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第一次試，今次揀咗外賣自取，15分鐘攞得，之前試過喺荃灣另一間燉湯等咗半個鐘至攞得… 對比之下呢間真係非常之快:like: 壹盅湯（鮑魚花膠螺片燉雞）：材料非常豐富，有雞肉、瘦肉、鮑魚、花膠、螺片、桂圓、杞子，味道清甜，而且份量夠大，好抵飲，飲完亦都唔會覺得口渴 陳皮燉雪梨：雪梨已經去皮同埋去芯，加埋冰糖就非常適合有兩聲咳嘅我～止咳潤肺，食埋個雪梨就夠晒滿足:mad: 海鮮濃湯飯：一樣好多料，有肉碎、魚肉、蠔仔、冬菇粒、蝦仁… 但味道似乎冇想像中濃？ 紅燒乳鴿：皮脆肉嫩、唔會太油，好味！
午飯時間短，通常都係附近食個快嘅，大記麥記同茶記，都係呢幾味。 無意中，經過香車街，見到個餐牌，諗都冇諗，長驅直入，見位即坐。 位都未坐，立即下單：靚女，E餐唔該！ 回覆：靚仔，你真識食！ 梗係，咪當我係流嘅先得 架😂 主角制作需時 飲住個燉湯先 木瓜雪耳燉唐排 湯熱味清甜 夠誠意 登登登登 隆重登場 蒜蓉粉絲蒸頭腩 蒜蓉蠔油撈為醬 粉絲墊底盡吸鮮 斑頭骨腩肉彈彈 問君如何能忍口 奢侈 一個絕對 奢侈的午餐 貴不在價 而於心機 一於多啲幫襯😆
一直book mark咗呢間好耐，今日（15-2-2025 Sat）想去Yu Mo芝士蛋糕專門店(https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-yumo%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%B0%88%E9%96%80%E5%BA%97-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E7%B3%95%E9%BB%9E-r796652)食，咁就嚟搵呢間先，嚟到，原來兩間喺同一條街，同只相隔幾個舖位，咁我哋嚟呢間食晏先啦。 由於啱啱開門，所以只有一個客，我哋坐低後睇午餐menu， 決定要$68.00嘅D餐，同$78.00E餐，要是日燉湯。 首先，是日燉湯，海底椰南北杏燉唐排到嚟，上枱時，店員提醒小心熱。 湯真係好熱，味道都夠甜，亦真係燉咗好耐，因為唐排骨骨都腍埋，由於真係太熱，我就食咗飯餸後至繼續飲埋佢，到我食完晒嘢至飲時，係啱飲嘅溫度，不過冇咁好味喇，湯真係熱至好飲。 4.5分 一段時間後，蒜蓉粉絲蒸開邊蝦到嚟， 一食，有好多蒜蓉，好夠味，但太鹹，亦蒸過龍，啲蝦太腍。 而唔多嘅粉絲就因為油太多令佢令每條都油淋淋。 3.5分 之後生炒糯米飯到嚟，係用籠仔上， 呢個粘度正常，口感又係好腍，不過都好，令我消化唔好嘅人，食咗都唔得點“銀”胃。 4分 抵食係2.6分
呢晚想同老公食得清清地， 行過荃灣曹公坊有唔少餐廳， 其中呢一間壹壺湯售賣家常菜同燉湯， 就想入去試試。 鋪面裝修都幾港式， 有霓虹燈， 餐廳店內的枱椅大排檔寬闊， 又有冷氣， 坐得都算舒服。 餐牌有好多家常小菜， 其中燉湯就係佢哋嘅signature， 全部感覺都好滋補。 仲有二人套餐， 幾抵食。 叫菜之後， 廚師即叫即做， 等了大約15分鐘， 一碟一碟菜就上枱。 餸菜式香味俱全， 好食過大排檔， 好啱香港人口味。 而我地叫左個 海底椰川貝南北杏鱷魚肉 燉湯料好充足， 好入味， ，又冇味精，飲完好暖心。 總括來說， 如果想清清地食， 可以嚟呢一間餐廳， 好有驚喜。:yummy:
