遼闊海景,高質食物
五人用餐,佈置雅緻。菜餚用心製作,特別是燉水鴨湯、燒排骨及小碟熱葷味道清新美味,擺放精美。服務員工作態度細心專業。
Chinese Culinary Institute
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五人用餐,佈置雅緻。菜餚用心製作,特別是燉水鴨湯、燒排骨及小碟熱葷味道清新美味,擺放精美。服務員工作態度細心專業。
參觀中華廚藝學院,觀看由亞洲餐飲廚藝協會主辦、中華煤氣贊助的The Best of the Best Master Chef 2024廚藝比賽。
杜仲排骨湯香,雞絲粉皮雞肉鮮,酸菜魚新鮮且充滿麻香,魚肉多。
晚餐菜式大致滿意。螺頭燉湯清甜,五味雞不錯,小炒皇用海鮮,爆肉絲有北京填鴨風味,清湯腩亦可。唯椒鹽鮑魚較多油且放涼了。
中式套餐包括牛蒡雪耳燉豬腱、芝士雞粒酥、山珍素菜包及海蜇拼麻辣牛腱。湯品清潤,雞粒酥餡料豐富,素菜包皮餡比例適中,海蜇爽口。
VTC學生實習的餐廳,環境優美且價格便宜,菜餚味道比一般西餐廳好。麵包很好吃,套餐包含沙律、湯、咖啡飯及甜品,份量足夠。
環境好可賞海景。自製特飲味道不錯;西瓜頭盤清甜;凍磨菇湯適合天氣熱;雞胸肉嫩、銀雪魚清香、木瓜大蝦咖哩好味。
在中華廚藝學院聚餐,裝潢具中式特色,可觀看師傅手藝及古箏表演。餐廳有不接待12歲以下及穿短褲食客的限制。餐單為「大江南北晚宴」,內含13款美食。
中華廚藝學院舉辦的維也納之夜盛宴,環境華麗舒適。食物選材及烹調水準高,甜品豐富。唯一缺點是主菜份量稍少。
午餐每位$140非常超值,甜品是精心之作。最喜愛翠塘海鮮豆腐及砵仔鵝肉飯。
學生服務有禮貌且會用英文介紹。食物水準高,老火湯味道出色,但飽足感一般。特色是可自選不同茶飲,如八寶茶及特色紅茶。
中華廚藝學院中菜廳。湯清甜無味精,點心足料。潮州滷水鵝片香滑,京蔥炒羊肉微酥,炒菠菜有臘味。
於中華廚藝學院用餐,環境視覺享受佳,可觀看茶壼表演,服務優質。
介紹中國菜學苑(CCI)致力於在香港研究並精通各類中國菜系。
中華廚藝學院午餐。景觀不錯。蟲草花炖螺頭味道濃郁鮮甜且夠熱;香菇雞冠餃皮薄且餡料清淡。
提供多種茶葉選擇,茶位合理。水晶鵝肝上湯啫喱味偏淡且鵝肝量少,易被青瓜味掩蓋;豉香黃魚香口惹味;紅酒藕片酸甜爽脆。
位於薄扶林中華廚藝學院頂層,餐廳可俯瞰薄扶林及數碼港海景,裝修具中式風格。
中秋晚上在中華廚藝學院用餐,並參觀了學院設施,包括實習酒店房、食品實驗中心及中菜部,程序非常講究。
參加南區旅遊文化節晚宴。晚宴有10道菜,名稱優美,廚師與服務員介紹菜式時十分周到。
甜品天地憑券換購蓮蓉包及兩碗豌豆黃。蓮蓉包身軟熟,蓮蓉清甜不油膩;豌豆黃顏色淺黃,豆蓉細緻綿密且有豆香。