北方餃子源 (皇后大道東)

粟米豬肉餃皮薄餡足，甜鹹交織；白菜豬肉煎餃脆皮多汁；香炸豬扒菜飯外脆內嫩，配蒜蓉蔥油醬。

韭菜餃麵質素差，餃子難食，麵條腍且湯底無味。

西洋菜豬肉煎餃皮薄餡足，肉汁豐富；京蔥羊肉水餃無羶味。酸辣湯酸辣平衡。涼拌青瓜配芝麻醬很夾。鎮江肴肉味道不錯但一夾就散。店舖座位較逼，上菜快。

白菜豬肉餃麵內的餃子被篤穿小洞，導致失去肉汁且無味；湯底亦缺乏味道。麵條質地變軟。店內座位擁擠，店員及老闆對食客反映意見不予理會，服務欠佳。

第一次在港島區試這間餃子店。山楂茶消暑解渴，酸辣湯酸辣度適中。試了鮑魚蘆筍豬肉餃子及茴香牛肉餃子，味道特別且有真鮑魚。

點了韭菜豬肉餃麵、粟米豬肉餃、醉雞翼及涼拌海蜇。餃子餡足，皮薄且肉汁豐富。涼拌海蜇彈牙微辣，醉雞翼味道不過不失。

京醬茄子味道入味，少甜少辣，茄子配上濕潤的京醬。

店舖座位較迫。麻辣京蔥牛肉餃麵皮薄、蔥多，配醋及豆瓣醬很好味；京蔥羊肉餃湯底夠味，羊肉香且餡料足、多汁。

外賣自取時，店員拒絕提供一包白糖，卻要求收費。

京蔥羊肉煎餃皮脆肉香且無騷味，有肉汁；山楂茶酸甜適中。不過座位狹窄且需搭枱。

分量足且味道好，有北京感覺，加$3元就有菜。食完會有一點口渴。

西洋菜豬肉湯餃肉汁豐富，但西洋菜略苦；鮑魚蘆筍湯餃有三隻鮑魚仔，蘆筍爽口，味道很好。

朋友推薦，餃子、豬扒及擔擔面都很好吃。煎蝦餃及韮菜餃味道不錯，配上山楂茶是夏天的選擇。

外賣點餐要求餃子附湯但店員稱外賣不跟湯，並對顧客發脾氣。

芹菜豬肉餃有咬口，煎餃皮薄脆。手撕雞麵雞肉塊狀且麵條軟硬適中。驢肉配手拍青瓜。豆漿偏甜。

中環店，中午需排隊。雞絲涼面麻醬味濃郁；糖醋排骨表現一般；餃子味道平平。

服務有欠缺，落單後豆漿遲到，且店員有責備行為。酸辣湯放錯，餃子皮粉且湯餃過火導致皮爛溶溶。

餃子源的韭菜豬肉餃及韭菜豬肉蝦餃大粒多汁。湯餃比煎餃好食，建議配酸辣湯及豆漿。湯麵表現一般。

試了京蔥羊肉餃，皮薄且餡料十足，肉汁豐富，羊肉香氣濃郁且肉質不柴。唯一不足是餃子不設雙拼組合。

餃子源外賣。香煎素鵝皮韌不酥脆，似腐皮卷；煎白菜豬肉餃偏厚硬且似炸過；煎鮮蝦韭黃豬肉餃較為爽脆甜美。