九頭鳥米線

清湯過橋米線豬潤爽滑不腥；酸辣豬扒米線味道足夠，豬扒大且炸粉薄；霸王雞翼調味足夠。

服務欠佳。侍應在休息聊天，要求水時只用手指示意叫客人自理，未有主動協助。

在藍田試了九頭鳥米線。蕃茄湯底酸甜適中且有蕃茄粒。腩肉較厚但有豬騷味及豬毛，墨魚丸較彈牙。米線份量多。凍檸蜜有較多檸檬片。一人午餐連飲品約$58。

米線太腍，蕃茄湯底偏酸，皮蛋味道怪異，服務態度差且上菜等待時間長。

服務態度差，員工大聲聊天且不配合。米線配豬紅未熟且有腥味，導致食客嘔吐看醫生。點餐系統清晰，但座位擺放混亂。

手機落單顯示可以選擇加麵底，但服務員表示只能加米線，不能加麵底，且現場也沒有麵底供應。

重慶麻酸辣米線湯底惹味，配有酸豆角；雲南酸辣口味較酸。米線滑身，配菜精彩，特別推薦魚肉春卷。

重慶麻辣湯底牛肉嫩滑，鮮蝦彈牙。墨魚頭香脆且帶辣油鮮味。雖然等菜時間稍長，但食物味道令人滿意。

重慶麻酸辣魚肉春卷米線麻味強但欠缺酸味，魚肉春卷份量足且表面脆。蕃茄魚腐米線魚腐軟腍，湯底開胃。食物質素不過不失，但店員服務態度不友善。

重慶麻酸辣湯底米線湯底偏酸且略鹹。魚肉春卷外脆內實，值得一試。霸王雞翼調味適中但口感不夠嫩。整體表現合格。

藍田米線店，湯底選擇多。酸辣湯底偏酸，味道與譚仔相若，不算特別好吃但也不難吃。

餐廳採用QR Code自助落單。推薦香辣墨魚頭、麻辣鵝腸及霸王雞翼。米線份量大，軟硬適中，湯底味道不錯。

豬扒米線味道麻香出色，豬扒外脆嫩滑，腩肉厚度與脂肪層次分佈好。米線軟硬適中，分量足，出品穩定。

米線大碗足料。霸王豬頸肉乾身脆口，雞翼香口嫩滑，芽菜新鮮爽口。蕃茄湯底米線真材實料，魚肉春卷份量足且皮脆。過橋米線比譚仔大碗且配料多，很抵食。

餸菜選擇多且份量足。重慶湯底酸味可再重些，配菜醃豆角偏咸，米線口感幼滑。春卷外層脆口但內餡較薄。店內天花油漆有脫落情況。

米線質素高，店舖乾淨。重慶麻辣湯底配豬腸同腩肉，麻辣味適中，豬腸同腩肉唔咸且口感豐富，配凍檸茶很好吃。

米線配料充足，腐皮、芽菜及韭菜份量多，魚肉春卷大條且味道好。

九頭烏米線餐牌色彩繽紛。魚肉春卷米線酸辣湯底夠味，咸酸菜爽脆，米線質地適中，配上吸汁皇豆腐皮非常惹味。

藍田的隱世米線店，裝飾普通但明亮。餐牌圖片清晰。招牌牛肉麵及小食味道不錯，值得嘗試。

藍田九頭鳥米線。湯底不會太鹹，辣度比三哥或譚仔高，大約等於三哥3小辣。份量比三哥或南記多。魚肉春卷份量足且外皮脆，但魚肉味道認為南記較好。整體較開張初期有明顯改善。