第一次試,今次揀咗外賣自取,15分鐘攞得,之前試過喺荃灣另一間燉湯等咗半個鐘至攞得… 對比之下呢間真係非常之快:like:
壹盅湯(鮑魚花膠螺片燉雞):材料非常豐富,有雞肉、瘦肉、鮑魚、花膠、螺片、桂圓、杞子,味道清甜,而且份量夠大,好抵飲,飲完亦都唔會覺得口渴
陳皮燉雪梨:雪梨已經去皮同埋去芯,加埋冰糖就非常適合有兩聲咳嘅我~止咳潤肺,食埋個雪梨就夠晒滿足:mad:
海鮮濃湯飯:一樣好多料,有肉碎、魚肉、蠔仔、冬菇粒、蝦仁… 但味道似乎冇想像中濃?
紅燒乳鴿:皮脆肉嫩、唔會太油,好味!
午飯時間短,通常都係附近食個快嘅,大記麥記同茶記,都係呢幾味。
無意中,經過香車街,見到個餐牌,諗都冇諗,長驅直入,見位即坐。
位都未坐,立即下單:靚女,E餐唔該!
回覆:靚仔,你真識食!
梗係,咪當我係流嘅先得
架😂
主角制作需時
飲住個燉湯先
木瓜雪耳燉唐排
湯熱味清甜
夠誠意
登登登登
隆重登場
蒜蓉粉絲蒸頭腩
蒜蓉蠔油撈為醬
粉絲墊底盡吸鮮
斑頭骨腩肉彈彈
問君如何能忍口
奢侈
一個絕對
奢侈的午餐
貴不在價
而於心機
一於多啲幫襯😆
一直book mark咗呢間好耐,今日(15-2-2025 Sat)想去Yu Mo芝士蛋糕專門店(https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-yumo%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E7%B3%95%E9%BB%9E-r796652)食,咁就嚟搵呢間先,嚟到,原來兩間喺同一條街,同只相隔幾個舖位,咁我哋嚟呢間食晏先啦。
由於啱啱開門,所以只有一個客,我哋坐低後睇午餐menu,
決定要$68.00嘅D餐,同$78.00E餐,要是日燉湯。
首先,是日燉湯,海底椰南北杏燉唐排到嚟,上枱時,店員提醒小心熱。
湯真係好熱,味道都夠甜,亦真係燉咗好耐,因為唐排骨骨都腍埋,由於真係太熱,我就食咗飯餸後至繼續飲埋佢,到我食完晒嘢至飲時,係啱飲嘅溫度,不過冇咁好味喇,湯真係熱至好飲。
4.5分
一段時間後,蒜蓉粉絲蒸開邊蝦到嚟,
一食,有好多蒜蓉,好夠味,但太鹹,亦蒸過龍,啲蝦太腍。
而唔多嘅粉絲就因為油太多令佢令每條都油淋淋。
3.5分
之後生炒糯米飯到嚟,係用籠仔上,
呢個粘度正常,口感又係好腍,不過都好,令我消化唔好嘅人,食咗都唔得點“銀”胃。
4分
抵食係2.6分
呢晚想同老公食得清清地, 行過荃灣曹公坊有唔少餐廳, 其中呢一間壹壺湯售賣家常菜同燉湯, 就想入去試試。
鋪面裝修都幾港式, 有霓虹燈, 餐廳店內的枱椅大排檔寬闊, 又有冷氣, 坐得都算舒服。
餐牌有好多家常小菜, 其中燉湯就係佢哋嘅signature, 全部感覺都好滋補。 仲有二人套餐, 幾抵食。
叫菜之後, 廚師即叫即做, 等了大約15分鐘, 一碟一碟菜就上枱。 餸菜式香味俱全, 好食過大排檔, 好啱香港人口味。
而我地叫左個 海底椰川貝南北杏鱷魚肉 燉湯料好充足, 好入味, ,又冇味精,飲完好暖心。
總括來說, 如果想清清地食, 可以嚟呢一間餐廳, 好有驚喜。:yummy:
比一般茶餐廳好的晚餐
今晚有事外出,不能在家煮飯,所以系外面食。
本來去X晶館,但只有蒸飯同點心,所以來哩間。
味道
— 比普通茶餐廳好,
環境
— 無乜裝修
服務
—兩個女服務員對客都算幾有禮貌咖,可惜自己講電話時比較多粗口。
衛生
— OK
低食
— 除左碟雞比較細,性價比都高
梅子蒸排骨($52)4分
—分量算幾大
—梅子味剛剛好,但吾知道系有味精定特別香料,食完舌頭覺得麻
—排骨好滑
蔥油雞($60)3分
—分量比較細
