Châteraisé (MOSTown新港城中心(4期))

試了日本產不知火柑芝士蛋糕，是軟身芝士cream口感，不知火柑味道不錯。

在馬鞍山新港城堂食Chateraise，試了焗雲石芝士蛋糕，味道不錯。每件$36，性價比高。

Chateraise水果魔方果肉新鮮，cream比例適中；脆皮朱古力蛋糕甜度適中，口感好；宇治抹茶千層蛋糕表現較一般。整體蛋糕合格，值得再次幫襯。

這間甜品店的泡芙很出名，推薦抹茶及朱古力味，配搭芝士味非常出色。產品有獨立包裝及保溫，分店多。

蛋糕味道很好，草莓香且奶油質地佳。但購買340元的生日蛋糕時，店內不提供餐具、火柴及生日帽，且仍使用塑料包裝，體驗欠佳。

藍紋芝士及蜂蜜法式甜點，芝士滑溜濃郁，酥皮外脆內軟，蜂蜜與鹹味芝士平衡得很好，甜度適中。

試了聖誕限定的朱古力馴鹿蛋糕，味道與平時的朱古力蛋糕差不多。蛋糕底是膠杯，可作裝飾。

Chateraise的草莓蛋糕外表精緻，奶油與果醬比例適中，蛋糕體蓬鬆，味道濃郁香甜。品牌提供多種口味與樣式的蛋糕，價格親民。

聖誕忌廉蛋糕味道不會過甜，下層有士多啤梨果醬感，配海綿蛋糕及士多啤梨。蛋糕上的泡芙亦很好吃。

買了迷你年輪蛋糕回家吃，味道不錯。

Chateraise的芒果公主蛋糕（12cm，$120）包含芒果、吉士及鮮忌廉，口感香滑輕盈。蛋糕內有大量甜味新鮮芒果肉。

蛋糕質素似乎比以前差。餅底偏乾且硬，奶油甜度較高，影響了奶油香味。不過推出細裝蛋糕增加了選擇。

抹茶味蛋糕海綿質地鬆軟濕潤但抹茶味較淡，cream不甜；芒果味酸甜適中；樹莓味酸甜開胃，最為推介；朱古力味味道較淡，適合長者。

士多啤梨蛋糕甜而不膩，口感軟綿，層次分明，底位脆脆，中間creamy，加了雞蛋蛋糕。

特級士多啤梨鮮忌廉蛋糕使用日本士多啤梨醬及士多啤梨，味道鮮甜。特級士多啤梨薄餅芝士蛋糕口感豐富。原味千層蛋糕層層分明，焦糖味出眾，若忌廉更多會更好。

Charteraise蛋糕。特級士多啤梨忌廉蛋糕層厚、味道香甜；脆脆朱古力蛋糕朱古力味香濃，有海綿蛋糕、忌廉及朱古力脆片，口感豐富。

宇治抹茶瑞士卷$15，質地鬆軟濕潤，抹茶忌廉順滑且比例適中，配有大粒紅豆。抹茶味可再更突出。

凍抹茶咖啡香濃，抹茶與咖啡比例適中。蜂蜜青檸薑茶有檸檬清香且薑味適中，有大量薑渣。蛋糕及卷蛋泡芙亦不錯。

店員服務態度不耐煩，缺乏培訓。購買蛋糕時，店員將多件蛋糕硬塞入不足容量的盒內，且將乾冰與膠羹直接放於蛋糕上。

購買了20cm聖誕樹頭蛋糕（$320），外層為朱古力鮮忌廉，內層有朱古力海綿蛋糕配麥脆片朱古力及鮮忌廉。入口香滑，朱古力味濃郁。