許記麵家

醉雞大隻且有酒香。豬雜麵包含豬心、豬肝、粉腸及豬肚，洗得乾淨且新鮮有彈性。蝦子撈麵亦好食。價錢親民。

大埔許記麵家招牌花雕醉雞湯粗麵，份量為一隻雞髀加粗麵。粗麵爽口彈牙無枧水味，花雕醉雞味道一流，有幽幽花雕味且不苦。

豬雜麵湯底甜味驚艷，麵條彈牙，豬雜煮得出色，辣椒油有層次；醉雞酒香濃郁；蝦子撈麵口味偏鹹。

許記麵家性價比高，每樣食物$50以下。花雕醉雞入味且雞肉鮮嫩，酒味不濃；蝦籽撈粗麵份量大且蝦籽味道濃郁；湯頭夠味且清甜。

蝦籽麵條口感爽彈，蝦醬味道鹹鮮濃烈。大地魚湯鮮甜無味精。花雕醉雞肉質實淨但未算嫩滑，酒味與甜味調味溫和。

牛腩撈粗加蝦籽分量超大，雖然牛腩似牛肋條，但蝦籽落得多。醉雞整體好食，建議將醉雞汁撈入麵中食用。

許記麵家醉雞入味，肉質滑嫩且無大骨，性價比高。蝦籽撈麵份量多，蝦籽豐富，麵條質地適中，配湯食用。

鮮肉雲吞細粒好味。招牌花雕醉雞入味、滑嫩且份量大。滷水豬耳仔有麻油香且份量多。清湯牛腩河牛腩腍且入味。價錢合理。

餐廳清潔整齊，價格親民。鹵水豬耳仔質地脆嫩；花雕醉雞肉質鮮嫩多汁，蝦籽麵彈牙，但整體調味偏鹹且油膩。

蝦子豬潤撈麵麵條彈牙，豬膶大塊厚實；醉雞有花雕味。兩份餐點共$62，份量充足且性價比高。

豬雜麵包含豬心、豬潤、豬肚及豬粉腸，質地嫩滑爽口。麵質彈牙，配上帶有微麻辣味的秘製辣椒油，味道出色。

大埔舊墟附近性價比高的餐廳。招牌花雕醉雞（$28配麵+$10）雞肉嫩滑，酒香味突出；配米粉的湯底清淡且有海鮮香味。款式選擇多。

大埔隱蔽麵店，醉雞表現出色，有酒味且肉質不硬，份量多且抵食。

許記麵家醉雞米粉$38，雞肉份量大且有濃郁花雕味。魚蛋米粉亦好味。兩人連兩杯凍飲共$77，價錢實惠。

醉雞蝦子撈面和醉雞河粉味道非常好食，雞肉有酒香且肉質豐富，蝦子撈面亦不會太硬，質素高且價錢合理。

許記麵家推薦：招牌花雕醉雞米酒香入味；黃沙豬肝粉腸麵豬潤粉腸彈牙，配大地魚湯底；滷水豬仔耳爽口。價錢抵食且分量多。

在大埔食許記醉雞米，酒味濃郁且香口微甜。

炸豬扒香口，醉雞香且酒味不重，無苦澀味。雲吞魚湯底很夾。價錢抵，兩人食醉雞、豬雜、米飯及細可樂共$105。

招牌醉雞米酒味香且入味，雞肉嫩口；豬頭肉爽口彈牙且不油膩。兩碗麵份量充足，吃完很飽肚。

豬內臟處理得好，無怪味，配大地魚湯底。蝦子撈麵麵質爽口彈牙，蝦子份量足。招牌花雕醉雞入味。自家製辣椒油夠辣且有花椒香。