—雞胸都吾系好鞋
蒜蓉炒菜心($42)4分
— 蒜蓉幾好味幾香
— $42剛剛好,吾使茶餐廳咁太貴有食吾曬。
差唔多試過晒全荃灣既燉湯~
唯獨呢間真係最好味🥹🥹🥹
唔會好藥材味,湯料超足👍🏻👍🏻👍🏻
晚餐二人餐好抵食~
跟餐燉湯會係每日唔同~
比較正價燉湯會細碗少少,但真係少少🤏🏻🤣
都好大碗下勁抵~
蒸倉魚每次都keep到水準又大條👍🏻
蒸到啱啱好唔會過老🤤🤤
生炒骨火喉控制得好好,脆得黎唔乾~
本身自己唔太鍾意食菜,但呢度既津白又整得好好🤤🤤
最後仲有兩個燉糖水甜品~
抵食到爆👍🏻👍🏻👍🏻
唔捨得講哂啲靚湯,呢間食肆嘅燉湯真係驚喜滿滿🍲。首先嗌咗一個「鮑魚花膠螺片燉雞湯」,飲落去係真材實料,鮑魚彈牙得嚟味香,湯底甜而唔膩,每啖湯都猶如一場味蕾嘅洗禮✨。另一碗「沙參玉竹紅棗燉鮑魚湯」,清新提神,作為梳化食之選一流啦!食材透著媽媽嘅心思,難怪男友成日掛住口。
「蜜椒牛柳粒」出場,簡直攞盡鎂光燈🌟。牛柳咬落去外脆內嫩,配上蜜椒汁,夠味之餘又唔覆蓋咗牛肉原味。即使係副菜,都完美咁畫龍點睛。咁搭配煲仔白飯,一臉滿足😋。
走過路過,千祈唔好錯過!下次再嚟,仲要打卡支持,一定要食返呢啲家常好滋味🏠。呢度真係令人食咗溫暖晒心,每一個細節都彰顯住香港嘅熱情同埋人情味。👍🍽️👨🍳
有時想飲下湯就會黎幫襯荃灣呢間壼盅湯.今次唔再嗌二人套餐, 因為覺得唔包飯, 要既話要另外加錢真係唔係咁合理.
所以叫佐一個湯飯, 一個小菜跟白飯, 再用優惠價加燉湯, 覺得咁樣先最抵.
嗌佐兩個湯, 唔係好識分, 不過都大碗足料, 應該係好滋補的, 不過對於我黎講有些少咸.
潮式蠔仔肉碎湯飯: 幾好食, 蠔仔都唔少.
魚香茄子煲: 好惹味, 送飯真係好正, 香噴噴, 不過食到最後會覺得好油. 無計, 始終茄子有用油炸過. 預佐會好肥.
今日星期六行過黎食lunch, 叫左白肺湯配飯加菜,海鮮濃湯飯。
白肺啤水啤得好好,好乾淨,個娃娃菜我原本係諗住白焯,點知係炒出黎有鑊氣,好驚喜!另外要提一提呢度用料真心有用心,佢d花膠唔係出面白色急凍個種花膠,係啡色屋企自己發嗰種。連冬菇粒都係香。感覺上大廚係正規中廚底。原本我一d都冇期望冇諗過要寫食評,但食完真心覺得要讚!所以唔好意思冇影到相。各位街坊真係要黎試下飲下住家湯食下小炒。
朋友知道我病咗…😷🤧
買左呢2樣嘢比我❤️
荃灣人嘅我第一次食呢間野
- 潮式蠔仔肉碎湯飯
由於本人唔鍾意🚫食肉碎既關係
所以張啲🦪蠔仔肉揀曬出嚟✅
發現原來蠔仔有如此之多💯
仲要粒粒飽滿🈵️⋯⋯沒有overcook
- 鮑魚花膠燉雞螺片燉湯
呢個同樣都係好足料
有一大舊瘦肉
杞子,龍眼肉….鮑魚,一條花膠
兩塊螺片,一舊雞
啲湯飲完都冇口渴
我諗應該係冇味精嘅
好返既時候想試吓佢其他濃味少少既野
我見竉仔飯好似都幾唔錯👍
姬松茸圓肉杞子燉螺片
一飲落口就充滿姬松茸嘅味
成個湯好足料 仲有少少湯渣可以食
螺片出奇地唔會太韌 食落去好腍身
冬天飲燉湯就最啱
飲完成個人都暖笠笠
金銀蒜龍躉籠仔飯
龍仔飯最底有塊荷葉一齊蒸
提升左成個飯嘅香氣
加埋佢哋嘅特製豉油一齊食
簡直係食到停唔到口
啲魚又夠晒新鮮
但可惜只係得幾塊同埋比較薄身
章魚冬菇馬蹄蒸肉餅
非常新鮮又夠多汁
食落口好有滿足感
一個人食飯就最啱
佢一個餸都配一個飯
直程係一個人之選
環境方面就比較狹窄 店舖都少座位
想食嘅朋友就記得早啲去攞位
經過無數次都說下次要來一試, 但往往都不了了之,今天經過剛巧還未用膳
又看到有本人至愛糯米飯吃, 所以今天終於有機會一試
生炒臘味糯米籠仔飯 $60
用以點綴的花生香脆, 也有芫茜點綴,糯米飯的顏色不錯
驟眼看,糯米飯似是不夠乾爽,吃下去果然偏濕
