傳麵世家

食物非常鹹，疑似味精過多。麵條算彈牙，但湯底不夠清，牛腩令人口渴，不會再試。

食物味精味太重，紫菜跟湯非常鹹。撈麵水少，牛什淡而無味且混有豬粉腸。

元朗隱世清湯粉麵店，老闆為前酒店大廚。食材質素好，湯底有牛味及魚鮮。牛腩有膠質，唔乾唔柴。價錢約$40，性價比高。推薦菜包括雞球、咖哩、豬雜及傳河。

牛雜牛尾米粉中，牛雜無異味，牛尾味道一流，湯底好飲。

清湯牛腩麵湯底很油。牛腩入味有筋，牛尾有骨膠原感，生麵口感爽口彈牙。潮州辣椒油不香不辣且偏鹹，加上原本湯底已油，整體較油膩。

牛腩牛尾河粉牛腩炆得稔滑，清湯牛尾軟糯；魚片頭河粉魚肉厚身爽口彈牙；咖啡紅豆冰紅豆煮得稔且咖啡香濃。

元朗傳麵世家主打清湯腩，湯底清澈。牛筋、爽腩、根腩及邊腩都非常入味且不乾柴，每款牛腩質感有分別。價錢合理，是理想的comfort food。

牛什撈粗麵彈牙，牛什份量足且炆得入味。雲吞麵雲吞大粒有鮮蝦豬肉，麵底爽彈。

食材精選，推薦清湯腩、燴牛尾、咖喱牛筋腩、紅酒雪糕及奶茶。特製飲品如荔枝味威士忌、陳皮梅酒及七年青梅陳醋令人驚喜。

傳麵雜錦麵配料不少，但牛腩多渣，牛肚太淋且有膻味，雲吞蝦肉爽口但無味，酸菜極少。此外味精味較重，食完後口渴。

炸魚片頭及炸雞翼味道很好，雞翼帶點微辣。腐乳唐生菜亦好食。

元朗街坊麵店，價錢相宜。清湯牛筋腩河粉牛筋腩軟稔入味，湯底配河粉一流；潮州四寶米線豬肉丸彈牙爽口。

牛筋河粉湯底有牛肉香且鮮甜，河粉爽滑，唯湯面稍油；牛腩米粉牛腩入味；炸雲吞皮薄且內餡蝦肉彈牙；炸雞球外脆內滑，配甜酸醬可口。整體高性價比。

牛腩牛根河粉牛腩較瘦，牛筋未達入口即溶；四寶河手打豬肉丸好味，魚蛋彈牙，墨魚丸粉味較重，魚皮餃皮略爛且紫菜較少。湯底清淡且無乾蒜，價錢偏貴。

外賣等了半小時，雞翼出爐時僅微暖。河粉誤加了腩汁。雞翼味道偏辣，魚片頭表現一般。發現河粉內有頭髮，影響食慾。

清湯牛腩非常出色，牛腩淋滑，連湯都好飲。內含一條細牛脷，口感鬆軟不韌。一份$45份量大。

青蔥牛尾煲牛尾軟嫩，湯頭清爽；鵝肝牛尾蘿蔔煲鵝肝外脆內嫩、牛尾軟嫩且蘿蔔清甜，味道平衡。

元朗牛腩麵家，裝修一般。牛腩味道不錯，加辣醬好吃；河粉表現一般；奶茶味道正常。

水餃魚片麵的水餃蝦肉彈牙且鮮爽；牛丸牛尾河的牛丸爽口彈牙有牛肉味，清湯牛尾肉質腍且能保持牛肉味道。

這裡賣的是比較少見的清湯牛腩粉麵，味道不淡，且可以根據喜好選擇不同的位置。