比一般茶餐廳好的晚餐 今晚有事外出，不能在家煮飯，所以系外面食。 本來去X晶館，但只有蒸飯同點心，所以來哩間。 味道 — 比普通茶餐廳好， 環境 — 無乜裝修 服務 —兩個女服務員對客都算幾有禮貌咖，可惜自己講電話時比較多粗口。 衛生 — OK 低食 — 除左碟雞比較細，性價比都高 梅子蒸排骨($52)4分 —分量算幾大 —梅子味剛剛好，但吾知道系有味精定特別香料，食完舌頭覺得麻 —排骨好滑 蔥油雞($60)3分 —分量比較細 —雞胸都吾系好鞋 蒜蓉炒菜心($42)4分 — 蒜蓉幾好味幾香 — $42剛剛好，吾使茶餐廳咁太貴有食吾曬。
差唔多試過晒全荃灣既燉湯～ 唯獨呢間真係最好味🥹🥹🥹 唔會好藥材味，湯料超足👍🏻👍🏻👍🏻 晚餐二人餐好抵食～ 跟餐燉湯會係每日唔同～ 比較正價燉湯會細碗少少，但真係少少🤏🏻🤣 都好大碗下勁抵～ 蒸倉魚每次都keep到水準又大條👍🏻 蒸到啱啱好唔會過老🤤🤤 生炒骨火喉控制得好好，脆得黎唔乾～ 本身自己唔太鍾意食菜，但呢度既津白又整得好好🤤🤤 最後仲有兩個燉糖水甜品～ 抵食到爆👍🏻👍🏻👍🏻
唔捨得講哂啲靚湯，呢間食肆嘅燉湯真係驚喜滿滿🍲。首先嗌咗一個「鮑魚花膠螺片燉雞湯」，飲落去係真材實料，鮑魚彈牙得嚟味香，湯底甜而唔膩，每啖湯都猶如一場味蕾嘅洗禮✨。另一碗「沙參玉竹紅棗燉鮑魚湯」，清新提神，作為梳化食之選一流啦！食材透著媽媽嘅心思，難怪男友成日掛住口。 「蜜椒牛柳粒」出場，簡直攞盡鎂光燈🌟。牛柳咬落去外脆內嫩，配上蜜椒汁，夠味之餘又唔覆蓋咗牛肉原味。即使係副菜，都完美咁畫龍點睛。咁搭配煲仔白飯，一臉滿足😋。 走過路過，千祈唔好錯過！下次再嚟，仲要打卡支持，一定要食返呢啲家常好滋味🏠。呢度真係令人食咗溫暖晒心，每一個細節都彰顯住香港嘅熱情同埋人情味。👍🍽️👨🍳
有時想飲下湯就會黎幫襯荃灣呢間壼盅湯.今次唔再嗌二人套餐, 因為覺得唔包飯, 要既話要另外加錢真係唔係咁合理. 所以叫佐一個湯飯, 一個小菜跟白飯, 再用優惠價加燉湯, 覺得咁樣先最抵. 嗌佐兩個湯, 唔係好識分, 不過都大碗足料, 應該係好滋補的, 不過對於我黎講有些少咸. 潮式蠔仔肉碎湯飯: 幾好食, 蠔仔都唔少. 魚香茄子煲: 好惹味, 送飯真係好正, 香噴噴, 不過食到最後會覺得好油. 無計, 始終茄子有用油炸過. 預佐會好肥.
今日星期六行過黎食lunch, 叫左白肺湯配飯加菜，海鮮濃湯飯。 白肺啤水啤得好好，好乾淨，個娃娃菜我原本係諗住白焯，點知係炒出黎有鑊氣，好驚喜！另外要提一提呢度用料真心有用心，佢d花膠唔係出面白色急凍個種花膠，係啡色屋企自己發嗰種。連冬菇粒都係香。感覺上大廚係正規中廚底。原本我一d都冇期望冇諗過要寫食評，但食完真心覺得要讚！所以唔好意思冇影到相。各位街坊真係要黎試下飲下住家湯食下小炒。
朋友知道我病咗…😷🤧 買左呢2樣嘢比我❤️ 荃灣人嘅我第一次食呢間野 - 潮式蠔仔肉碎湯飯 由於本人唔鍾意🚫食肉碎既關係 所以張啲🦪蠔仔肉揀曬出嚟✅ 發現原來蠔仔有如此之多💯 仲要粒粒飽滿🈵️⋯⋯沒有overcook - 鮑魚花膠燉雞螺片燉湯 呢個同樣都係好足料 有一大舊瘦肉 杞子，龍眼肉….鮑魚，一條花膠 兩塊螺片，一舊雞 啲湯飲完都冇口渴 我諗應該係冇味精嘅 好返既時候想試吓佢其他濃味少少既野 我見竉仔飯好似都幾唔錯👍