但也不會太軟太淋太黏,糯米飯夠煙韌,粒粒分明,沒有奇怪糯米臭味
配料有臘腸臘肉也足夠,但好像沒有蝦米和冬菇
味道方面不太鹹,吸收到臘味油香精華,油潤鹹香夠入味
賣相
臘腸滑雞煲仔飯 $68
為了有飯焦,即使飯來了,等了一會兒才打開煲蓋賣相不錯,有青綠色的菜,看得出廚師有特意最後才放上菜,不會令菜煮得太耐而變黃
最欣賞其豉油有特別調過,吃得出有豬油香,少少鹹
可惜這煲仔飯有點兒令人失望
首先,飯方面,雖然有飯香也不會碎濕濕,畢竟是做住家飯的小店,飯不會差得哪裡去
但作為一煲煲仔飯,完全沒有飯焦,是一點兒也沒有,很失色,
配料方面,雞肉有小件,雖然鮮有雞味,但是煮太久,肉質太嚡
臘腸油潤,但不知為何廚師沒有把臘腸切片,這樣臘腸的油香便能滲入飯內
其實湯品應該才是她們家的主打,但我們沒有試
整體不錯,但仍有進步空間,加油
但坐的位置不太舒服
心血來潮又想飲燉湯,記得曹公坊入面有間小店係主打燉湯,就決定走去試試。
招牌壹盅湯($78,叫主食加配燉湯可減$12,即是$66)
鮑魚花膠螺片燉雞,燉盅幾大碗,而且湯料幾足,湯亦清唔油膩,味道微甜但唔太濃郁。
本來仲想要埋燉魚頭,但賣哂。
菠蘿生炒骨($55)
即叫即制,裡面炸排骨仍脆,少骨頭,外層醬汁酸甜適中,整體味道不錯。配白飯一碗。
鮑汁荷葉福建籠仔飯($65)
味道比較普通,唯一個人覺得幾好係個飯底幾乾身唔會濕淋淋。
PS:嚴重扣分位,店內好嘈。噪音疑似由廚房機器不斷發出,成餐冇停過(over 30 mins)。因為太嘈,店內員工交談要加大聲線,結果更嘈。食得唔太舒服。
試過好幾間燉湯及藥膳,覺得這間較好,燉雞湯足料入味,原隻鮑魚,砂鍋花膠雞,好大個花膠,而且清而不膩夜晚收工一個人,都可以飲返燉湯保下,有雞有魚已經很滿足,環境乾淨又清休,外面睇真係一間有特色健康食店,一星期食幾晚都唔覺得油膩,收費又合理,真係一分錢一分貨,職員態度友善,夜左收工去食飯,職員都耐心等待顧客食完才收工,真係顧客至上
一向都好中意飲湯 諗起好耐都冇飲過燉湯 想飲一碗滋潤既靚湯都唔容易🥣 荃灣壹盅湯主打無味精燉湯 當然仲有其他小菜 籠仔蒸飯同中式糖水等🍽
餐廳裝修用色和暖 舖頭唔大 但環境企理
既然主打燉湯 當然要試下啦 就叫個蟲草花花膠百合燉唐排🤤 燉湯送到時候都熱辣辣 急不及待打開佢 聞到好清香 相當足料 花膠雖然唔算好大塊但厚身同埋食落有咬口 唐排都淋身 成盅湯清得嚟好鮮甜 令我諗起家的感覺 飲完唔口渴 真係冇味精🫡🫶🏻
但相比之下 小菜就冇咩特別啦 雞絲粉皮正常發揮 乳鴿味道唔錯 不過份量就比較細 但睇返價錢又幾抵食喎!🙌🏻
性價比算高 燉湯出色 但小菜不過不失 但勝在價錢合理抵食 遲啲冬天嚟飲一碗熱辣辣既燉湯 仲滋潤💓
蟲草花花膠百合燉唐排 $68
雞絲青瓜粉皮 $38
乳鴿 $28
壹盅湯
📍荃灣曹公坊11-15號德仁樓三期地下3號舖
食咗咁多年飯,第一次有衝動去寫食評。
第一樣嘢係態度。
我同朋友平排坐咗5分鐘之後無啦啦要掉轉我哋張枱, 要求我哋中間隔住膠板。但呢個同政府防疫政策無關, 當時入座率我諗得兩成都冇, 所以亦都同生意無關。除咗專登得罪個客我諗唔到第二個原因, 當時嗰個後生女侍應聲稱話係公司政策。
第二樣嘢係食物。
我叫咗粉絲清蒸班頭腩,本身都對份量同埋食物質素冇期望,但上到嚟竟然每一嚿班頭腩都有魚鱗,連最基本處理食物都做唔到,好失望。
晚飯時間隔離大排檔滿座,但係佢一兩成入座都冇。
📍#壹盅湯
#MFJ荃灣 #MFJ中菜
人均消費: HK62
話說上次去到曹公坊見到一間燉湯店 @hkthesoup ,原來餐廳大廚出身於酒店中廚,餐牌除了燉湯,還有小菜,龍仔蒸飯,中式糖水等等!以一間小店來說,餐牌選擇挺多!
