及花生味不明顯，米粉質地介乎粉絲與米粉之間。整體質素尚可，位置方便。

黑松露炒蛋配奶油豬，炒蛋有蛋香，豬仔包香甜可口。沙嗲牛腸仔米中，沙嗲牛大塊且香濃，但腸仔炸得過火。