過年
奇華餅家是中式餅家代表,節慶會推出應節食品。鳳梨酥適合送禮,原味蛋卷香脆鬆化且蛋味足,還有不同口味可選。趁有八折優惠時買了蛋卷和鳳梨酥。
kee wah bakery (New Jade Shopping Arcade)
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奇華餅家是中式餅家代表,節慶會推出應節食品。鳳梨酥適合送禮,原味蛋卷香脆鬆化且蛋味足,還有不同口味可選。趁有八折優惠時買了蛋卷和鳳梨酥。
OpenRice活動贈送的豬仔造型月餅,包裝精緻,但月餅皮味道較寡且較乾。
奇華新推出的香橙粒朱古力曲奇非常美味,橙皮粒配上微苦朱古力,味道不太甜,帶來驚喜。
試食鳳梨酥禮罐。合桃口味甜且有嚼感;鳳梨餡料充足;椰果餡料較鬆散且口感韌;蜜瓜口味餡料顏色較假,略帶蜜瓜味。
欖仁五仁酥餡料密度高且真材實料,但稍嫌太甜;豆蓉酥口感不錯且有淡淡薑味,但仍稍嫌太甜。
奇華新產品鴛鴦瑞士卷,蛋糕鬆軟但只有茶味,感受不到鴛鴦味。
奇華迷你陳皮豆沙月餅皮薄,豆沙蓉不油膩,紅豆與陳皮味道配合平均。
奇華陳皮豆沙月餅皮薄,豆沙不油膩且夾有陳皮碎,紅豆與陳皮味道平均,但甜味可再減。整體比部分品牌優越。
花生銅鑼燒餅皮欠蛋味,花生醬雖有粗粒但不夠甜,且有不自然的化學味道。
在奇華發現類似棋子餅的蓮蓉餅。皮薄,蓮蓉餡不過甜、不油膩且滑;比起以往配方較健康。
奇華新出的栗子紅豆五月粽。粽子份量較小。麥米較軟淋,與糯米混合後味道不突出;紅豆及蓮子較硬;栗子數量少,唯中間的栗子茸味道濃郁滑順。
奇華綠茶卷蛋綠茶味濃且不甜,質地比蒸蛋及另一款綠茶卷蛋鬆軟。可惜紅豆茸比例太少,只有薄薄一層,吃不出明顯紅豆味。
奇華豆蓉月餅,豆蓉帶少少鹹甜,綠豆味淡薄,蛋黃極少。
迷你金腿五仁酥:皮有5、6層,餡帶柑桔味且不太甜,含有合桃、杏仁、欖仁、白芝麻及金腿絲,性價比高。
椰絲蓮子月餅($49.5)。餡料含椰絲、糖蓮子及欖仁。椰絲較乾,糖蓮子雖多但無蓮子味,質感硬且像塑膠。成分含有偏亞硫酸鈉。
試了松子棗蓉月餅。優點是皮薄、松子份量多且不算太甜;缺點是棗蓉太油膩且味道偏酸,缺乏清甜感,整體表現不理想。
奇華棋子餅皮較不軟和,餡料含白芝麻、瓜子仁及椰茸,味道不算太甜太油膩,但包裝簡易且無封口。
朱古力蒸蛋糕外型可愛,但聞起來沒朱古力香味,吃下才有味道。質地厚且乾,沒有蒸蛋糕的味道,且成分含多種食品添加劑。
奇華近年少推新產品,特價多為舊款。杏仁餅甜度適中但吃後口渴,且成分含氫化植物油。此外,產品份量較以往減少,性價比不高。
奇華麵包質素平平,麵包口感一般,餡料雖然尚算多,但肉鬆呈橙色。



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