天龍軒

再次到訪這間米芝蓮二星粵菜餐廳，坐在窗邊位置可以欣賞景色。

天龍軒蜜燒西班牙黑豚肉叉燒厚切且口感軟腍多汁，調味恰到好處。雪山菠蘿叉燒包新鮮即焗，有新鮮菠蘿。

中東吉品鮑魚酥皮脆且鮑魚爽彈；黑毛豬叉燒大塊且有蜜味；蟹肉黃金卷酥皮脆且蟹肉滿；帶子窩夫香脆；鮑粒荷葉飯有荷葉香且鮑粒鮮味足。蜜汁脆鱔炸皮不夠脆。

點心味道及賣相非常好，推薦菠蘿叉燒餐包及蝦多士。員工服務周到，甚至主動安排轉至窗口位。

龍軒午餐包括蜜汁叉燒拼海鱸魚燒賣、糖醋脆鱔球拼三文魚子燉蛋、以及黃金蝦仁配蒜片炒芥蘭。叉燒略韌，海鱸魚燒賣有魚味，脆鱔球甜味且肉質彈牙，蝦仁新鮮，芥蘭煮得適中。

餐廳味道非常差，食物油膩且甜膩，難以下口，經典菜式亦不好吃。風景雖好，但認為味道不配米其林二星。

歡迎前菜蟶子豆腐好味。蜜燒西班牙黑豚肉叉燒較肥，窩貼大蝦多士厚薄不一，炸釀鮮蟹蓋賣相不錯。

適合打卡。蟹鉗鮮甜，鮑魚汁冬菇雞味道較濃，竹笙素菜不錯，但炸帶子表現一般。楊枝甘露表現平穩，哈密瓜甜品不合口味。服務人員主動詢問意見並提供補償。

在天龍軒享受由劉秉雷及何漢昇師傅聯乘的四手饗宴，每位收費HK$2,388。配搭的法國香檳層次細緻，與菜式非常契合。

尖沙咀天龍軒，可欣賞維港夜景。蜜汁叉燒軟嫩多汁；龍帶玉梨香口感清新鮮甜；松露蝦多士香氣撲鼻且蝦肉彈牙。甜品楊枝甘露與蛋白杏仁茶亦很出色。

在ICC 102樓品嚐天龍軒的米芝蓮二星午餐，菜式精緻，擁有維港景色，服務無可挑剔。

餐廳主打精緻粵菜，坐擁維港景觀。招牌菜蜜汁叉燒肉質軟嫩，龍蝦湯泡飯湯底濃郁，脆皮燒鵝皮脆肉嫩。服務細心，適合慶祝日子。

鮑魚酥鮑魚夠味。招牌豚肉叉燒調味甜口且肉質軟嫩。三文魚籽蟹肉鳳眼餃造型惹眼，味道脆甜可口。

商務午餐。服務周到，經理有禮。食物包括沙律醬蟹肉黃金卷、蝦餃、巨峰提子煎牛柳、炸子雞、黃金蝦球、炒爽菜、蒸茄子及海鮮炒飯，全部出色。

蜜汁西班牙黑豚肉叉燒外層焦香、肉質細嫩多汁；花雕蛋白蒸蟹鉗鮮甜肉厚；龍鳳燒賣餡料多，蝦球大隻爽彈；鮑魚酥香酥不膩。椰汁螺肉蜂巢芋角及紫菜墨魚肉雲吞好吃但不特別。

天龍軒食物與服務都有進步。推薦甜品及糖水。黑豚豬叉燒香軟，避風塘脆蟹鉗很香口，椰皇花膠燉雞湯清甜且花膠厚身。

黑毛豬義燒軟淋入口即化，帶蜜糖香；午市套餐油雞及燒鵝嫩滑，配金箔蝦餃；響螺鮑片角肚湯鮮甜；帶子煎至金黃鮮甜；豉椒炒牛肋肉嫩滑，配荷葉飯粒粒分明。

米芝蓮2星中菜，食物好食，環境好，服務亦唔錯。

天龍軒各款點心如鮑魚酥、鳳眼餃、蘿蔔糕、春卷、燒賣、蝦餃、雲吞、叉燒包及黑毛豬叉燒均非常美味。

餐廳有大海景。點心如荷葉飯鮑魚酥及炸釀蟹蓋用料足。服務細心貼心。