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匿名09/03/2026
堅料小店
海鮮新鮮度高,赤身肉質軟腍且帶微酸鐵質鮮甜;子持魷魚、螢光魷魚及蟹肉鮮味足;燒目光魚油香豐富;鳥貝肉厚爽脆且帶清甜味。
堂食~HK$1700每人
TANHAKU
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海鮮新鮮度高,赤身肉質軟腍且帶微酸鐵質鮮甜;子持魷魚、螢光魷魚及蟹肉鮮味足;燒目光魚油香豐富;鳥貝肉厚爽脆且帶清甜味。
毛蟹懷石料理(湯加蟹肉球)鮮味90分;松葉蟹及子持魷魚鮮味80分;天然青森鮪(Akami & Chutoro)好食,鮮味80分。師傅會主動分享食材及做法,很有特色。
白飯魚蒸蛋清甜無腥味;紅葉鯛配柚子醋提升味蕾;冰見鰆魚幼滑鮮甜;高知縣鰹魚有煙薰感;香箱蟹卵子質地綿密鮮甜;北海道白象拔蚌清爽。
作為當日目擊者,食物高質又好味,性價比高。當日隔籬枱有幾位女士很嘈且無禮貌,甚至有留難店員的行為。
用餐體驗令人失望,同行友人出現肚痾情況。主廚形象欠佳,且食物準備顯得倉促。鯖魚卷魚肉厚薄不一,刀工欠佳。
生日慶祝毛蟹宴,毛蟹新鮮,蟹腳刺身肉質飽滿,有蟹膏可沾。Sake價錢親民,服務細心,會為生日客人特別調燈光。
食材非常新鮮,北海道「時不知」三文魚刺身極美味。老闆娘及師傅對食材知識豐富,能介紹食材原產地,用餐氣氛好。
壽司米飯鬆散不黏,魚肉鮮甜,師傅處理細緻,如筋部會輕燒。海膽鮮甜不腥,最後有彷蛋。
試了Omakase平價套餐「淡」。送酒沙白好食,壽司水準不錯,滿滿海膽,深海池魚及金目鯛最好味,魚湯味道驚艷。
尖沙咀日本料理小店,環境氛圍舒適。刺身新鮮,廚師用心製作並會一一介紹食物。
性價比高的Omakase,食材新鮮且有師傅手作。海鰻壽司口感滑嫩清甜,醬汁突出魚肉香甜;爆膏瀨尿蝦壽司全尾皆膏,醬汁用蝦殼熬製,鮮甜;海膽壽司鮮甜有後勁。

Peking Hotpot


Kenny Seafood

SUM YI (Prime View Garden Centre)


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