🆗蒜蓉蒸開邊蝦籠仔飯🦐$62
因為天氣太熱,我就無點燉湯,反而點了籠仔蒸飯!坦白說,賣相不太吸引,因為蝦頭十分黑😅
不過幸好蝦味無太大影響,蒜香不錯,味道還算可以!飯加上淡淡的豉油和蒜香,味道Ok,但如果個飯再有味點會更佳
其實無視蝦的顏色,其實整體正常可以!😂份量超大,而且味道亦都不錯!下次有機會再試試燉湯!
對於服務態度就不敢恭維,全部都好年青,企面前叫3-4次都無反應,個樣覺得好似好煩😂
#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #相機食先 #荃灣美食 #中菜
其實我只係打電話去叫外賣自取,都聽到個女員工係到ee唉唉,勁無耐性,我已經睇到好人多話員工態度好差,隔住個電話都feel到,今時今日咁既服務質素,應該好快執,入面員工係到趕客,幾好食都無用啦!基本禮貌都無!
之前爬過文, 都話店員態度麻麻, 本身都無理, 反正想試下d食物, 點知今日就中左伏
話說我朋友口渴, 之前已叫過侍應斟水兩次, 咁我朋友想再飲, 咁岩侍應行開左, 佢費事又麻煩侍應, 就自己攞個水壺去斟, 跟住有個金色短髮既女侍應走過來, 一手搶左個水壺, 語氣甚為晦氣地話我朋友唔可以咁做, 感覺好似責怪我朋友咁, 雖然我朋友都有唔岩既地方, 自己走去攞個水壺, 但侍應對客人既語氣亦應保持禮貌吧!
利申: 我都做過侍應, 以我既經驗去睇, 佢對客既態度真係可以用差黎形容, 真係無可能用咁既語氣同客講野
講返食物質素, 我當日食既係蒜蓉蒸粉絲開邊蝦, d蝦霉既, 怪得之當日係公眾假期午市, 成間店包括我地, 只得三枱客人, 不是無原因的(隔離張秀玲泰菜門口有成十人等位)
食餐飯都要睇侍應面色, 食物質素又唔係好, 無下次
8點鐘入去叫外賣,有4個職員係度大聲笑大聲傾計,望到我都無反應,講左3次 唔該叫外賣先有人理🙄🙄🙄
重點係我企係其中一個職員隔離講緊要咩既時間,另外3個仲可以繼續大大聲同幫我落order個位同事傾計🤗
咁都算,咁咪照叫喇,問題係你又要聽唔到、聽唔清楚我講乜,仲可以繼續同啲同事講笑👍🏻👍🏻,又要不斷重複講幾次🙄為左配合你可以同啲同事傾計?
呢間野服務態度差到咁已經扣晒分👍🏻👍🏻
都未見過一間餐廳可以咁過分
無客你大聲傾計鬼理你
有客繼續咁樣 係咪唔想做生意?😂
見評價,呢間服務態度差都唔係第一次比人講架啦,未食先食氣
第一樣,雞絲粉皮 $38
$38 一碗份量都無?
呢一個細外賣碗黎計,佢得1/3碗….
2. 茄子
Ok,但茄子其實無乜味,啲味係個粉黎,但炸得幾好既,薄皮
3. 魚湯
不錯,魚味都好正
但比想像中好油,飲完成口油
4.回鍋肉
Umm都幾慘,得4-5片豚肉片
然後其他都係菜
完全理解點會唔好食