山海經小酒館

大蜆豬骨湯拉麵鮮味十足，蜆大隻且無沙。日式滑蛋燒雞扒飯雞扒皮脆肉嫩。小食有炸芝士及免治吞拿多士，套餐豐盛。

提供日式料理。食物包括凍番茄鬼蘿蔔蓉、清酒煮蜆、洋蔥酸汁燒牛肋條、九鳳糟滷雞及蝦天婦羅。

日式套餐表現優異。溫泉蛋沙律配鮮橙魚子；燒串拼盤雞肉香脆多汁；和牛火鍋片質優、肉質嫩滑，配菜新鮮且湯底鮮甜。

荃灣日式小酒館。生蝦刺身肉質彈牙鮮甜；燒三文魚表面焦香、魚肉嫩滑；鐵板燒雞軟腍入味；炸物外脆內嫩。

試了山海經雜錦刺身丼定食及四式丼定食。四色丼的口魚裙邊油脂重，三文魚是三文魚腩，飯底是有味的。跟餐的荔枝烏龍茶很出色。服務殷勤。

第二次到訪，午市月見左口魚群邊飯很好吃，價錢合理。晚市魚生飯及壽司飯很新鮮，職員親切。

日本居酒屋，推薦燒牛肉沙律（新鮮開胃）、清酒煮蜆（肥美）、油甘魚鮫（肉質滑溜）及四色丼飯（食材新鮮，配有麵豉湯及泡菜）。

荃灣一門町市場內的日式小酒館，裝修具古風。燒牛肉沙律牛肉嫩滑，生魷魚刺身新鮮彈牙，冷蕎麥麵與天婦羅（特別是紫蘇葉及鮮蝦）口感佳，炸薯條亦很脆。

在荃灣一門町市場的居酒屋食了免治吞拿多士、溫泉蛋沙律、軟殼蟹天婦羅、牛肉炒烏冬及串燒（車厘茄、雞皮、白鱔）。

日式料理質素高且食材新鮮，每道菜都令人驚喜。店內裝修整潔，老闆服務殷勤細心。

小酒館裝潢具特色。前菜「鬼蘿蔔蓉凍蕃茄」口感綿密，酸爽多汁，蘿蔔蓉與蕃茄對比驚艷。

洋蔥酸汁燒牛肋條使用澳洲和牛，清爽不膩；月見火炙左口魚丼用A級米及魚花熬製麵豉湯，具酒店級水準；天婦羅使用白絞油炸，輕盈酥脆。

即叫即榨鮮橙汁酸甜醒神，巨峰提子梳打清爽。溫泉蛋沙律菜新鮮爽脆，蛋漿與胡麻醬味道濃郁。串燒有鹽燒及醬燒口味。

小酒館以《山海經》為主題。溫泉蛋沙律口感滑脆；串燒拼盤帶炭火香，雞軟骨焦脆，豚肉荔枝卷鹹甜適中；青椒油浸花甲分量充足。

居酒屋氛圍濃厚，裝修別緻。二人套餐非常抵食，卡位寬闊。

荃灣山海經主題小酒館。銀鱈魚西京燒肉質鮮嫩多汁，配白飯、味噌湯及小菜；茶碗蒸口感滑溜，有海鮮高湯鮮味。

前菜「鬼蘿蔔蓉凍蕃茄」清甜醒神，有蘿蔔蓉的辛辣與香草味。

美國照燒肉眼定食包含前菜、主食、燉蛋及小菜。照燒肉眼肉質軟腍有咬口，肉汁豐富。燉蛋滑溜，小菜清甜爽口。

餐廳裝修乾淨具日式風情。原條鰻魚定食肉厚嫩滑；清酒煮蜆鮮味爆汁；串燒牛舌肉質juicy且調味足夠。