上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街)

食咗炸春卷、半隻樟茶鴨、湯菜餛飩、小籠包及烤夫。炸春卷好油且皮多餡少；鴨肉硬且脂肪多；餛飩味道不如袁記雲餃；烤夫已賣晒。食物質素及招呼較以前差。

上海弄堂外賣包裝用心穩妥。菜肉餛飩內餡豐富，分湯包裝能保持皮Q彈不軟爛；午市套餐菜膽獅子頭配豆漿。

餐廳價格高昂但食物質量與服務水平不符。菜品份量少且味道平平，食材質感欠佳。服務速度較慢，點餐後等候時間長。

午餐套餐包括醉雞、蒜香排骨、酸辣湯及回鍋肉。醉雞鮮嫩入味且帶酒香；蒜香排骨外脆內香，配擔擔麵很開胃；酸辣湯清新提神；回鍋肉油脂嫩滑，香氣十足。

上海弄堂菜肉餛飩質素穩定。下午茶點了小棠菜豬肉餛飩，皮彈內餡飽滿；醉雞菜飯米飯分明且醉雞入味；蔥油拌麵香蔥爆香且不油膩。

小籠包皮薄肉多且湯汁豐富；蒜香排骨擔擔麵排骨香脆多汁，花生味濃郁；酸辣湯夠酸辣且有大餛飩；桂花酒釀丸子。

麵條有勁道但雲吞皮太厚。湯圓體積極小，皮厚餡細，芝麻餡幾乎沒有口感。

小籠包皮薄餡靚，肉汁豐富，豬肉肥瘦適中；小棠菜餛飩皮薄且餡料清新，湯底鮮味十足；醉雞擔擔麵醉雞嫩滑，麵條彈牙，味道平衡。

午市套餐需加一。醉雞配飯及豆漿，醉雞多骨但入味；擔擔麵夠味但無辣。埋單總計$89。

中環上海菜，裝潢具舊上海風味。點了醉雞擔擔麵、蒜香排骨菜飯及小棠菜餛飩。醉雞入味且麵質彈牙；排骨酥脆香口，菜飯調味適中且具台式與上海風味。

上海粗炒麵炒得很好吃，肉片略鹹，但整體味道不錯；嫰雞煨麵味道較清淡。午餐套餐包含飲品，但豆漿已售罄。

上海弄堂菜肉餛飩服務態度好，手機下單方便。花椒八角炒花生香脆入味；燻魚醬香甜美、肉質鬆軟；上海炒粗麵肉片多、口感煙韌；小籠包肉餡鮮美多汁。

主打上海菜。招牌薺菜餛飩手工包製，餡料飽滿且湯底清甜；酸辣湯口感豐富；凍豆漿豆味重且甜度適中。午市套餐性價比高。

花雕醉雞配菜飯，醉雞肉質嫩滑彈牙，有雞油香味，但花雕酒味略淡且味道略重鹹。跟餐菜飯炒得香，軟糯且不過油。

中環上海餐廳，午餐套餐抵食。鎮江肴肉彈牙有火腿香；醉雞菜飯餐酒香雞皮爽口，豆漿清甜；細酸辣湯麵料足且酸辣適中；薺菜餛飩皮滑餡香，材料新鮮。

蒜香排骨擔擔麵麵質較軟，調味適中；蒜香排骨酥脆惹味，建議與擔擔麵配搭食用。

這家老上海裝潢餐廳提供正宗上海菜。酸辣餛飩湯底豐富、味道開胃，餛飩皮薄餡多；上海炒年糕可選少油少鹽，年糕煙韌；豆沙鍋餅外酥內軟，豆沙香甜。

外賣糖醋魚塊炸得又黑又硬，只有炸漿沒有魚肉。反映給餐廳後，店員僅表示下次再做。

中環上海弄堂菜肉餛飩，主打無添加健康上海菜。回鍋肉惹味不油膩；擔擔麵麻醬辣油濃郁，花生醬醇厚；蝦仁跑蛋份量多且有蛋香味；香煎鮮肉餃外皮香脆。

酸辣湯雲吞份量多，雲吞大且餡料滿，酸辣度適中。蒜香排骨菜飯排骨足料，外脆內軟。茅根甘蔗水清甜解渴。