一品南記

加餸後不能跟餐，份量細且價格貴。麵食油膩，牛腩質素一般，整體不好味。

兩位食客只給了一杯水，詢問原因時店員態度惡劣，回應非常粗魯。

買了兩碗西洋菜生滾粥，其中一碗沒有西洋菜。反映時員工態度欠佳，並要求將粥拿回店內更換。此外，粥內還有不吃的皮蛋。

雲吞麵尚可，但粥底及食材味道淡如水，豬膶揦亦無味。服務欠佳，店員全程黑面且不主動提供水。

南記（一品南記）裝修殘舊。點了炸醬雲吞撈麵，雲吞放在麵上而非湯內，賣相欠佳，肉質感覺溶溶爛爛，表現不如之前的雲吞麵。

生滾豬潤粥粥底綿密，豬潤厚切且爽脆，無味精或重梳打粉味。牛肉腸粉軟滑有米香，牛肉餡比例高，配豉油味道不錯。

粥店價位較高但質素普通。腸粉皮質軟硬適中。服務員態度友善，會主動要求客人跟餐。

餐廳裝修後環境衛生改善。早餐碎牛粥粥底綿滑有米香，牛肉份量適中；蝦米腸為即拉腸粉炸製。早餐選擇包括粥、炒麵及咸肉糉。

沙田河畔花園，粥品足料。一品艇皇粥大碗多料（含鮮蝦、鯇魚片、魷魚、魚蛋等）；招牌細蓉湯麵雲吞皮薄、蝦爽口；配油菜亦好味。

在【一品南記】品嚐中式早餐。皮旦瘦肉粥質地綿密、瘦肉嫩滑；炸兩與齋腸配甜醬、蔴醬及豉油，美味可口；招牌細蓉雲吞麵蝦肉豬肉鮮味足且麵條彈牙；枸子銀菊蜜滋潤；蜂蜜柚子茶酸甜清涼。

主打麵和粥，價錢不貴且食物有質素。狀元及第粥含有新鮮豬潤、豬肚、粉腸和豬肉丸，粥底綿滑鮮甜。招牌細蓉有五粒鮮蝦雲吞，蝦味濃郁，搭配大地魚湯底及幼麵。炸兩外皮酥脆內裡軟嫩。

艇仔碎牛粥配炸両足料，包含水魷魚、豬皮及花生；炸両軟滑，沾甜醬及麻醬。芥菜蝦滑肉丸粥粥底綿滑，肉丸彈牙且有蝦肉。雲吞麵皮薄餡靚，麵底爽口。

粥舖裝修潔淨，款式選擇多。碎牛艇仔粥配炒麵，粥底棉滑有米香，材料豐富；炒麵乾身。皮蛋瘦肉粥份量足料，皮蛋大隻，配搭的炸兩皮薄幼滑。

粥鋪座位整潔。鮮鯇魚腩粥魚腩鮮嫩粥底綿滑；柱候牛腩河粉牛腩牛筋腍軟；雲吞鮮蝦餡爽口；蔥花蝦米炸兩及炸脆鯪魚球皆十分酥脆。

一品南記。脆炸鯪魚球與炸魚角爽彈外脆；炸兩配白芝麻與麻醬；鮮蝦鳳城水餃大隻且雲吞湯底鮮美；牛腩麵麵質爽口，牛腩軟稔；外賣的糭有鹹蛋黃與半肥瘦豬。

一品艇王粥材料豐富（蝦、鯇魚片、魷魚、魚肚、魚蛋、墨魚丸），粥底綿滑；雲吞麵麵條彈牙，雲吞是全蝦餡；脆炸鯪魚球乾身且有彈性。

一品南記粥品選擇多。狀元及第粥料足、粥綿、豬潤豬肚爽口；北菇滑雞粥冬菇及雞件份量多、粥甜。炸兩皮薄且脆；鮮蝦鳳城水餃大隻、餡料爽脆有木耳；菜心價錢平民。

一品南記水準穩定。雲吞撈麵雲吞皮薄蝦鮮，湯頭有大地魚香；淨水餃大粒彈牙，有黑木耳及荀絲；芥菜蝦膠豬肉丸粥料足，芥菜多；脆炸鯪魚球金黃香脆。

買外賣時要求花生醬，店員態度不耐煩，並將原本有的醬料包丟回架上。叫外賣單號碼時，店員也表現得不友善，直接搶走飛機。

全新裝修，環境乾淨。粥底棉滑，米香味好且配料足；腸粉新鮮現拉，口感滑熱，皮稍厚。服務較以往更主動禮貌。