珠記

位於鴨脷洲街市上層，交通方便（巴士、小巴或港鐵）。

珠記：家庭式經營，味道不減。招牌包括雞腳仔、椒鹽鮑魚、乳鴿及時令海鮮，價錢不算貴，小食及海鮮樣樣好吃。提醒用餐時要小心地滑。

豉椒炒蜆及豉油皇炒麵欠缺鑊氣；椒鹽鮮魷味淡；上湯龍蝦伊麵汁少且麵身較硬；椒鹽瀨尿蝦欠香味；蒜蓉粉絲蒸帶子豉油少且淡。海鮮加工費及價格偏高。

位於鴨脷洲熟食中心的海鮮大排檔，主打生猛海鮮和小炒。部分時令海鮮不在餐牌上，需詢問老闆娘。蒜蓉粉絲蒸蟶子評價為4/5。

在珠記用餐，椒鹽鮑魚、椒鹽鮮魷、炒飯和炒麵味道始終如一，非常美味。

海鮮食材新鮮，但代工水平一般。炸鯪魚球不新鮮，豬大腸淋油，深海泥鯭蒸得太老。

服務態度極差，入店後被當作不存在，詢問座位時店員黑面表示沒訂位就不用等，完全不理會客人。

食物質素普通。點餐時想點辣酒花螺但店員表示只有白灼，並建議去隔離食。

珠記的椒鹽九肚魚外脆內軟，非常正，下次會再光顧。

珠記菜式包括白灼海蝦（肉實彈牙）、沙薑鳳爪（有咬口）、涼瓜斑片（豉椒炒，肉吸汁）、魚香茄子煲（鹹香）及潮式煎蠔餅（非炸粉）。

位於鴨脷洲街市。老闆姐姐介紹食物非常出色且價錢公道。推薦龍蝦伊面、奄仔蟹及椒鹽鮮魷，味道非常好。

珠記海鮮大牌檔的椒鹽鮮魷非常脆口爽身且不油膩，配酸甜醬汁很開胃，唯椒鹽味稍欠層次。砵仔焗魚腸十分出色，料足包括鯇魚腸、魚肝、雞蛋、陳皮、芫荽及粉絲等。

食物大不如前。椒鹽九肚魚口感軟爛且骨頭硬，沒有椒鹽感覺；豉油王炒麵完全沒有鑊氣，且味道欠佳。

珠記提供多種海鮮，包括椒鹽魷魚、椒鹽九肚魚、珠記小炒王（含腰果、豬肝、青椒、洋蔥等）、蒜蓉粉絲蒸扇貝及膏量豐富的薑蔥奄仔蟹。

椒鹽鮮魷炸粉不多且魷魚爽口；煎釀三寶用新鮮魚肉釀製青椒、紅椒及尖椒，炸得乾身且有肉汁；豉油王炒麵很有鑊氣。

下午6時去到，店員話四人位已被訂滿，亦唔接受外賣。

珠記提供小炒及海鮮。蟶子彈爽，羔蟹肉豐盛甜美。椒鹽九肚魚酥脆，粟米班腩惹味。粟米魚肚羹味道普通。店員對輪候食客較少理睬，點菜需等候。

鴨脷洲街市熟食檔珠記。椒鹽豆腐外脆內軟；腰果炒海鮮有鑊氣；釀紅尖椒魚肉彈牙；生炒排骨有生炒骨效果；豉汁炒蟶子肉質嫩。

服務態度差，點單時黑面。廚房無法處理去腸要求，亦不提供部分菜式。蒜蓉扇背粉絲蒸得過火。加工費收費高，埋單單據僅顯示數字，缺乏細節。

在鴨脷洲街市買海鮮送上樓加工，商販清洗乾淨。買了多寶魚、斑、蝦、蟹、聖子、蜆、鮑魚、小魷魚等，大家對餐飯滿意，人均約$250-300。