誠意滿分的南法餐
慕名前往品嚐藍帶廚師製作的全羊宴(每人$1600)。手工法包上枱時溫暖,開胃菜包括羊肉醬及杜松子羊雜碎批,以及羊肉與羊脂肪製作的羊肉醬。
以法國料理為主軸,強調用心烹調與溫暖氛圍,讓食客在用餐時享受食物本身的層次與情感,是與朋友慢慢細味法式料理的好選擇。
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慕名前往品嚐藍帶廚師製作的全羊宴(每人$1600)。手工法包上枱時溫暖,開胃菜包括羊肉醬及杜松子羊雜碎批,以及羊肉與羊脂肪製作的羊肉醬。
位於西貢筆沙渡,由畢業於藍池學院的Chef Bonnie經營的小型法式小館。
青口有腥味,油封鴨脾非常油膩,甜品有洗潔精味。老闆態度欠佳,曾對客人發火。餐廳內洗碗女工頻繁穿梭。
藍龍蝦套餐質素差,龍蝦過熟且有燒焦味。餐廳裝修陳舊,服務亦唔符合$900一人嘅價錢。
法國餐廳食材新鮮,由Bonnie So主理。菜式包括鵝肝醬、紅莓菜頭凍湯、龍蝦帶子意大利飯、香煎鱈魚、法式豬排、油浸鴨腿、魚子天使麵及特製雪芳蛋糕。
Le Cordon Bleu主廚Bonnie So與葡萄酒經理Christina Keung合作,於Chez Le推出中秋盆菜宴。
在安靜社區發現的餐廳。前菜的Escargot和Andouillette令人印象深刻,主菜及甜點亦表現出色,值得再次光臨。
法國蝸牛味道濃郁並配有菌類。䳘肝好味,灑煮青口份量多且鮮甜。法國地道菜豬耳仔材料獨特。
食物包括自家製麵包、鵝肝、凍蝦、什菌炒蝸牛、海鮮湯、焗鵪鶉及什果焗蛋白。鵝肝香滑,海鮮新鮮,焗鵪鶉嫩滑,甜品味道清新。
法式私房菜,自家製鵝肝醬滑順味道濃郁;香橙酒煮薄餅薄而軟,酒味適中。
Amuse bouche是炸鴨皮。
環境舒適適合朋友聚會,點了三份三道菜套餐分享,包括蝸牛前菜。
這間店名如其名,像朋友家一樣,空間較小,約有10張枱。
南瓜湯質地適中。推薦黑布丁沙拉,味道非常好。
餐廳環境溫馨整潔,服務友善。自製麵包配牛油味道很好。三道菜套餐包括蛤蜊及蝸牛,味道尚可。
生日訂位食full course及半打美國蠔,總價$1,256相對食物質素較貴。羊奶芝士多士及鵝肝醬多士沙律份量太少。店方稱麵包準備不足每人限供應一個,難以理解。南瓜忌廉湯味道一般,清湯牛面頰肉味道清淡,油浸咸鴨腿外皮脆但過咸。
這間餐廳主打傳統法國菜,味道跟足法國做法。甜品是甜的。
菜式獨特且正宗。推薦手工製作的法式肝醬 Terrine Foi Gra,配吐司非常美味;牛頰肉 Ox Cheek 肉質極其嫩滑多汁。
白沙灣餐廳。甜品及咖啡號稱homemade。焗蛋白配什莓餅底偏甜,味道一般;咖啡力度強勁。
食物水準一般。前菜青口及蜆不新鮮且有腥味;鴨脾好味且肉質滑;甜品蘋果酥及心太軟甜度適中。服務一般,容易出錯單。