謙記火鍋

謙記火鍋食材新鮮。松茸野菌雞鍋湯底濃郁，雞肉滑嫩；特選牛頸脊嫩滑；魚唇口感煙韌；手打蟹籽墨魚滑爽口彈牙；娃娃菜清甜；雲吞拼水餃皮薄餡靚。

皮蛋芫茜鍋湯底味道濃郁，皮蛋鹹香與芫茜清新融合。

魚唇雞鍋湯底濃郁，魚唇滑溜，雞肉嫩滑；雲吞蝦肉彈牙，水餃豬肉香甜；水晶叉燒包包皮煙韌。

銅鑼灣樓上火鍋。椰子雞鍋湯底清甜，雞肉鮮嫩；選手切鮮肥牛片薄油花細密，口感柔嫩；提供澳洲雪白帶子。

食咗椰子雞鍋、招牌滑牛、鯇魚腩同梅菜豬肉丸。椰子雞湯底鮮甜，雞件嫩滑；滑牛香嫩彈牙；鯇魚腩鮮甜嫩滑。

椰子雞鍋($258)雞件嫩滑且湯底清甜；精選手切牛頸脊($228)脂肪分佈平均，肉質軟嫩；野生竹笙($88)細嫩爽脆；豆腐紙($68)有豆香味。

銅鑼灣謙記火鍋，環境簡潔舒適，服務員態度親切。點了松茸野菌雞鍋（$298），湯底菌香濃郁清甜，配牛肉海鮮。推薦優選牛肉拼盤（$388），肉質新鮮嫩滑。

銅鑼灣老店。魚唇雞鍋鮮醇濃郁，牛頸脊嫩彈，牛滑細膩。水晶叉燒包晶瑩剔透，內餡鮮甜。

火鍋湯底足料，松茸野菌雞鍋底濃郁；百花煎蝦餅蝦肉新鮮彈牙；特選牛頸脊嫩滑，美國雪花肥牛肥瘦均勻。

銅鑼灣老字號火鍋，花雕醉雞鍋湯頭有酒香，雞肉嫩滑。推薦美國雪花肥牛、芫荽餃、黑椒牛筋丸及豆腐紙。

松茸野菌雞鍋湯底清甜，材料豐富，有松茸片、野生雞樅、牛肝菌及鮮嫩雞肉。特選牛頸脊薄切，肉質嫩滑且牛味濃郁。

謝斐道樓上的火鍋店，裝飾樸素。椰子雞湯底清甜，雞肉及雞翼嫩滑。四寶丸、牛肉等食材足料。優選牛肉拼盤包括牛肋肉、牛頸脊等。

謙記火鍋質素多年如一，食材新鮮。環境舒適乾淨，座位闊落，枱面空間充足。醬料每位$24，提供豉油、蔥、蒜等基本款。

魚唇雞鍋湯頭鮮甜濃郁，雞肉嫩滑；特選手牛頸脊油花均勻且肉味濃郁；潮洲炸魚皮新鮮脆口。餐廳環境舒適，適合聚會。

花雕醉雞鍋酒香滲入雞肉，湯底溫潤濃香。牛頸脊油香均勻，手打蝦丸爽彈，鮮淮山滑糯，菜心苗清新。質素穩定。

銅鑼灣食肆食材新鮮且服務周到。特選手切牛頸脊切薄且鮮嫩；海中蝦肉質爽口彈牙，味道鮮甜。

魚唇雞鍋雞肉嫩滑，魚唇口感柔軟有嚼勁；手切鮮肥牛油香且軟嫩；手打蟹籽墨魚滑口感彈牙。

花雕醉雞鍋酒香濃郁，雞肉嫩滑；特選手切牛頸脊肉味濃郁且軟嫩；手打鮮蝦滑爽彈；手打芝士墨魚丸內有芝士，口感鮮美。

松茸野菌雞鍋雞肉鮮嫩、湯底清甜；鮮肥鵝腸口感滑；鴛鴦牛柏葉油花好，羊肉片嫩滑；四川木耳大塊爽口；檸檬薏米水清新解膩。

松茸野菌雞鍋湯底香、雞件嫩滑；切角白鱔口感豐富；美國桶蠔鮮味十足；豆腐紙、淮山及豆苗亦好食；還有免費紅豆糕。