The Old Man

From Gen to Gen：干邑、檀香與西瓜Tepache組合，酒體圓潤帶香料氣息，配綠色意大利粉啫喱。Running With The Bulls：Gin酒配西藏樹莓與za’atar香料，以檸檬雪葩收尾。From Mary With Love：蜜桃乳酪、椰子奶與費約果茶，口感綿密清爽。

雞尾酒帶有泡菜香氣，風味協調，感覺像在品嚐料理。飲品品質高且價格合理，實驗性飲品很棒。

The Old Man的cocktail層次分明，Well-Oiled Race有橄欖味、鹹酸口感；Doomsday視覺效果極佳，非常適合打卡。

Big Catch：Vodka加檸檬，有海洋感覺。Ritz：藍芝士朱古力配酸甜martini，苦度適中。The sun also rises：斑斕味重，酒精感強。Story of Victoria：有濃蘑菇味，與gin搭配味道較怪。

中環隱蔽酒吧，推薦飲品Doomsday，擺盤有驚喜且適合拍照。

位於Soho的Speakeasy bar，設有I型吧台。每款雞尾酒以海明威小說為靈感。

Cocktail味道出色。'IN ANOTHER COUNTRY 1927'有Congac同rum甜香；'GARDEN OF EDEN 1985'清新且有香橙皮油香；'MEN WITHOUT WOMEN 1927'是經典的愛爾蘭威士忌基底；'THE DANGEROUS SUMMER 1959'味道清爽似芒果芝士蛋糕。

這間隱蔽酒吧的雞尾酒呈現方式很有特色，以海明威為主題，氛圍感強，適合喜歡雞尾酒呈現效果的人。

位於蘇豪區The Old Man酒吧，位置較隱蔽。當晚試了十杯不同cocktail，其中有生蠔味、冬菇水味、薑味及石榴味。

The Old Man酒吧，雞尾酒以海明威生平命名。Cutie有士多啤梨及西瓜味，酒精感輕；Odd Friendship是清爽版highball；Strange Romance是tequila底，度數較高。

服務差且飲品質素劣。新Menu設計精緻有藝術感，但飲品內容空洞，名不符實。

店舖位於暗巷，難找且座位擠擁。Cocktail質素一般，偏酸；店員態度差且無禮貌，不推薦。

酒吧體驗極差，態度差且不誠實。外籍侍應聲稱有客人埋單讓我們站著等，但實際上客人並未埋單，導致我們無謂等待。

隱蔽酒吧，提供多款cocktail可請店員介紹。空間較小，部分客人會站著飲酒。

位於中環地庫的Chill Bar，主題靈感來自《老人與海》。調酒特別好飲，每杯定價約$110-$130+。

中環酒吧。Lost of Generation易入口；Doomsday味道較平淡。酒單設計有心思，服務與環境良好。

位於SOHO小巷的神秘酒吧。Doomsday cocktail層次豐富，香氣十足。店員會詳細解釋材料，但當日遇上廁所漏水問題。

調酒IN ANOTHER COUNTRY 1927味道偏甜；GARDEN OF EDEN 1985酒體清爽，調酒師上酒時會點著米紙並噴上香橙皮油，做法特別。

Bar位置隱蔽，裝修靚且氣氛適合聊天。Cocktails選擇多，Cat in the Rain清爽，Men without Women味道較濃且帶甜味。服務好，會主動續加薯片和水。

Soho隱世酒吧，有全城最棒的雞尾酒，員工友善並會介紹飲品。