三分熟.菊志

北角鐵板燒。海鮮茶碗蒸有大量蟹肉，口感滑。旬海鮮一品用北海道帶子配三文魚籽及枝豆蓉，帶子香甜鮮甜。板燒海虎蝦肉質爽彈，配秘製蝦汁鮮甜濃郁。

試了餐廳的龍蝦贈送優惠，龍蝦肉爽配檸檬芝士汁；海幸茶碗蒸滑溜且有魚翅蟹肉；北海道帆立貝煎至半生熟，鮮甜配香豆芡；蟶子貝料理新鮮爽口。

鐵板燒週年慶優惠$899。菜式包括海菩提山菜沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、15年黑魚子醬、日本帆立貝伴香豆、法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚、牛膀奶油佐斑馬瀨尿蝦及三日熟成馬友魚。

招牌菜包括北海道南瓜馬糞海膽多士，海膽Creamy；鐵板鮑魚套餐包含蟹肉茶碗蒸、帆立貝香豆芡、鐵板蠔及板炙鮑魚配日本菜花飴（配韭菜花芡、冬瓜及法式雞肝醬），以及熟成馬友配地中海海鮮醬。

鐵板料理包含海葡萄沙律、松葉蟹茶碗蒸、北海道帆立貝、清酒煮蜆湯、稻草魚介料理及板炙鮑魚。食材新鮮，味道層次豐富。

鐵板燒一人前套餐：包含野菜沙律、蟹肉茶碗蒸、帆立貝伴毛豆、稻草鰹魚、越南虎蝦、煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果，以及蒜香薄燒和牛。食材新鮮。

餐廳位於北角站旁，裝潢為日式木質簡約風格。點了鐵板海虎蝦套餐、北海道南瓜馬糞海膽多士及燒羊架。海膽多士厚切鬆軟，配南瓜醬及金箔，海膽細膩綿密。老闆還招待了一客法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚。

北角鐵板燒。品嚐「鐵板鮑魚一人前」套餐，包括沙律、茶碗蒸、帆立貝、大蜆、板炙鮑魚、熟成馬鲅、匈牙利鵝肝、A5宮崎和牛、炒飯及焙茶雪糕。

北角鐵板燒，一人前$628包含十幾道菜。包括田舍山菜沙律、海鮮茶碗蒸、北海道帆立貝配毛豆汁及三文魚籽，以及北海道南瓜馬糞海膽多士。

兩份鐵板燒套餐可獲贈龍蝦。醬汁創意十足，推薦海幸茶碗蒸及安哥魚肝。

食物不夠熱，包括湯品。廚師對食物溫度問題的解釋令人失望。

試了$628鐵板海虎蝦套餐，包括野菜沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、燒帆立貝配枝豆醬、板燒海虎蝦拌秘製蝦汁、稻草燒鰹魚及香煎鮟鱇魚肝。食材新鮮，味道豐富。

北角高質鐵板燒，食材優質且結合西式元素。北海道南瓜馬糞海膽多士口感綿密甘香；海虎蝦一人前、田舍山菜沙律、海幸茶碗蒸及北海道帆立貝表現均佳。

提供高級鐵板燒與直火料理。北海道十勝A5黑毛和牛薄燒油脂香氣足；商務午市套餐包括鳥取地雞肉及宮崎A5牛肉薄燒。

主打鐵板燒與日式料理。日式沙律清爽，茶碗蒸細滑；鐵板虎蝦肉質彈牙且保持濕潤，調味簡約；和牛薄燒油脂分佈平均且柔軟；豚肉薄燒惹味；最後以炒飯作結。

北角鐵板燒一周年感謝祭套餐，性價比高。菜式包括海菩提山菜沙拉、魚翅蟹肉茶碗蒸、15年黑魚子醬、日本帆立貝伴香豆及法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚。

北角鐵板燒，裝修日式，適合約會。感謝祭套餐包含馬友魚、和牛薄燒及豚肉薄燒，食物豐富，提供熱玄米茶。菜式有海菩提山菜沙拉、魚翅蟹肉茶碗蒸及黑魚子醬。

北角鐵板燒，試了晚市二人前（海虎蝦及鮑魚）。菜式包括海葡萄沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、清酒煮蜆、板炙鮑魚配法式雞肝醬、匈牙利鵝肝配玫瑰紅菜頭醬。整體體驗滿意，現有優惠送炭火燒龍蝦。

水野茶碗蒸有蟹肉與魚翅鮮味，口感滑；北海道帆立貝配京都毛豆蓉及三文魚籽，味道清新有豆香；南非鮑魚厚肉彈牙，配法式雞肝醬很夾；熟成馬鮁肉質紮實，沾檸檬醬提升鮮味；宮崎A5牛肉薄燒入口即溶；法國黃酒龍蝦泡飯。

北角鐵板燒餐廳，食材用日式並配法式擺盤。帆立貝煎得啱啱好；海虎蝦肉質彈牙，配自家製喇沙汁惹味；鮟鱇魚肝口感綿密。