品味

推薦試食Stewed Pork Belly Sandwich ($82)。麵包外脆內鬆，餡料充足，腩肉入味，配菜酸度適中，份量大，建議兩人分食。

越式法包外皮夠脆，招牌豬腩肉口味肉量足，但豬皮分佈不均。越式咖啡濃滑有黑朱古力回韻，值得一試。

越式法包五花腩三文治入味，包皮脆，配料豐富；茉莉花斑蘭茶味道似普通麥茶，但可解渴。

食咗五花腩法麭同品味至尊，五花腩香口味道濃，配埋越南咖啡係一大享受。

Pork belly麵包好食但不硬，但可惜食唔到肉同炸豬皮。肝醬太多但味道一般，份量偏小，82蚊加咖啡不算值。

外賣點餐時店員漏單，導致等候超過20分鐘。由於漏單，包被預先做好導致濕透，豬串亦非立即炸製，整體味道欠佳。

燒雞法包配料清新解膩，炆五花腩法包層次豐富。法包外層酥脆內裡鬆軟，雞肉鬆與配料份量充足。

品味Bánh Mì Nếm中環店。Special Cold Cut Sandwich餡料有越式扎肉、叉燒、雞肉鬆、肝醬、蛋黃醬、酸菜、青瓜、芫荽及蔥，食材越南直送，法包自家製。Stewed Pork Belly Sandwich餡料有椰子水炆五花腩、炸豬皮、雞肉鬆、肝醬、蛋黃醬、蔥油、酸菜、青瓜、芫荽及蔥。味道貼近越南，價錢不便宜但好食。

Bánh Mì Nếm中環分店。品味炆五花腩法包配料豐富，包括炆五花腩、炸豬皮、肝醬、蛋黃醬、酸菜、青瓜、芫荽及蔥；法包酥脆。凍越南咖啡苦香帶甜。

Bánh Mì Nêm主打越南法包。招牌冷切法包外脆內軟，餡料豐富，包括越式叉燒、冷切肉、雞肉鬆、鵝肝醬、蛋黃醬及醃蘿蔔等。越南凍咖啡香濃厚，甜度適中。炸春卷金黃香脆，不油膩。

米芝蓮推介的越南法包。品味燒雞雞肉嫩滑，配酸蘿蔔同青瓜層次豐富；signature cold cut料足，有越式扎肉及叉燒。外賣法包亦能保持酥脆，肝醬香濃不膩。

試了雜錦越式扎肉法包，法包皮脆內鬆軟。扎肉與叉燒味道正常，雞肉鬆增添口感，肝醬味淡，酸菜是亮點，青瓜芫荽份量較少。整體食材未夠突出。

越式三文治味道不錯，有扎肉、蔬菜及肝醬，但欠缺豬皮絲。價錢偏貴，且用餐環境狹窄。

中環越南法包店，出餐快。品味燒雞法包餡料豐富，有酸菜、燒雞、肝醬及蛋黃醬，味道豐富不膩。斑蘭jasmine tea味道不明顯，推薦檸檬梳打。

品味中環分店提供越南法包，有扎肉、五花腩、雜菌、醃豬肉串、燒雞、滷水豆腐六款選擇。品味炆五花腩配料豐富，包括椰子水炆五花腩、炸豬皮、雞肉鬆、肝醬、蛋黃醬、酸菜、青瓜等，口感層次豐富，麵包脆口。

品味炆五花腩三文治法包外皮脆、內裡軟熟，五花腩入口即化且入味，配搭肝醬、酸菜、青瓜及芫荽層次豐富。燒雞三文治法包同樣出色，雞腿肉嫩滑多汁，配搭雞肝醬及雞肉鬆亦有獨特風味。

中午到店，部分種類如豬肉串已售罄。法包口感脆；椰子水炆豬腩肉肉質手撕，醃蘿蔔好食，但醬汁不夠香口；飲品需額外加錢。

雞肉三明治（Banh Mi）裝飾過於注重而食物本身欠佳。配料塞得不均勻，醃菜切得太厚，且 pâté 與肉鬆份量過多。

一個包加一杯飲品約$100，用料足。目前提供法包、小食及飲品，廚房乾淨整潔。

越南法包店，使用越南直送食材。中環分店有中環限定的迷你法包。除了招牌及醃豬肉串包，亦可以嘗試迷你包。