唔再平凡嘅味蕾旅程
Uji Matcha & Aduki Bread抹茶味綿密且帶微甜紅豆味;宇治抹茶卷彈牙且抹茶香濃;沖繩紫薯cake造型美觀,紫薯味濃,搭配朱古力蛋糕及玄米茶奶凍。朱古力蛋糕稍乾。
Arome Bakery
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Uji Matcha & Aduki Bread抹茶味綿密且帶微甜紅豆味;宇治抹茶卷彈牙且抹茶香濃;沖繩紫薯cake造型美觀,紫薯味濃,搭配朱古力蛋糕及玄米茶奶凍。朱古力蛋糕稍乾。
東海堂藍莓芝士蛋糕($280),磅半大小,含黑加侖子啫喱、藍莓醬夾心,配士多啤梨及藍莓。蛋糕味道清新但蛋味不明顯,藍莓醬不夠滑,黑加侖子味重。價錢不算平。
宇治抹茶蛋糕,外層為厚抹茶忌廉,中間有忌廉夾心及紅豆,整體不太甜。
榛子拿破侖蛋糕層數多且脆,奶油不膩。抹茶竹炭蛋糕底層朱古力脆。芝士蛋糕芝士味濃。紫薯蛋糕紫薯味濃。紅豆牛乳卷海綿蛋糕體欠綿密。
芒果大福$29,芒果味香濃,內有芒果慕絲及少量芒果果肉,口感軟滑。麻糬皮透薄且煙韌,酸甜味道出色。
東海堂的朱古力三重奏蛋糕朱古力味重,外層口感特別,但整體偏甜膩。
東海堂沖繩紫薯cake,紫薯茸香甜軟滑,內層有朱古力蛋糕及玄米茶奶涷,口感豐富。惟朱古力蛋糕略嫌乾身。
東海堂可可二重芝士蛋糕朱古力味濃郁,口感層次豐富且不會過甜。軟朱古力層較多,質素有保證。
在天水圍西鐵站附近的東海堂購買藍莓芝士蛋糕,賣相吸引,芝士味濃,面層啫哩很喜歡,蛋糕不過太甜,惟士多啤梨稍酸。此外,店內的車打芝士飽及肉鬆沙律醬包亦好食。
購買了白桃之丘蛋糕,白桃大塊且爽口甜美。但忌廉比例過多,導致口感偏膩,吃了一半覺得飽膩。
試了紫薯撻、栗子蛋糕及草莓牛乳芝士蛋糕。紫薯撻味道普通;栗子蛋糕表現一般;草莓牛乳芝士蛋糕有淡淡牛乳味但芝士味較淡。
綿花朱古力蛋糕包含黑森林蛋糕、朱古力cream及啫喱,口感豐富。表面有朱古力、棉花糖、紅桑子及藍莓,不會太膩。
雙重粒粒芝士包份量大,表面芝士金黃。麵包鬆軟不油膩,帶微酸味,芝士味道溫和。
Arome的宇治抹茶紅豆麵包味道不錯,抹茶味濃厚,紅豆軟糯微甜。
東海堂白桃蛋糕表現差,罐頭桃有生銹味,味道平淡,只有餅底好食。
東海堂紫薯蛋糕。紫薯cream細滑香濃,層次感十足,包含紫薯cream、鬆軟朱古力海棉蛋糕及鬆脆蘋果焦糖下層,口感豐富。
東海堂合桃蛋白拿破崙,核桃夾層分量多且不油膩,蛋糕部分軟熟,忌廉增加滑溜感,惟蛋白味略不突出。
在東海堂購買沖繩黑糖卷。蛋卷質地較實,黑糖味不明顯,奶油份量適中。
東海堂草莓吉士撻使用日本原粒士多啤梨,甜度適中,配以海綿蛋糕及曲奇脆撻,整體可口。
芒果杯芒果味濃郁且布甸奶滑,但份量偏小。栗子撻推介,栗子茸幼滑,中間夾有cream及軟綿旦糕,底層有朱古力,口感豐富。