姬松茸圓肉杞子燉螺片 一飲落口就充滿姬松茸嘅味 成個湯好足料 仲有少少湯渣可以食 螺片出奇地唔會太韌 食落去好腍身 冬天飲燉湯就最啱 飲完成個人都暖笠笠 金銀蒜龍躉籠仔飯 龍仔飯最底有塊荷葉一齊蒸 提升左成個飯嘅香氣 加埋佢哋嘅特製豉油一齊食 簡直係食到停唔到口 啲魚又夠晒新鮮 但可惜只係得幾塊同埋比較薄身 章魚冬菇馬蹄蒸肉餅 非常新鮮又夠多汁 食落口好有滿足感 一個人食飯就最啱 佢一個餸都配一個飯 直程係一個人之選 環境方面就比較狹窄 店舖都少座位 想食嘅朋友就記得早啲去攞位
經過無數次都說下次要來一試， 但往往都不了了之，今天經過剛巧還未用膳 又看到有本人至愛糯米飯吃， 所以今天終於有機會一試 生炒臘味糯米籠仔飯 $60 用以點綴的花生香脆， 也有芫茜點綴，糯米飯的顏色不錯 驟眼看，糯米飯似是不夠乾爽，吃下去果然偏濕 但也不會太軟太淋太黏，糯米飯夠煙韌，粒粒分明，沒有奇怪糯米臭味 配料有臘腸臘肉也足夠，但好像沒有蝦米和冬菇 味道方面不太鹹，吸收到臘味油香精華，油潤鹹香夠入味 賣相 臘腸滑雞煲仔飯 ＄６８ 為了有飯焦，即使飯來了，等了一會兒才打開煲蓋賣相不錯，有青綠色的菜，看得出廚師有特意最後才放上菜，不會令菜煮得太耐而變黃 最欣賞其豉油有特別調過，吃得出有豬油香，少少鹹 可惜這煲仔飯有點兒令人失望 首先，飯方面，雖然有飯香也不會碎濕濕，畢竟是做住家飯的小店，飯不會差得哪裡去 但作為一煲煲仔飯，完全沒有飯焦，是一點兒也沒有，很失色， 配料方面，雞肉有小件，雖然鮮有雞味，但是煮太久，肉質太嚡 臘腸油潤，但不知為何廚師沒有把臘腸切片，這樣臘腸的油香便能滲入飯內 其實湯品應該才是她們家的主打，但我們沒有試 整體不錯，但仍有進步空間，加油 但坐的位置不太舒服
心血來潮又想飲燉湯，記得曹公坊入面有間小店係主打燉湯，就決定走去試試。 招牌壹盅湯（$78，叫主食加配燉湯可減$12，即是$66） 鮑魚花膠螺片燉雞，燉盅幾大碗，而且湯料幾足，湯亦清唔油膩，味道微甜但唔太濃郁。 本來仲想要埋燉魚頭，但賣哂。 菠蘿生炒骨（$55） 即叫即制，裡面炸排骨仍脆，少骨頭，外層醬汁酸甜適中，整體味道不錯。配白飯一碗。 鮑汁荷葉福建籠仔飯（$65） 味道比較普通，唯一個人覺得幾好係個飯底幾乾身唔會濕淋淋。 PS：嚴重扣分位，店內好嘈。噪音疑似由廚房機器不斷發出，成餐冇停過（over 30 mins）。因為太嘈，店內員工交談要加大聲線，結果更嘈。食得唔太舒服。
試過好幾間燉湯及藥膳，覺得這間較好，燉雞湯足料入味，原隻鮑魚，砂鍋花膠雞，好大個花膠，而且清而不膩夜晚收工一個人，都可以飲返燉湯保下，有雞有魚已經很滿足，環境乾淨又清休，外面睇真係一間有特色健康食店，一星期食幾晚都唔覺得油膩，收費又合理，真係一分錢一分貨，職員態度友善，夜左收工去食飯，職員都耐心等待顧客食完才收工，真係顧客至上
一向都好中意飲湯 諗起好耐都冇飲過燉湯 想飲一碗滋潤既靚湯都唔容易🥣 荃灣壹盅湯主打無味精燉湯 當然仲有其他小菜 籠仔蒸飯同中式糖水等🍽 餐廳裝修用色和暖 舖頭唔大 但環境企理 既然主打燉湯 當然要試下啦 就叫個蟲草花花膠百合燉唐排🤤 燉湯送到時候都熱辣辣 急不及待打開佢 聞到好清香 相當足料 花膠雖然唔算好大塊但厚身同埋食落有咬口 唐排都淋身 成盅湯清得嚟好鮮甜 令我諗起家的感覺 飲完唔口渴 真係冇味精🫡🫶🏻 但相比之下 小菜就冇咩特別啦 雞絲粉皮正常發揮 乳鴿味道唔錯 不過份量就比較細 但睇返價錢又幾抵食喎！🙌🏻 性價比算高 燉湯出色 但小菜不過不失 但勝在價錢合理抵食 遲啲冬天嚟飲一碗熱辣辣既燉湯 仲滋潤💓 蟲草花花膠百合燉唐排 $68 雞絲青瓜粉皮 $38 乳鴿 $28 壹盅湯 📍荃灣曹公坊11-15號德仁樓三期地下3號舖
