日本產不知火柑芝士蛋糕
試了日本產不知火柑芝士蛋糕,是軟身芝士cream口感,不知火柑味道不錯。
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試了日本產不知火柑芝士蛋糕,是軟身芝士cream口感,不知火柑味道不錯。
在馬鞍山新港城堂食Chateraise,試了焗雲石芝士蛋糕,味道不錯。每件$36,性價比高。
Chateraise水果魔方果肉新鮮,cream比例適中;脆皮朱古力蛋糕甜度適中,口感好;宇治抹茶千層蛋糕表現較一般。整體蛋糕合格,值得再次幫襯。
這間甜品店的泡芙很出名,推薦抹茶及朱古力味,配搭芝士味非常出色。產品有獨立包裝及保溫,分店多。
蛋糕味道很好,草莓香且奶油質地佳。但購買340元的生日蛋糕時,店內不提供餐具、火柴及生日帽,且仍使用塑料包裝,體驗欠佳。
藍紋芝士及蜂蜜法式甜點,芝士滑溜濃郁,酥皮外脆內軟,蜂蜜與鹹味芝士平衡得很好,甜度適中。
試了聖誕限定的朱古力馴鹿蛋糕,味道與平時的朱古力蛋糕差不多。蛋糕底是膠杯,可作裝飾。
Chateraise的草莓蛋糕外表精緻,奶油與果醬比例適中,蛋糕體蓬鬆,味道濃郁香甜。品牌提供多種口味與樣式的蛋糕,價格親民。
聖誕忌廉蛋糕味道不會過甜,下層有士多啤梨果醬感,配海綿蛋糕及士多啤梨。蛋糕上的泡芙亦很好吃。
買了迷你年輪蛋糕回家吃,味道不錯。
Chateraise的芒果公主蛋糕(12cm,$120)包含芒果、吉士及鮮忌廉,口感香滑輕盈。蛋糕內有大量甜味新鮮芒果肉。
蛋糕質素似乎比以前差。餅底偏乾且硬,奶油甜度較高,影響了奶油香味。不過推出細裝蛋糕增加了選擇。
抹茶味蛋糕海綿質地鬆軟濕潤但抹茶味較淡,cream不甜;芒果味酸甜適中;樹莓味酸甜開胃,最為推介;朱古力味味道較淡,適合長者。
士多啤梨蛋糕甜而不膩,口感軟綿,層次分明,底位脆脆,中間creamy,加了雞蛋蛋糕。
特級士多啤梨鮮忌廉蛋糕使用日本士多啤梨醬及士多啤梨,味道鮮甜。特級士多啤梨薄餅芝士蛋糕口感豐富。原味千層蛋糕層層分明,焦糖味出眾,若忌廉更多會更好。
Charteraise蛋糕。特級士多啤梨忌廉蛋糕層厚、味道香甜;脆脆朱古力蛋糕朱古力味香濃,有海綿蛋糕、忌廉及朱古力脆片,口感豐富。
宇治抹茶瑞士卷$15,質地鬆軟濕潤,抹茶忌廉順滑且比例適中,配有大粒紅豆。抹茶味可再更突出。
凍抹茶咖啡香濃,抹茶與咖啡比例適中。蜂蜜青檸薑茶有檸檬清香且薑味適中,有大量薑渣。蛋糕及卷蛋泡芙亦不錯。
店員服務態度不耐煩,缺乏培訓。購買蛋糕時,店員將多件蛋糕硬塞入不足容量的盒內,且將乾冰與膠羹直接放於蛋糕上。
購買了20cm聖誕樹頭蛋糕($320),外層為朱古力鮮忌廉,內層有朱古力海綿蛋糕配麥脆片朱古力及鮮忌廉。入口香滑,朱古力味濃郁。


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