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十二味菜式水準不錯,招牌菜味道層次豐富,肉類口感柔嫩,醬汁與辛香料均衡。魚與牛肉菜式表現穩定,服務親切且貼心。
Twelve Flavors (NINA MALL 2)
主打正宗川菜,當中以酸菜魚和麻辣香鍋最受歡迎,其中酸菜魚用上二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜炮製,非常惹味。
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十二味菜式水準不錯,招牌菜味道層次豐富,肉類口感柔嫩,醬汁與辛香料均衡。魚與牛肉菜式表現穩定,服務親切且貼心。
價錢加價但份量減少。酸菜魚僅有幾塊魚,椰菜花份量亦少,兩道菜共三百幾元仍吃不飽,性價比低。
香鍋好味,服務與環境都不錯。小炒有鍋氣,味道正宗,像在四川吃的一樣。
水煮牛肉份量少且質地太軟,辣度足夠。雞翼肥腸麻辣香鍋份量多,肥腸香脆無異味,雞翼肉質嫩滑,薯仔入味。紅糖糍粑外表不夠焦香,口感煙韌。冰粉甜度適中,可解辣。
十二味提供新派川菜。招牌酸菜魚魚肉嫩滑,夠辣夠酸;口水雞滑溜;雞翼肥腸麻辣香鍋份量大且惹味;回鍋肉較普通,肉質較乾身。
透過OpenRice訂座後,仍收到缺席通知。經查詢餐廳稱入座前未即時確認。食物水準、環境均屬正常。
十二味如心廣場店。點了花椒魚、小籠包、自選乾炒鍋及豆湯腐竹奶。花椒魚可加麻;小籠包皮厚實飽足;蔬菜乾炒鍋份量平易近人;豆湯腐竹奶清淡無味精。芝麻豆腐亦很欣賞。
食經典香辣乾鍋,配菜有雞軟骨、牛百葉、嫩牛肉、蓮藕片及豆皮。嫩牛肉稍鹹,雞軟骨軟骨較少。酸菜魚魚肉嫩且酸味十足,配寬粉煙韌。百香果梳打份量大且甜度適中。
黑豆花鮮椒魚的黑豆腐質地柔軟且吸收湯汁,辣度不高。魚片無骨且嫩滑。
新派川菜。肥腸雞翼麻辣香鍋惹味;酸菜魚好食開胃,汁適合撈飯;回窩肉及口水雞表現正常;麻婆豆腐較油。
晚上8點後有8折優惠。酸菜魚份量大,涼拌土豆絲酸辣味適中很開胃,柚子蜜份量大。
在荃灣如心廣場食十二味,點了經典香辣鍋(少油少辣)。排骨仔略硬不入味,肥腸皮脆,鮮魷有咬口,嫩牛肉偏鹹,萵筍較油。桂花冰釀好飲解辣。
十二味午市套餐性價比高。酸菜魚魚片份量充足,配有萵筍及菇;牛肉麻辣香鍋配有蓮藕、薯仔、芽菜及雲耳,惹味且不油膩。
荃灣十二味午市優惠抵食。食物與環境不錯。酸菜魚酸辣適中且配菜多,推薦干鍋肥腸。
十二味川菜定價合理,具性價比。飲品份量大,菜品可選擇辣度,主食種類多。
點了加麻加辣的菜式卻有上海菜的甜味,不適合嗜好川菜的人,只適合想體驗港式川菜的人。
酸菜魚魚片滑且小辣度適中,配料豐富,但魚片份量較少且易碎。乾煸四季豆稍油,蔥油拌麵味道一般。燒椒皮蛋有辣味。
乾煸肥腸出品欠佳,口感乾、瘦、柴、油,質素不如以往。
十二味的食物味道吸引,推薦香鍋類(金錢肚、莴笋、牛百叶)、午餐酸菜魚及干煸四季豆。堂食環境寬敞,上菜快,味道與內地一樣。
入座時侍應未告知限時90分鐘,時間未到便收碟並要求離開。食物味道一般。
Tip Top of Taste

CHICHA San Chen




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