中餐食 經典OLD SCHOOL中餐
在陳根記用餐。食物包括:WASABI蟹籽手撕雞(口感豐富)、麻辣海鮮雞煲(材料多、蝦肉爽甜、魷魚嫩腍、蜆惹味)及炸大腸。
Chan Kun Kee
划算與創新菜式是陳根記受歡迎的原因,招牌菜Wasabi手撕雞辣而不嗆。
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在陳根記用餐。食物包括:WASABI蟹籽手撕雞(口感豐富)、麻辣海鮮雞煲(材料多、蝦肉爽甜、魷魚嫩腍、蜆惹味)及炸大腸。
回顧以前常去的陳根記。Wasabi手擲雞建議自己做更足料;椒鹽瀨尿蝦建議外食較有鑊氣。肉質嫩滑,但因個人原因已不再前往。
餐廳氛圍很好,試了芥末雞肉沙律,味道非常出色。
陳根記石門新店,設有排隊機,佈局寬敞。食物包括:Wasabi手撕雞清爽開胃;椒絲腐乳通菜;鼓椒炒蜆份量十足;椒鹽魷魚外脆內軟;燒鵝脆皮;咸魚雞粒炒飯份量足且鹹香。
陳根記。Wasabi手撕雞很有特色且帶辣味。其他菜式大排檔風味十足,份量比普通茶餐廳多。
陳根記大排檔風味強,食物好食且有鑊氣,包括豉汁蒸䱽魚、蒜茸蒸翠肉瓜及南乳炸碎骨。
Wasabi手撕雞辣得惹味;椒鹽鮮魷炸得香脆有咬口;蠔餅份量大且蠔多。
燒鵝肉質嫩但皮不算太脆。WASABI蟹籽手撕雞有微辣感,雞絲滑嫩且有蟹籽口感。價錢合理,環境熱鬧。
馬拉盞通菜及XO醬花枝片味道不錯,魷魚口感好。冬陰公浸蜆味道還可以,但食的時候發現有很多沙,令人失望。
Wasabi手撕雞味濃且雞肉滑;滷味拼盤入味,鵝肉與大腸表現出色;椒鹽鮮魷炸得脆但份量少且炸粉多;蠔餅薄脆且蠔味濃;沙拉骨亦好食。
在沙田尋找舊區屋村食肆,前往陳根記大排檔。該店距離新城市廣場較遠,建議乘的士前往。
陳根記食物份量較以往減少。Wasabi手撕雞味道較重蓋過雞味;沙拉骨較滑但感覺分開;魚腩煲細骨多,味道正常,蔥味好,菜較鹹;每人結帳約一百元。
陳根記結業前回味,點菜半小時沒上菜,且伙記不理人。食物沒鑊氣、不夠熱,紅燒乳鴿皮包骨且肉質老,水準退步至普通大排檔。
在沙田陳根記用餐,點了wasabi蟹籽手撕雞(有海蜤、火腿、蟹籽,具備層次感)、外脆內軟的琵琶豆腐,以及包含多種蔬菜的南乳粉絲什菜煲。
沙田大排檔。金妹手撕雞份量大;鹵水拼盤夠味且大碟;蠔餅香口且蠔粒大;西蘭花牛肉爽口;椒鹽豬扒表現平穩;生炒骨骨較多。
頭抽雞鹹度適中且肉質滑;魚香茄子煲、京都骨味道出色;楊枝甘露甜味剛好;芒果一口酥鬆脆可口;榴槤奶凍榴槤味香。
餐廳需自行落單及取酒水,員工態度差,菜品供應遲緩。食物水準與一般大排檔無異,但價格較貴。
陳根記生意旺盛。點了星期五特價口水雞、油泡鴛鴦魷、沙爹牛肉粉絲煲及鹹魚雞粒炒飯。口水雞為BB辣,無麻味。
蠔餅香口但份量細;瀨尿蝦惹味但偏細隻;招牌手撕雞表現普通;馬拉盞通菜夠味香口;西檸雞味道好食但雞片太薄且略乾。
夜晚菜式價格較高,一個菜約$60。兩個人食四個菜(倉魚、魚香茄子、顯肉、乳鴿)加兩白飯共$288。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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