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匿名19/08/2024
西貢懷舊茶餐廳
懷舊地道冰室。沙爹牛肉漢堡扒公仔麵牛肉無沙爹味,味道一般;咸牛肉三文治表現正常;檸檬益力多味道酸酸地;熱齋啡帶點酸味。
堂食
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懷舊地道冰室。沙爹牛肉漢堡扒公仔麵牛肉無沙爹味,味道一般;咸牛肉三文治表現正常;檸檬益力多味道酸酸地;熱齋啡帶點酸味。
早餐雞扒麵可口,使用福麵作麵底及湯底,雞扒皮脆。午市蝦仁炒蛋飯使用新鮮蝦仁。
每日有不同煎魚(如紅衫魚、黃花魚、倉魚)。黃花魚有鹽醃後煎至鬆脆,肉質滑,魚下有菜墊底。午市套餐包熱飲$53,可加$5蕃茄汁或$7煎咸魚肉餅。
咸雞有水準,雞肉滑且帶少少鹹味;蝦蛋飯蝦肉鮮甜配炒蛋;煎青根魚肉質滑。
客家炆豬肉飯用南乳汁炆得好香,肥瘦適中;蝦仔蛋飯用帶殼蝦仁,蛋汁豐富;凍檸多好味。
鮮油多士帶有懷舊味道,搭配凍檸多(凍益力多加檸檬)非常適合。聽說店內的蝦仔蛋飯和客家炆豬肉是招牌。
蝦仁炒蛋飯蛋香且蝦仁大隻彈牙。蝦餃蝦仁彈牙大粒,馬拉粒鬆軟飽足。
探討「冰室」一詞的文化含義,並以尖沙咀星X冰室為例說明。
西貢懷舊茶記。沙嗲牛肉麵湯底味濃,出前一丁過冷河彈牙且免加錢,送麻油。紅豆冰紅豆有咬口,奶茶甜度適中。每日下午四點關門。
第二次到訪這間位於村內的餐廳。上次點了set lunch、燒臘及豆醬豬肋骨都很好吃。這次根據村民推薦,想嘗試豬手炆豆豉及蝦仁炒蛋。
紅豆冰香甜且紅豆夠軟;奶油多香脆;西多士味道尚可;腿蛋治蛋質帶流心效果。
西贡的老牌冰室《雪糕佬》虽然名字奇怪,但其实不卖雪糕,提供传统食品如芝蛋多士三文治。
套餐包含單餸粉麵、多士及飲品。多士烘得鬆脆,帶有焦香,塗上足夠牛油及煉奶,味道好吃。
在西貢舊式茶記食鮮油占多及熱咖啡。鮮油不厚,多士不脆,咖啡亦不算很香。
西貢老牌冰室雪糕佬:店面簡陋,環境簡單,提供牛腩、雞翼及多士等食物。