於深水埗漁小館單人食海鮮。是日燉湯湯底帶藥材味,食材有份量;蒜茸粉絲蒸蟶子四隻售$328,外觀吸引。連服務費共$414。
The Seafood Kitchen
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於深水埗漁小館單人食海鮮。是日燉湯湯底帶藥材味,食材有份量;蒜茸粉絲蒸蟶子四隻售$328,外觀吸引。連服務費共$414。
下午套餐抵食。羊腩煲不錯,魚翅燉雞湯好正,炸雞皮脆且調過味,炒飯及伊麵也好正。唯獨龍蝦伴炒米餅的米餅稍硬。
粵式小菜午膳性價比高,連飲品約$50+。送足料的例湯很不錯。菠蘿生炒骨炒飯底,咕嚕肉香脆但不油,炒飯較油;海皇賽螃蟹炆伊麵有蝦粒,味道不過不失。
泰醬珊瑚蚌豬頸肉味道一般。椒鹽鮮魷份量可接受但味道不夠均勻惹味。蝦乾雲耳蒸雞調味到位但雞肉蒸過熟。豉油皇煎海中蝦大隻肉爽但味道偏淡。芥末脆皮豬手皮脆肉彈。籠仔金蒜蒸蟹飯有荷葉香,蟹肉鮮但蟹本身一般。
推薦創意菜:芥末脆皮豬手、酥炸脆皮牛坑腩、麻辣爽魚皮。煲仔菜有生啫芥蘭炒牛仔粒、蝦乾海味節瓜粉絲煲。蔬菜有籠仔梅菜肉鬆蒸芥蘭及馬拉盞西蘭花。
燕窩海鮮賽螃蟹料足,蛋白鮮嫩;金薯蜜椒牛仔粒薯仔外脆內軟,牛仔粒數目多且肉質不老;原只鮑魚滑雞煲雞肉嫩滑入味。
廣東菜美味。脆皮豬手皮脆肉嫩;深炸牛坑腩外脆內香;涼瓜炒豆豉清新;胡椒豬肚腐竹豬腸湯無腥味,腐竹彈牙;粉絲節瓜煲粉絲彈牙,蔬菜脆嫩。份量足且價格實惠。
漁小館主打港式風味小炒,菜品種類豐富、份量十足且價錢合理。餐廳免收開瓶費及切餅費。
籠仔蒸飯內的蝦全部發霉爛開;薑蔥炒羔蟹芡汁過多且焦黑,蟹肉呈黑色且發霉。
漁小館位置便利,靠近地鐵站,推薦炸牛腩。
深水埗漁小館,推薦豬肚湯、小炒王及鹹豬手。菜式有鑊氣,味道可與區內萬發海鮮菜館媲美。
素聞漁小館難訂枱,週末環境較迫但上菜快。古法枝竹羊腩煲羊肉份量夠且不羶,風梨拔絲咕嚕肉亦很鬆軟,食物足料美味。
燒汁蒜片牛柳粒份量不算多,質素OK;籠仔梅菜肉崧蒸芥蘭薳味道不俗;芥苿沙汁蝦球蝦肉彈牙。整體菜式手藝與味道一般,價位相對於同區稍高。
食物質素平均。豬手皮脆,但炸牛腩不合口味;牛仔骨不太熟,店員有更換。免開瓶費,每碟餸平均約150元。
深水埗大排檔,環境較安靜。黃金焗海蝦惹味,燒汁蒜片牛柳粒肉質不韌,沙汁蝦球大隻爽口,撈喜手撕雞有麻椒香,酥炸脆皮牛坑腩外皮脆口,杏汁燉豬肺湯料足但略嫌不夠熱。
皮蛋酸薑質素欠佳,酸薑醃未夠。聖子皇口感似沙。避風塘炒蟹極辣且肉質似死蟹,份量亦比預期少,老闆態度欠佳。
脆皮豬手外皮酥脆,配芥末醬好食。炒牛柳粒較多翠玉瓜。炸墨魚餅具創意。生炒臘味糯米飯與籠仔芥蘭表現正常。拔絲咕嚕肉使用新鮮菠蘿,但無明顯拔絲特色。海鮮小炒王有鮑魚仔,海鮮品質不錯。
中菜。燒汁蒜片牛柳粒肉質鮮嫩,蒜片鬆脆甘香。撈喜手撕雞用原隻滑雞起肉,配青瓜絲、蔥花絲、扎肉絲及自家酸甜醬汁。杏汁官燕及冰鎮鮑魚表現普通。
食物水準穩定。推薦籠仔蒸蝦飯及招牌杏汁燉豬肺。人均約$250。
小炒有鑊氣,酥炸脆皮牛坑腩值得一試。

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