王家沙外賣表現出色。炸饅頭金黃酥脆,內裡鬆軟;紅燒豬手色澤紅亮,肉質軟腍入味,醬汁濃郁且有酒香。份量充足,味道地道。
Bloom by Wang Jia Sha (Cityplaza)
店內裝潢古色古香,環境寬闊,提供各式的經典上海菜,如鮮肉小籠包、擔擔麵等。
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王家沙外賣表現出色。炸饅頭金黃酥脆,內裡鬆軟;紅燒豬手色澤紅亮,肉質軟腍入味,醬汁濃郁且有酒香。份量充足,味道地道。
上海菜水準令人失望。海蜇頭質感不新鮮且糖味過濃;拍青瓜欠缺醋香;炒飯油膩淡味;雪菜肉絲炒年糕味道怪異;九菜餃及小籠包皮厚餡少。
環境舒適。鮮肉鍋貼外皮香脆肉餡多汁但味道平凡;韮王炒鱔糊鱔肉爽口但味道偏淡;京醬肉絲肉絲嫩但薄餅份量偏少;家鄉炒年糕有魚腥味。
夥計不足,食物等候30分鐘。上海粗炒份量少且味道太鹹,小籠包不夠熱。整體食物質素及招呼欠佳。
中菜性價比低。鮮肉生煎包肉餡無汁,外皮不夠脆;炸黑毛豬扒擔擔麵醬汁偏濃,豬扒沒特別;蘇式鮮肉小籠包肉餡無汁且不夠鮮甜。環境大而舒適。
食物質素差。酸辣湯味道怪且不夠熱;小籠包皮不夠薄且不夠熱,配薑絲已出水;陽春面湯底沒味道;OpenRice訂座優惠在小籠包上未獲執行。
8人午餐,大部分菜不熱且味道欠佳。甜品芝麻豆沙餅及沙翁不熱且硬;醬炒肉絲伴薄餅的薄餅乾凍厚;擔擔麵、炒年糕及粗炒有色無味;排骨菜飯及奶皇包表現正常。
炒鱔糊乾硬且帶腥味;蒜蓉炒菜心又老又苦。只有鍋貼和鎭江餚肉味道正常,服務態度一般。
環境尚可,但食物質素差。炸黑毛豬排湯麵不熱且質素普通,感覺像food court水準;京醬肉絲陽春麵份量極少,老火湯無味。茶水收費$12另加服務費,體驗欠佳。
下午茶選擇有限,想點小籠包卻被告知需點正餐套餐才提供。飲品選擇亦較少,僅有滋潤菊花蜜。
下午三點用餐,點的菜螃蟹及白飯上菜時僅是溫熱,質素欠佳。店員雖然有禮貌,但食物水準不值其價。
待應態度極差,詢問食物成分時會黑臉。認為餐廳缺乏經理培訓,性價比低,不會再光顧。
小籠包夠熱多汁;生煎包內餡多汁但簿餅乾硬易裂且無味,且不夠熱;里脊肉太咸;熱茶淡如水且不夠熱;豬扒炸得不錯但沒味。整體質素麻麻,感覺似快餐店。
環境闊落適合聚會,前菜小食賣相精緻,選擇多。擔擔麵份量大且醬汁濃郁,下午茶送凍花蜜。整體價錢偏貴。
食物質素不錯,但服務員嚴重不足。午餐時段見唔到服務員,茶水需食客自行找茶膽及滾水,需自行QR code落單。
上海炒年糕無鑊氣;嫩雞煨面完全沒有雞肉,湯頭沒味道;肴肉味道正常;韭黃鱔糊鱔魚太軟且只有豉油味,整體味精味重。
味道質素低,物非所值。午餐包括粢飯、黑毛豬扒擔擔麵、酸辣湯及鎮江肴肉。
食物尚算OK,梅子排骨開胃,辣子雞惹味,奶油津白不失水準,但招牌炒略嫌濕。
皇家沙花樣年華。招牌小籠包端上來時是冷的,餡料變硬;生煎包外皮過於油膩且不酥脆,內餡肉質毫無味道。
人均消費$200,但員工服務態度差,死氣沉沉且不理會客人,需自行拿餐具和加水。用餐期間員工準備放工,執餐具動作粗魯吵鬧,影響用餐心情。


Shanghai Lane

CRYSTAL JADE JIANG NAN

Golden Phoenix Restaurant (Kornhill Plaza North)

