Two-Star Michelin Chinese Restaurant
再次到訪這間米芝蓮二星粵菜餐廳,坐在窗邊位置可以欣賞景色。
Tin Lung Heen
天龍軒中餐廳裝潢以紅木為主,加上落地玻璃窗,讓您一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜,一邊飽覽香港醉人景色。餐廳備有獨立宴會廳,適合款客及慶祝活動。
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再次到訪這間米芝蓮二星粵菜餐廳,坐在窗邊位置可以欣賞景色。
天龍軒蜜燒西班牙黑豚肉叉燒厚切且口感軟腍多汁,調味恰到好處。雪山菠蘿叉燒包新鮮即焗,有新鮮菠蘿。
中東吉品鮑魚酥皮脆且鮑魚爽彈;黑毛豬叉燒大塊且有蜜味;蟹肉黃金卷酥皮脆且蟹肉滿;帶子窩夫香脆;鮑粒荷葉飯有荷葉香且鮑粒鮮味足。蜜汁脆鱔炸皮不夠脆。
點心味道及賣相非常好,推薦菠蘿叉燒餐包及蝦多士。員工服務周到,甚至主動安排轉至窗口位。
龍軒午餐包括蜜汁叉燒拼海鱸魚燒賣、糖醋脆鱔球拼三文魚子燉蛋、以及黃金蝦仁配蒜片炒芥蘭。叉燒略韌,海鱸魚燒賣有魚味,脆鱔球甜味且肉質彈牙,蝦仁新鮮,芥蘭煮得適中。
餐廳味道非常差,食物油膩且甜膩,難以下口,經典菜式亦不好吃。風景雖好,但認為味道不配米其林二星。
歡迎前菜蟶子豆腐好味。蜜燒西班牙黑豚肉叉燒較肥,窩貼大蝦多士厚薄不一,炸釀鮮蟹蓋賣相不錯。
適合打卡。蟹鉗鮮甜,鮑魚汁冬菇雞味道較濃,竹笙素菜不錯,但炸帶子表現一般。楊枝甘露表現平穩,哈密瓜甜品不合口味。服務人員主動詢問意見並提供補償。
在天龍軒享受由劉秉雷及何漢昇師傅聯乘的四手饗宴,每位收費HK$2,388。配搭的法國香檳層次細緻,與菜式非常契合。
尖沙咀天龍軒,可欣賞維港夜景。蜜汁叉燒軟嫩多汁;龍帶玉梨香口感清新鮮甜;松露蝦多士香氣撲鼻且蝦肉彈牙。甜品楊枝甘露與蛋白杏仁茶亦很出色。
在ICC 102樓品嚐天龍軒的米芝蓮二星午餐,菜式精緻,擁有維港景色,服務無可挑剔。
餐廳主打精緻粵菜,坐擁維港景觀。招牌菜蜜汁叉燒肉質軟嫩,龍蝦湯泡飯湯底濃郁,脆皮燒鵝皮脆肉嫩。服務細心,適合慶祝日子。
鮑魚酥鮑魚夠味。招牌豚肉叉燒調味甜口且肉質軟嫩。三文魚籽蟹肉鳳眼餃造型惹眼,味道脆甜可口。
商務午餐。服務周到,經理有禮。食物包括沙律醬蟹肉黃金卷、蝦餃、巨峰提子煎牛柳、炸子雞、黃金蝦球、炒爽菜、蒸茄子及海鮮炒飯,全部出色。
蜜汁西班牙黑豚肉叉燒外層焦香、肉質細嫩多汁;花雕蛋白蒸蟹鉗鮮甜肉厚;龍鳳燒賣餡料多,蝦球大隻爽彈;鮑魚酥香酥不膩。椰汁螺肉蜂巢芋角及紫菜墨魚肉雲吞好吃但不特別。
天龍軒食物與服務都有進步。推薦甜品及糖水。黑豚豬叉燒香軟,避風塘脆蟹鉗很香口,椰皇花膠燉雞湯清甜且花膠厚身。
黑毛豬義燒軟淋入口即化,帶蜜糖香;午市套餐油雞及燒鵝嫩滑,配金箔蝦餃;響螺鮑片角肚湯鮮甜;帶子煎至金黃鮮甜;豉椒炒牛肋肉嫩滑,配荷葉飯粒粒分明。
米芝蓮2星中菜,食物好食,環境好,服務亦唔錯。
天龍軒各款點心如鮑魚酥、鳳眼餃、蘿蔔糕、春卷、燒賣、蝦餃、雲吞、叉燒包及黑毛豬叉燒均非常美味。
餐廳有大海景。點心如荷葉飯鮑魚酥及炸釀蟹蓋用料足。服務細心貼心。