Cruce

杜拜開心果朱古力心太軟口感流心，開心果醬與黑朱古力味道濃郁且不太甜。西班牙薯仔蛋餅配左口魚裙邊非常鮮味，西班牙蒜油紅蝦蝦頭爆膏。

$168包前菜、主食及飲品，性價比高。紅蝦白貝天使麵麵條滑、蝦肉及蝦膏鮮甜；和牛paella不錯；Tapas方面火腿炸奶球及明太子薯仔蛋餅口感豐富。配檸檬蘇打或加$38試水果酒均可。

中環午市套餐包含Tapas、主食及飲品。薯仔蛋餅配明太子醬及青醬；烤白蘑菇釀蝦肉汁水飽滿；和牛Paella米飯粒粒分明且有焦香；搭配南瓜例湯。

午餐性價比高。日本和牛西班牙燴飯配流心蛋，味道濃郁。紅蝦白貝天使面意面軟硬適中，番茄汁酸甜。推薦A5和牛他他生及火腿炸奶球。西班牙水果酒清爽。

Cruce午市set包含tapas、主菜及飲品。西班牙辣腸煎釀三寶香料味濃且彩椒juicy；明太子醬薯仔蛋餅綿密好味；紅蝦西班牙燴飯蝦湯鮮味，飯底濕潤；紅蝦白蜆天使麵口感creamy且蜆肉多。

中環新開的平價西班牙菜，午市套餐每位$168，包括前菜、主食及飲品。必點推介有A5日本和牛他他、西班牙蒜油紅蝦及A5日本和牛西班牙燴飯。

Cruce菜式有水準且入味，環境安靜。特別推薦和牛燴飯，牛肉入口即化，米飯香甜可口。

選擇了Tapas、主食及飲品的組合。推薦和牛他他及紅蝦西班牙燴飯，紅蝦燴飯有蝦膏且海鮮味濃郁，分量充足。南瓜湯亦不錯。

Crucé Tapas主打亞洲風味西班牙菜。Chef Tasting Menu中的海膽黑魚子西班牙薯仔蛋餅食材特別，蛋餅軟熟且鹹鮮。

和牛波波出色，海膽新鮮，其他菜式亦好食。炸饅頭配黑芝麻雪糕值得一試。

中環新開的西班牙fusion小店，食材配搭與擺盤有心思。Surf & Turf的豬頸肉軟腍，醬汁帶泰式酸辣風味。午餐有$168的西班牙兩餸飯。

海膽薯仔蛋餅無腥味；炸奶球外脆內爆漿；蒜油紅蝦油香。主菜Surf & Turf包含八爪魚腿配豬頸肉。

西班牙Tapas餐廳，環境溫馨。海膽黑魚子薯仔蛋餅海膽滑溜；西班牙炸奶球有火腿及小八爪魚；西班牙蒜油紅蝦香氣濃郁；厚切黑毛豬叉燒西班牙燴飯肉嫩且入味，必點。

Tasting menu包含招牌菜：海膽黑魚子薯仔蛋餅口感軟綿平衡；蒜油紅蝦肉質彈牙；炸奶球外皮香脆內餡creamy；番茄麵包香脆清新；黑毛豬叉燒西班牙燴飯。

西班牙四餸飯$369，飯底帶焦香。菜式包括明太子醬三文魚、西班牙黑毛豬叉燒、霹靂醬烤雞及泡菜炙燒A5和牛。明太子醬薯仔蛋餅足料且蛋香味濃。

西班牙餐廳提供多款西班牙燴飯套餐。厚切叉燒香甜惹味，烤雞皮脆肉嫩；蘑菇忌廉湯口感豐富，有蘑菇碎且香濃。

西班牙炒飯兩餸飯。固定配料菜單有泡菜炙燒A5和牛及霹靂醬烤雞，不辣且惹味，和牛肥美，烤雞肉足。自由配料菜單有避風塘軟殼蟹及西西里蕃茄煮海鮮，海鮮豐富。炒飯乾身且有飯焦。

Cruce是中環西班牙菜餐廳，環境舒適。Tasting menu包含海膽黑魚子西班牙薯仔蛋餅，口感軟綿；西班牙蒜油紅蝦肉質彈牙鮮甜。

西班牙菜5 courses tasting menu。西班牙薯仔蛋餅加入海膽與黑魚籽，味道濃郁。西班牙蒜油紅蝦肉質彈牙，蒜香明顯。西班牙炸奶球搭配火腿與八爪魚，口感爽口。

中環西班牙小餐館Cruce推出$599兩位套餐，包含海膽、黑魚子、西班牙薯仔蛋餅等招牌菜。海膽鮮甜，西班牙蒜油紅蝦爽口彈牙，西班牙炸奶球配伊比利亞火腿及小八爪魚，外脆內流心。