西貢一日遊-第二餐之-實試。實伏
源興美食提供蒸飯和點心。燒賣豬肉不鮮且有霉味,賣相一般;棉花雞使用雪藏雞翼,味道普通。
登入 後撰寫評論
源興美食提供蒸飯和點心。燒賣豬肉不鮮且有霉味,賣相一般;棉花雞使用雪藏雞翼,味道普通。
點心包括盅頭飯、棉花雞及糯米雞。盅頭飯熱辣且味道不錯;棉花雞味道OK但食物是凍的;糯米雞料不錯但賣相一般且食物是凍的。茶錢每位兩蚊。
源兴的中式点心盅头饭,腊味滑鸡饭香气浓郁,鸡肉嫩滑,饭粒乾身有咬口。唯一不足是份量较少。
位於西貢小巷的餐廳,座位少於10個。裝修簡單懷舊,牆上貼有15年前的雜誌文章,菜單選擇有限。
源興美食是西貢巷仔內有多年歷史的老店,由父子經營,水準不俗,提供盅頭飯及點心。
西貢源興的盅頭飯份量較少,飯底偏硬有米香,但排骨味道未滲透進飯內。點心質素一般,但價錢便宜。相比之下,明珍的排骨飯更勝一籌。
源興蒸飯味道不負眾望。排骨飯排骨肉嫩且有香味,鳳爪很腍身入味,綿花吸滿醬汁。店內空間狹窄。
這是一間只有數個座位的點心店,點心選擇有限。盅頭飯有五款,點了盅頭飯及綿花雞。綿花雞用雞翼位,肉質及皮非常嫩滑,但魚肚部分感覺像豬皮加花膠的混合體,口感略怪。
西貢小店,環境舊式且座位窄小。招牌排骨飯、鳳爪及魚肉燒賣味道出色。
西貢點心店規模較小,座位迫狹。牛肉點心賣相及味道一般。排骨飯表現較好,飯粒分明,排骨半肥瘦且帶甘香。
懷舊點心,飯香濃郁,蒸出的飯呈蝦仔米狀態。排骨和臘腸味道出色,普洱茶亦不錯,水準穩定。
排骨飯香脆有咬口,排骨新鮮入味。鳳爪有家常味道。其他點心如山竹牛肉、雞扎、燒賣等表現OK。地方較細,但餐具乾淨。
西貢小店,常吃豉汁排骨飯,米飯有嚼勁,排骨味道一般。
西貢食排骨飯,排骨飯用生米蒸,質素很好。蝦味重的自製燒賣也很香口。店內提供免費茶水。
排骨飯美味,米飯彈牙爽口,使用的是澳洲米加粘米混合。一飯一茶約$10,抵食好食。
西貢的排骨飯,排骨入味且少肥膏,配兩溝米飯,售價$10。
店舖較小,提供茶樓格式。盅飯十蚊,點心八蚊,不收茶錢。臘味飯乾身有飯香,臘腸及臘肉油香。山竹牛肉結實帶芫茜味。鳳爪排骨飯味道對辦,但份量較少。
盅頭飯10元,點心8元,價錢大眾化。排骨飯及干蒸燒賣質素不錯,飯粒挺身,豉油味道佳,燒賣有咬口。