尚麵 (京瑞廣場1期)

閩南風味。細份閩南鹵麵分量驚人，湯底鮮甜。炸醋肉外皮酥脆，肉質帶米醋清香。黑椒豬手火候十足，膠質豐富且軟嫩。

石門拉麵店選擇多，有拉麵、小食及可預約的私房菜。煮干醬油豚骨博多拉麵配豬軟骨，湯底濃郁有魚介香，麵條掛湯力好。雞軟骨餃子套餐價錢抵；白菜餃子味道清新。特色煎紫菜蛋紫菜份量足，蛋香口帶鮮味。

煮干醬油豚骨豬軟骨拉麵湯底有醬油豚骨香，豬軟骨軟腍；照燒大雞扒飯雞扒多汁入味；炸醋肉酸香不油膩。

位於石門的日式拉麵店，環境舒適且價格實惠。魚介豚骨醬油叉燒拉麵湯底鮮香不油膩，叉燒軟腍，麵條彈牙；煮干醬油豚骨博多拉麵麵條細且掛湯，溏心蛋入味；韭菜餃子外脆內香。

新鮮白切雞肉質緊致、雞皮爽滑；炒西蘭花清爽；鹹豬手入味。價錢實惠，食物有心機。

濃湯豬軟骨拉麵麵底有咬口，濃湯香，但豬軟骨肉質較嚡口且沒有多少軟骨。

居酒屋氛圍好，有驚喜。魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵湯底鮮甜，豬軟骨軟腍入味；鰻魚飯肉質厚身嫩滑；小食雞軟骨餃及唐揚雞塊價錢抵食；還有手拉咖啡。

石門站下午茶套餐39元起，含拉麵及玄米茶。叉燒肥美，拉麵軟身配濃湯惹味。小食如灼秋葵、炸雞粒及煎餃子外脆內嫩。

隱世拉麵店，$58碗拉麵可免費加麵，湯底香濃且材料豐富。唐揚雞塊肉厚軟腍，炸得啱食；特色紫菜餅煎得好香。

石門餐廳下午供應拉麵及大碗飯。魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵湯底香濃，豬軟骨軟腍入味，掛湯力好；魚介豚骨醬油叉燒拉麵叉燒份量多。飲品方面，芝麻黑豆漿黑豆味濃郁，玄米茶香氣清新。加$10小食的唐揚雞塊外脆內嫩，韭菜餃子金黃脆底且餡料多汁。份量多且抵食。

煮干醬油豚骨拉麵湯頭濃厚帶魚介香，博多幼麵掛湯力強。套餐叉燒軟嫩，豬軟骨入味。醬一字骨鬆化惹味；滷水拼盤中牛肚爽口彈牙。上菜速度快。

位置便利，座位舒適，服務友善，上菜速度合理。滷水拼盤五花肉軟嫩，豬腸無腥味且有嚼勁；京蔥炒羊肉嫩滑，醬汁濃郁；黑椒雞丁外層微焦內裡嫩滑，鑊氣足；藍山咖啡由老闆手沖。

晚上轉試私房菜。萵筍炒魚卷口感豐富；鹵水拼盤入味且食材火候適中；燒汁銀鱈魚塊外脆內嫩且無腥味。餐廳堅持不落味精，老闆熱情介紹菜式。

魚介豚骨醬油叉燒拉麵湯底濃郁，叉燒軟腍；豬軟骨拉麵份量足；雞腿軟骨串燒得香口。

藥膳一字骨骨頭鬆軟入味，香煎大黃花魚外皮香脆肉質鮮嫩。鹵水拼盤入味，豬大腸處理乾淨無臭味。性價比高。

石門京瑞廣場的拉麵店環境舒適。魚介豚骨醬油叉燒拉麵湯底濃郁，叉燒大塊入味；白菜餃子炸得香脆；玄米茶清香解膩。

沙田石門尚麵，環境舒適。京蔥炒羊肉香氣撲鼻，羊肉軟糯；海味白菜豆腐煲湯底鮮甜，材料豐富且豆腐嫩滑；椰花炒魚卷有鑊氣，椰花爽口且魚卷入味。

石門商場的小店，拉麵套餐非常抵食。魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵湯底濃厚鮮甜，豬軟骨軟腍入口即化。叉燒拉麵有三塊肥瘦相間的叉燒。雞軟骨餃子皮薄且底金黃香脆。

在石門食拉麵，點了魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵，湯底選佐魚介醬油清湯。豬軟骨份量足，麵條爽口，配料豐富，蘿蔔爽脆，服務好。

滷水拼盤中豬大腸爽脆、豬頭肉入味、牛腩軟腍；魚糕炒椰菜花鑊氣十足；藥膳一字排骨肉質軟嫩。價錢合理，環境舒適，設有party room。