發記腸粉粥品

牛肉炒銀針粉料多但味道極鹹；沙煲粥熱辣辣但生菜太多，艇仔粥冇碎牛肉；炸兩很脆。店內環境一般，枱面有少少污糟。

乾炒牛河牛肉有筋不夠滑，炒腸粉味道正常。店員服務有待改進，需等候約10分鐘。

外賣職員態度欠佳，出單遲且不讓客人在店內等候，並對客人言詞無禮。

炸兩一般，溫度不足。蠔仔粥配料豐富，但胡椒味較重，口味較重。

砂鍋粥火候到位，配料豐富且性價比高。椰菜炒麵同炸兩屬常規出品。

發記的雞蛋腸很滑，配豉油好吃；肉片炒河肉片多，有鑊氣。店內環境明亮乾淨。

外賣等候時間過長，觀察到職員分工混亂，將出好的食物先給堂食客，且長時間無視外賣單處理，導致外賣放置已久才交給顧客。

在發記腸粉粥品點了碎牛肉粥、叉燒腸粉及椰菜銀芽炒銀針粉。碎牛肉粥底軟綿；叉燒腸粉皮韌Q彈且餡料足；炒銀針粉有鑊氣且價錢親民。

點了艇仔粥、炸兩及家鄉炒銀針粉，共$75。艇仔粥份量大，以魷魚為主；炸兩有少少脆；炒銀針粉味道OK，唔算太油且芽菜多。

砂煲粥值得嘗試，皮蛋碎牛肉粥底棉滑；牛肉炒麵份量多且抵食；銀針粉有鑊氣；鮮蝦腸粉及蝦米腸粉炸兩亦不錯。

粥品及腸粉種類多。皮蛋魚片粥的魚片較散，豬紅粥尚可，蝦米腸夠滑，但粥品似乎味精味較重。

蠔仔粥份量大，內有十多隻蠔且鮮味十足，性價比高。

在大埔食粥。新鮮蠔仔粥$36，份量大，蠔仔鮮甜大粒，粥底綿；豬什炒河$45，含豬膶、豬粉腸及肉片，河粉乾身不油，但較蠔仔粥遜色。出品好且價錢平實。

經常光顧皮蛋碎牛粥，份量足、粥綿、夠熱且有蔥。炸兩份量大且好食。店員有禮貌。

粥品店款式多，點了雞雜粥，雞雜份量很多且新鮮，但滾得太熟。

乾炒牛河好食。蠔仔粥份量大、足料且粥底綿滑，有薑絲。價錢抵食。

大埔分店味道好。豬潤腸新鮮無臭味；腸粉皮薄香滑；酸菜炆豬手飯份量極大，酸菜帶微辣，豬手軟腍有骨膠原，但豬毛稍多。

發記的雞飯份量大，雞肉滑嫩不乾，會附送豆漿。粥品較鹹。

宵夜點了雞粥和蝦米腸。蝦米腸夠滑且蝦米香，雞粥底稀杰適中，雞肉還可以。整體味道及質素屬普通。

粥底綿滑且豬膶足料，粉腸乾淨無臭味。不過繁忙時間需排隊約20分鐘，且等餐需15-20分鐘，座位較迫。