The Pizza Project

手工製作拿坡里風格薄餅，價格親民。推薦「Wheel of Fire」系列辣味薄餅及「FRUTTI DI MARE」海鮮薄餅，海鮮極度新鮮。

DIY長條薄餅，Carbonara口味鹹香濃郁，芝士風味完美還原且不膩；Carnivore口味配有肉丸、辣肉腸及血腸。

洋蔥吞拿魚薄餅層次豐富但餅底偏薄濕；松露蘑菇薄餅餅底薄脆且芝士濃郁；香蕉提拉米蘇香油味過濃；Pizza Dough-nuts沾Nutella很好吃。

Pizza Project的麻婆肉碎薄餅餅底煙韌，帶有麻香；三重川味意大利雪糕結合花椒、辣椒與黑椒，味道甜辣麻；吞拿魚薄片配柑橘清香。

川味意式辣肉腸Pizza採用手工薄餅，餅底外脆內軟，辣肉腸油香滲入餅底，帶有層次感的麻辣味。意式前菜拼盤包含帕爾瑪火腿及摩泰黛拉腸。

中環慶生之選。黑松露牛肉他他香氣突出，牛肉滑嫩；吞拿魚薄片新鮮但鮮味偏淡。

中環The Pizza Project，試咗期間限定牛百葉同牛舌Pizza。牛百葉烤得脆卜卜，牛舌軟嫩且有正宗意式調味，味道有驚喜。

提供多款Pizza，包括期間限定口味及秋冬大閘蟹Menu。Crab Montanara配水牛芝士與檸檬汁；Truffle Beef Tartare使用原塊黑松露，口感嫩滑。

Pirata Group旗下意式餐廳，手工薄餅外脆內軟。期間限定薄餅包括：牛舌薄餅配水牛芝士及莎莎綠醬；以及用燜軟意大利牛肚配水牛芝士及羊奶芝士的牛肚薄餅。

黑松露生牛肉他他非常新鮮香濃，配佛卡夏及火箭菜很開胃。巴馬火腿芝士薄餅火腿咸香，配火箭菜感覺輕盈惹味。海鮮雜燴薄餅有青口、蝦等，手工餅底鬆軟。

試了聖誕限定餐單。松露牛肉他他牛肉新鮮、松露味濃；意式拼盤包含風乾火腿、芝士及醃菜；南瓜Pizza配肉腸味道夾；聖誕Calzone內有流心芝士及豬肉碎；Panettone雪糕口感順滑。

The Pizza Project推出聖誕菜單，人均$258食Tasting Menu。牛肉塔塔新鮮細滑有松露香，蝦肉爽彈，聖誕節薄餅餃有三款芝士、菠菜、火箭菜及乾蕃茄。

The Pizza Project推出聖誕主題菜式及薄餅餃。Set Dinner每位$230，包括前菜、兩個Pizza及甜品，比單點抵食。

大閘蟹Pizza餅底鬆軟，蟹肉足料並配有蟹膏及蟹黃汁；開心果Pizza配Burrata cheese及火腿味道很夾；蟹肉水牛芝士炸pizza新鮮；甜品薑汁檸檬意式雪糕味道有層次。

中環西餐廳推出大閘蟹主題季節限定美食。蟹肉水牛芝士炸薄餅外酥內軟，蟹肉鮮甜；大閘蟹粉薄餅充滿蟹油香，鮮而不膩；薑汁檸檬意式雪糕清爽且層次豐富。

The Pizza Project氣氛好，侍應熱情。試了Set Dinner，分量充足。青口Cocotte青口新鮮爆汁，配上Pizza皮蘸茄汁很好吃。

中環人氣Pizza店，提供每月限定款。Dinner Set包括前菜、Pizza及甜品。Beef Truffle Tartare與Mussels Cocotte表現出色；限定Clams Pizza餅底薄脆；Capricciosa Pizza料足。

主打義式Pizza，口味多種且環境舒適。黑松露生牛肉塔塔食材新鮮香氣濃郁；蕃茄青口配麵皮鮮甜；期間限定的蜆肉Pizza味道清新，餅皮有彈性；黑松露蘑菇Pizza香氣濃郁。

Set dinner包含酒杯盛載的大蝦、黑松露牛肉他他，牛肉新鮮且層次豐富。

中環意式小館。吞拿魚薄片清爽柔嫩；意式前菜拼盤鹹香豐富；泰式系列薄餅具創意，打拋豬肉薄餅香辣入味，咖哩蟹肉薄餅鮮甜。