食咗咁多年飯，第一次有衝動去寫食評。 第一樣嘢係態度。 我同朋友平排坐咗5分鐘之後無啦啦要掉轉我哋張枱, 要求我哋中間隔住膠板。但呢個同政府防疫政策無關, 當時入座率我諗得兩成都冇, 所以亦都同生意無關。除咗專登得罪個客我諗唔到第二個原因, 當時嗰個後生女侍應聲稱話係公司政策。 第二樣嘢係食物。 我叫咗粉絲清蒸班頭腩，本身都對份量同埋食物質素冇期望，但上到嚟竟然每一嚿班頭腩都有魚鱗，連最基本處理食物都做唔到，好失望。 晚飯時間隔離大排檔滿座，但係佢一兩成入座都冇。
📍#壹盅湯 #MFJ荃灣 #MFJ中菜 人均消費: HK62 話說上次去到曹公坊見到一間燉湯店 @hkthesoup ，原來餐廳大廚出身於酒店中廚，餐牌除了燉湯，還有小菜，龍仔蒸飯，中式糖水等等！以一間小店來說，餐牌選擇挺多！ 🆗蒜蓉蒸開邊蝦籠仔飯🦐$62 因為天氣太熱，我就無點燉湯，反而點了籠仔蒸飯！坦白說，賣相不太吸引，因為蝦頭十分黑😅 不過幸好蝦味無太大影響，蒜香不錯，味道還算可以！飯加上淡淡的豉油和蒜香，味道Ok，但如果個飯再有味點會更佳 其實無視蝦的顏色，其實整體正常可以！😂份量超大，而且味道亦都不錯！下次有機會再試試燉湯！ 對於服務態度就不敢恭維，全部都好年青，企面前叫3-4次都無反應，個樣覺得好似好煩😂 #mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #相機食先 #荃灣美食 #中菜
其實我只係打電話去叫外賣自取，都聽到個女員工係到ee唉唉，勁無耐性，我已經睇到好人多話員工態度好差，隔住個電話都feel到，今時今日咁既服務質素，應該好快執，入面員工係到趕客，幾好食都無用啦！基本禮貌都無！
之前爬過文, 都話店員態度麻麻, 本身都無理, 反正想試下d食物, 點知今日就中左伏 話說我朋友口渴, 之前已叫過侍應斟水兩次, 咁我朋友想再飲, 咁岩侍應行開左, 佢費事又麻煩侍應, 就自己攞個水壺去斟, 跟住有個金色短髮既女侍應走過來, 一手搶左個水壺, 語氣甚為晦氣地話我朋友唔可以咁做, 感覺好似責怪我朋友咁, 雖然我朋友都有唔岩既地方, 自己走去攞個水壺, 但侍應對客人既語氣亦應保持禮貌吧! 利申: 我都做過侍應, 以我既經驗去睇, 佢對客既態度真係可以用差黎形容, 真係無可能用咁既語氣同客講野 講返食物質素, 我當日食既係蒜蓉蒸粉絲開邊蝦, d蝦霉既, 怪得之當日係公眾假期午市, 成間店包括我地, 只得三枱客人, 不是無原因的(隔離張秀玲泰菜門口有成十人等位) 食餐飯都要睇侍應面色, 食物質素又唔係好, 無下次
8點鐘入去叫外賣，有4個職員係度大聲笑大聲傾計，望到我都無反應，講左3次 唔該叫外賣先有人理🙄🙄🙄 重點係我企係其中一個職員隔離講緊要咩既時間，另外3個仲可以繼續大大聲同幫我落order個位同事傾計🤗 咁都算，咁咪照叫喇，問題係你又要聽唔到、聽唔清楚我講乜，仲可以繼續同啲同事講笑👍🏻👍🏻，又要不斷重複講幾次🙄為左配合你可以同啲同事傾計？ 呢間野服務態度差到咁已經扣晒分👍🏻👍🏻 都未見過一間餐廳可以咁過分 無客你大聲傾計鬼理你 有客繼續咁樣 係咪唔想做生意？😂 見評價，呢間服務態度差都唔係第一次比人講架啦，未食先食氣 第一樣，雞絲粉皮 $38 $38 一碗份量都無？ 呢一個細外賣碗黎計，佢得1/3碗…. 2. 茄子 Ok，但茄子其實無乜味，啲味係個粉黎，但炸得幾好既，薄皮 3. 魚湯 不錯，魚味都好正 但比想像中好油，飲完成口油 4.回鍋肉 Umm都幾慘，得4-5片豚肉片 然後其他都係菜 完全理解點會唔好食
