意粉餐
帶子鮮甜彈牙,質地出色。蝴蝶粉略微過熟,黑松露醬與蘑菇香氣濃郁,但入口味道較淡。
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帶子鮮甜彈牙,質地出色。蝴蝶粉略微過熟,黑松露醬與蘑菇香氣濃郁,但入口味道較淡。
上環樓上小店,座位約十多個。Set lunch平均$80-$90。粟米湯濃郁,但沙律菜質素一般,感覺像快餐店的速食。
在世瑛大廈Pasta PaPa用餐,等了約10分鐘。點了拿破倫軟殼蟹燴意大利飯,軟殼蟹味道很好;餐湯是粟米蓉忌廉湯,粟米蓉很多,忌廉味不重且不過甜。
週六下午與朋友用餐,食物好食,包括湯品,員工服務友善。
Pasta Papa食物質素好,性價比高。粟米湯味道偏甜;柚子豬肋骨配薯蓉,豬肋骨軟身,薯蓉香滑惹味;英國豬扒配拿破倫意大利飯,豬扒香口彈牙,意大利飯口感creamy。
四人光顧,環境舒適。粟米湯鮮甜濃郁;帶子新鮮,蒜味意粉香口;薯蓉滑,蟹肉菇味夾好;豬肋骨肉質淋身,帶柚子味;黑松露味突出;奶凍滑,百爵茶味濃郁且有柚子皮;蘋果金寶配雪榚感覺特別;朱古力心太軟好味。
沙律清新開胃。XO醬炒大蝦意粉意粉彈牙,大蝦爽口,味道惹味,唯炒意粉油分稍多,吃到尾部略感油膩。即磨咖啡水準之上。
店員態度惡劣,質疑客人是否曾來過並以兇口吻說話。食物方面,粟米湯與香蒜帶子意粉不錯,但Angus beef太硬,芝士蛋糕難吃。
點了set menu(含湯、沙律、主菜、野飲及甜品)及一份pasta和小食,份量充足。粟米湯味道驚喜,若黑椒份量可自行添加會更好。
粟米湯有粟米味及粟米蓉,沙律蔬菜新鮮。羊架五至七成熟且無羶味,配拿坡崙寡刁扁麵,麵條有咬口且有汁。侍應服務周到有耐性。
巴馬火腿黑松露意大利飯味道濃郁,芝士令稠度適中,十分美味,唯獨是飯質略嫌太林。
Parma Ham黑松露忌廉汁扁意,黑松露味香濃,忌廉汁滑順,Parma Ham份量足。扁意略嫌淋水,未達Al dente。
巴馬火腿黑松露忌廉汁燴意大利飯黑松露味濃郁;香蒜雞肉蘑菇炒意粉蒜味突出、用料新鮮。兩款套餐均配有味道鮮甜的細粒粟米湯。
Pasta Papa的餐點份量足,雞肉意粉、廣島蠔意粉、帶子意粉及黑松露意大利飯質素不錯,性價比高。
(此篇內容主要為個人生活感悟與工作經歷,未提及具體餐廳食物評論。)
粟米湯香甜有牛油味;拿破倫煙鴨胸扁麵醬汁多汁;香蒜帶子炒意粉乾身,有胡椒及蒜味。整體意粉表現未如預期。
上環西餐。餐牌有意大利飯、炒意粉及卡邦尼意粉等,價錢合理。粟米濃湯味道濃郁。Parma Ham黑松露意大利飯十分入味,口感滿足。
海鮮意大利飯配栗米湯,湯有栗米鮮味。意大利飯份量適中,有三四隻蝦,汁與飯配合得好。午餐套餐價錢合理。
週五晚上無需排隊。沙律爽脆,粟米湯足料。香蒜帶子炒意粉有咬口但黑椒味過重且偏乾,帶子口感偏淋;黑松露忌廉汁燴意大利飯水準高,飯粒有咬口且醬汁厚身。
乾煎帶子炒意大利粉炒得乾身,帶子香;虎蝦拿破侖天使面虎蝦較乾,天使面普通。甜品心太軟及香蕉旦糕表現一般。