深水埗添好運:鮮蝦燒麥皇皮較黏且蝦肉存在感不強;豉汁蒸鳳爪肥糯;洛神花米蝦腸紅米皮較皺,但蝦肉新鮮酸甜;酥皮焗叉燒包金黃酥脆。
Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists
屢獲殊榮的星級餐廳,點心現點現蒸,腸粉現點現拉,必點點心包括酥皮焗叉燒包、布拉腸粉及古法糯米雞等。
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深水埗添好運:鮮蝦燒麥皇皮較黏且蝦肉存在感不強;豉汁蒸鳳爪肥糯;洛神花米蝦腸紅米皮較皺,但蝦肉新鮮酸甜;酥皮焗叉燒包金黃酥脆。
添好運總店點心地道。酥皮焗叉燒包外皮酥脆,內餡鹹甜適中;鮮蝦餃皮薄且蝦肉爽口;腸粉質地細膩。上菜效率高,價格親民。
叉燒包外皮香脆內餡甜而不膩;蝦餃用料新鮮餡料飽滿;燒賣口感彈牙;腸粉滑溜。
深水埗添好運點心品質高。叉燒包皮鬆軟、內餡鹹甜適中;蝦餃皮薄彈,蝦肉鮮嫩;蘿蔔糕外酥內軟,口感層次豐富。
平民米其林一星。酥皮焗叉燒包必點,酥香與叉燒鹹甜交織。腸粉、糯米雞同樣出色。價格親民,分店品質偶有浮動,但出品有水準且服務態度不差。
雪山叉燒包外脆內軟且多餡。蝦餃蝦仁大隻。鳳爪排骨飯鳳爪可再淋汁。點心足料,性價比高。
點了菠蘿叉燒飽,餡料十足但尺寸縮水,味道較以往稍遜。土魷肉餅飯、鳳爪排骨飯、山竹牛肉及牛肉腸粉都夠熱,味道維持水準。今日用餐時沒有冷氣,環境較熱。
點心質素高,酥皮焗叉燒包外皮脆甜、餡料多汁;香煎蘿蔔糕香脆煙韌;蝦餃皇與燒賣王餡料足且口感彈牙。CP值高。
酥皮焗叉燒包外皮酥脆,餡料鹹甜適中。炸春卷內有蝦肉及蟹肉碎,鮮味足,搭配酸甜醬食用。
蜜汁叉燒煎蛋飯肉質偏乾韌,太陽蛋煎得恰到好處。杞子桂花糕糖漿比例稍重,甜膩感較強。環境舒適,服務周到,但食物質素與價位相比有進步空間。
在添好運品嚐皮蛋瘦肉粥與炒麵,兩小時後出現持續脹氣及反胃嘔吐情況,體驗與預期落差大,懷疑食材處理或衛生控管有問題。
添好運點心份量較以往少,但賽磅蟹春卷、蝦多士及白肺燉湯味道出色。豆奶味濃,值得推介。枱位較窄,茶具較一般酒樓小。
添好運晚餐食了排骨飯(米粒分明)、鳳爪、叉燒包(面頭像菠蘿包)及炸物腸粉,味道不錯;但燒賣口感差,黏口且爛散。
點心選擇不算多但定價合理且免加一。酥皮叉燒包酥皮覆蓋全包,餡料鹹甜適中;其他點心品質穩定;皮蛋瘦肉粥為老火粥,口感濃郁。
蒸肉餅有粉味且肉質泡漲,無肉味。招牌奶茶有苦味,非港式風味。班蘭炸鮮奶皮厚,蝦餃表現正常但不出色。
米芝蓮點心店,食物與環境質素屬中等。用餐空間狹窄;服務正常;衛生整潔。點心方面,洛神花米網紅米蝦腸皮厚且蝦肉較少,味道一般;茶水方面,水仙茶缺乏茶香。
酥皮叉燒包外皮酥脆且有焦糖香,餡料多汁;腸粉皮薄滑溜,蝦肉爽口;蘿蔔糕煎得金黃香脆有蝦米香。整體CP值高,但人流多且空間較逼。
非繁忙時間仍提供熱奶茶。蝦餃唔彈牙,一籠44元。焗義燒包味道一般。收銀員對付500元找續時態度惡劣。
添好運點心供應快。酥皮叉燒包菠蘿皮鬆脆、餡料多汁;豬潤腸爽脆有酒味;鳳爪亦不錯。
春卷及蜜汁叉燒包的皮質地不如以往;有菜品送上時已冷,且有兩道菜漏單需要催促。唯有蒸糕味道比以往更好。