北角鐵板燒。海鮮茶碗蒸有大量蟹肉,口感滑。旬海鮮一品用北海道帶子配三文魚籽及枝豆蓉,帶子香甜鮮甜。板燒海虎蝦肉質爽彈,配秘製蝦汁鮮甜濃郁。
Koji Teppanyaki
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北角鐵板燒。海鮮茶碗蒸有大量蟹肉,口感滑。旬海鮮一品用北海道帶子配三文魚籽及枝豆蓉,帶子香甜鮮甜。板燒海虎蝦肉質爽彈,配秘製蝦汁鮮甜濃郁。
試了餐廳的龍蝦贈送優惠,龍蝦肉爽配檸檬芝士汁;海幸茶碗蒸滑溜且有魚翅蟹肉;北海道帆立貝煎至半生熟,鮮甜配香豆芡;蟶子貝料理新鮮爽口。
鐵板燒週年慶優惠$899。菜式包括海菩提山菜沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、15年黑魚子醬、日本帆立貝伴香豆、法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚、牛膀奶油佐斑馬瀨尿蝦及三日熟成馬友魚。
招牌菜包括北海道南瓜馬糞海膽多士,海膽Creamy;鐵板鮑魚套餐包含蟹肉茶碗蒸、帆立貝香豆芡、鐵板蠔及板炙鮑魚配日本菜花飴(配韭菜花芡、冬瓜及法式雞肝醬),以及熟成馬友配地中海海鮮醬。
鐵板料理包含海葡萄沙律、松葉蟹茶碗蒸、北海道帆立貝、清酒煮蜆湯、稻草魚介料理及板炙鮑魚。食材新鮮,味道層次豐富。
鐵板燒一人前套餐:包含野菜沙律、蟹肉茶碗蒸、帆立貝伴毛豆、稻草鰹魚、越南虎蝦、煎鮟鱇魚肝配焦糖蘋果,以及蒜香薄燒和牛。食材新鮮。
餐廳位於北角站旁,裝潢為日式木質簡約風格。點了鐵板海虎蝦套餐、北海道南瓜馬糞海膽多士及燒羊架。海膽多士厚切鬆軟,配南瓜醬及金箔,海膽細膩綿密。老闆還招待了一客法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚。
北角鐵板燒。品嚐「鐵板鮑魚一人前」套餐,包括沙律、茶碗蒸、帆立貝、大蜆、板炙鮑魚、熟成馬鲅、匈牙利鵝肝、A5宮崎和牛、炒飯及焙茶雪糕。
北角鐵板燒,一人前$628包含十幾道菜。包括田舍山菜沙律、海鮮茶碗蒸、北海道帆立貝配毛豆汁及三文魚籽,以及北海道南瓜馬糞海膽多士。
兩份鐵板燒套餐可獲贈龍蝦。醬汁創意十足,推薦海幸茶碗蒸及安哥魚肝。
食物不夠熱,包括湯品。廚師對食物溫度問題的解釋令人失望。
試了$628鐵板海虎蝦套餐,包括野菜沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、燒帆立貝配枝豆醬、板燒海虎蝦拌秘製蝦汁、稻草燒鰹魚及香煎鮟鱇魚肝。食材新鮮,味道豐富。
北角高質鐵板燒,食材優質且結合西式元素。北海道南瓜馬糞海膽多士口感綿密甘香;海虎蝦一人前、田舍山菜沙律、海幸茶碗蒸及北海道帆立貝表現均佳。
提供高級鐵板燒與直火料理。北海道十勝A5黑毛和牛薄燒油脂香氣足;商務午市套餐包括鳥取地雞肉及宮崎A5牛肉薄燒。
主打鐵板燒與日式料理。日式沙律清爽,茶碗蒸細滑;鐵板虎蝦肉質彈牙且保持濕潤,調味簡約;和牛薄燒油脂分佈平均且柔軟;豚肉薄燒惹味;最後以炒飯作結。
北角鐵板燒一周年感謝祭套餐,性價比高。菜式包括海菩提山菜沙拉、魚翅蟹肉茶碗蒸、15年黑魚子醬、日本帆立貝伴香豆及法式雞肝醬佐鐵板南非鮑魚。
北角鐵板燒,裝修日式,適合約會。感謝祭套餐包含馬友魚、和牛薄燒及豚肉薄燒,食物豐富,提供熱玄米茶。菜式有海菩提山菜沙拉、魚翅蟹肉茶碗蒸及黑魚子醬。
北角鐵板燒,試了晚市二人前(海虎蝦及鮑魚)。菜式包括海葡萄沙律、魚翅蟹肉茶碗蒸、清酒煮蜆、板炙鮑魚配法式雞肝醬、匈牙利鵝肝配玫瑰紅菜頭醬。整體體驗滿意,現有優惠送炭火燒龍蝦。
水野茶碗蒸有蟹肉與魚翅鮮味,口感滑;北海道帆立貝配京都毛豆蓉及三文魚籽,味道清新有豆香;南非鮑魚厚肉彈牙,配法式雞肝醬很夾;熟成馬鮁肉質紮實,沾檸檬醬提升鮮味;宮崎A5牛肉薄燒入口即溶;法國黃酒龍蝦泡飯。
北角鐵板燒餐廳,食材用日式並配法式擺盤。帆立貝煎得啱啱好;海虎蝦肉質彈牙,配自家製喇沙汁惹味;鮟鱇魚肝口感綿密。


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