大家樂早餐
中環大家樂早餐,銀針粉爽滑彈牙,煎蛋外層微脆。套餐約$35,性價比高,早餐選擇多樣。
Café de Coral (Chinachem Tower)
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中環大家樂早餐,銀針粉爽滑彈牙,煎蛋外層微脆。套餐約$35,性價比高,早餐選擇多樣。
大家樂的粟米汁香煎魚柳飯,魚柳金黃微脆且肉質不乾柴,粟米汁味道偏甜但平衡。套餐價格約$45至$55。
中環大家樂鴛鴦炒飯($37連飲品),茄汁蝦仁炒得有鑊氣,白汁火腿部分偏奶膩且較稠。米飯粒粒分明,但蝦仁爽口度一般。
大家樂新款下午茶,甜味菠蘿包配豬柳芝士滑蛋,味道甜鹹結合,份量足夠,售價$34。
午餐試了新推的太極鴛鴦炒飯,外賣速度快,味道好且料足,有五六隻蝦。價錢實惠,還包一杯低糖綠茶。
大家樂叉燒飯有漏單問題,要求瘦叉、少飯、走色未必能完全做到。瘦叉質素亦視乎運氣,有時會太乾或變成肥叉。
點了西冷牛扒配洋蔥汁,牛扒嫩滑惹味,配有粟米和千島醬。餐廳環境寬敞,但地方不算太衛生。
回中環吃大家樂焗豬扒飯,但味道不如以前。飯很乾且炒飯底沒有蛋香,豬扒偏鹹。
大家樂炸魚柳早餐魚柳很脆,配炒滑蛋及港式奶茶味道好。
海南雞飯的雞肉雪藏味重,餐湯味精重且鹹,餐點不夠熱。邊爐的午餐肉和米線煮得太散,整體味道欠佳。
大家樂海南雞飯,雞肉外皮滑嫩,肉質軟嫩。配椰香飯及泰式辣椒醬。飯有椰香味,但缺乏傳統油飯的雞油香。
在大家樂食切雞燒鴨飯,雞肉滑嫩且沒有血水,燒味質素不錯。
雞扒滑且油脂香,滑蛋有牛奶香但略嫌熟過頭。多士較厚。自助落單可備註走汁。
大家樂海鮮焗飯使用新鮮食材,帶有濃郁香蒜味,配鮮嫩魚塊及豐富海鮮,口感有煙韌芝士與忌廉汁。
大家樂燒味飯質素穩定。Tea set的叉燒飯份量足,叉燒半肥瘦且有肉汁,配薑蔥油很好吃;春卷材料足但稍油;奶茶茶味濃。
下午茶餐質素良好。半份三文治包含煙肉、火腿、芝士及生菜,烘焙程度適中;炸雞髀外脆內嫩;熱檸檬茶茶味濃郁且檸檬份量足。
大家樂中環店的三文治作為下午茶選擇很不錯,多士非常脆,內餡包含番茄、火腿、厚蛋、生菜及芝士,材料豐富且份量適中。
第一次試一人邊爐,中環大家樂價錢約$70幾蚊算抵。豚肉同牛肉鍋的肉質一般,但考慮到價錢,當作體驗一人邊爐。
在中環大家樂用餐。點餐系統混亂,食物與飲品分開處理導致漏餐。食物屬翻熱性質。
西多士還可以,但沙爹牛麵未熟且麵條偏硬,湯底不夠熱;華田表現一般。燒鴨瀨依然偏硬,紅豆冰的紅豆是一粒粒的,不夠粉。