原來拎過米芝蓮推薦
普通小食店,魚燒賣及白魚蛋味道普通。辣汁惹味,但整體感覺像一般的街邊小食。
Fishball Man (Tin Kwong Road)
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普通小食店,魚燒賣及白魚蛋味道普通。辣汁惹味,但整體感覺像一般的街邊小食。
土瓜灣米芝蓮小食店,招牌白魚蛋彈牙惹味;陳皮魚蛋有陳皮香;撈烏冬餐配大塊外脆內嫩的日式吉列豬扒;白滑腸粉醬汁多;炸牛丸、墨魚丸及椒鹽豬柳墨魚條均香脆彈牙。
米芝蓮推介的魚蛋小店。招牌白魚蛋爽口無麵粉感,配自家製辣醬;陳皮魚蛋結實煙韌;腸粉質素高,麻醬香濃;炸物不油膩。
小食店選擇豐富,價錢親民。陳皮魚蛋細小但紮實彈牙,陳皮香濃;墨魚春卷金黃酥脆、墨魚鮮味突出;流心魚肉芝士餅外皮微脆,芝士漿爆湧。
魚蛋質地令人困惑,口感似齋肉,體驗不佳。
轉手後腸粉質素下降。店員態度惡劣,會對食客呼喝。
招牌白魚蛋有薄炸皮,口感彈牙肉香,配甜豉油很好吃。秘製辣醬魚蛋是陳皮魚蛋,但粉感較重,只有辣味和硬度,回味一般。
小食店提供多款選擇,包括彈牙白魚蛋、辣椒醬汁腸仔、撈面、魚蓉燒賣、墨肉春卷及流心魚肉芝士餅等。
招牌白魚蛋非常爽口彈牙,充滿魚鮮。配上辣醬與炸蒜更香惹味。
在土瓜灣試了魚蛋佬。鬼馬豬柳條及墨魚條即叫即炸,非常脆口且墨魚味重;魚蛋較粉,但醬汁惹味。
辣魚蛋細小實淨,帶陳皮香,但醬汁較辣。鬼馬墨魚條口感彈牙,墨魚味不明顯。鬼馬豬柳條口感較墨魚條紮實,灑上椒鹽調味。因外賣關係質素感覺一般。
地道街邊小食,必點咖喱魚蛋、咖喱牛柏葉及咖喱齋。咖喱汁微辣惹味,雖然店員只有一人需排隊,但味道懷念。
小食店有燒賣、魚蛋、腸粉等,招牌是即買即炸的白魚蛋,配辣椒油很好吃。還有炸豬柳條、炸墨魚條、冰菠蘿及印尼撈麵等。
店員拒絕提供更多咖喱汁,態度不佳,且食物炸燶了。觀察到店員對客人及乘客不友善,服務令人失望。
魚蛋佬分店水準與土瓜灣店相近。陳皮魚蛋口感彈牙,白魚蛋鮮味十足。椒鹽燒賣與芝士餅外脆內軟。撈烏冬使用稻庭烏冬,咖央多士份量足。價錢親民。
白魚旦魚味香且不油膩,腸粉滑嫩。冰菠蘿及塘蔥餅質素好且價錢平。
食物款式多且有季節限定。炸雲吞外脆內彈,炸燒賣外脆內軟,招牌白魚蛋鮮味彈牙。秘醬辣魚蛋醬汁微辣帶甜,味道不錯。價錢親民。
魚蛋非常普通,有魚味但有骨,口感乾身。秘製辣汁味道一般,既唔辛亦唔辣。
白魚蛋新鮮且有魚味,唔係麵粉加味精。另外有細粒且彈牙的傳統魚蛋,味道好好。
招牌白魚蛋及秘醬魚蛋價錢平且魚蛋夠彈牙,秘醬微辣帶甜。手打烏冬口感滑溜彈牙,非常超值。



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