聘珍樓

脆腩仔雖然脆但口感太硬。上菜效率低，需多次催促。店內裝修傳統，但人多時較擠迫。

孖寶套餐中，豉油王炒麵炒燶，北菇棉花雞質素欠佳，腐皮鮮蝦卷過油，且醬汁份量極少。

茗茶收費$18/位，認為較貴。片皮鴨兩食$488/隻，外皮燒得脆口，店員會現場切片示範。

嫩雞煨雞肉質似麻繩咁粗，湯稀且無味；海蜇拌雞絲用雪藏雞胸肉，完全冇味。

龍躉靚湯套餐中，紅蘿蔔粟米瘦肉湯鮮甜；冰梅欖豉骨外脆內軟且惹味；蟹肉扒份量夠但欠鮮味；龍躉腩煲龍躉骨多肉少，枝竹入味；燒雞皮脆但蒜香味不足；炒飯偏乾且飯粒硬；紅綠豆沙火候夠且不甜。

點了甜酸咕嚕肉、甜豆蓮藕炒魚鬆、燒味拼盤、翡翠帶子蝦球、花菇京蔥爆刺參及什菇炒斑塊。燒味味道一般，咕嚕肉炸漿較厚；其他小菜味道不錯。甜品薑汁燉奶太甜、無薑味且燉過火，口感老且有氣泡。

女職員態度差，催促埋單且不提供收據。蒸飯送來時是凍的，齋蒸餃味道偏酸。

蠔仔粥足料且粥底甜滑。綿花雞、桑寄生茶及鮮竹卷味道尚可。服務良好。

點了四個菜，味道都像美極鮮味，過鹹且食材不新鮮。安格斯牛肉丁炒過火且硬咸；蟶子王蒜茸味太大，蓋過海鮮味；芥蘭炒臘味臘腸質素差且硬咸。服務一般。

點心味道普通，如牛肉球、雞扎等；豉油皇炒腸粉味道偏咸。

特意訂位但被安排坐近英雄宴，感到費解。經理對熟客較熱情，人手不足時仍堅持對熟客噓寒問暖。

片皮鴨套餐1880元（未計加一及茶介），蛋白炒飯非常多油。套餐食物不好食且油膩。侍應服務差，難以叫到BB凳，且上菜及放熱水位置不當。

叉燒飯叉燒乾硬且飯太濕；窩伊麵、燒賣及咖哩魷魚表現尚可，但叉燒包皮厚濕。服務欠佳，包括擺位慢、拿辣椒醬需等候很久，以及傳菜錯誤後處理態度不佳。

蓮藕餅香口但油膩；虎皮青椒較辣且籽多；叉燒腸粉皮不黏笠，叉燒較淡且加豉油後偏鹹；蝦餃大粒但有雪藏味；豉汁蒸鳳爪味道偏淡；桂花糕賣相晶瑩，味道不甜且有桂花香。

價錢不平，服務態度欠佳。入座後難以搵到侍應，且在未告知用餐時間限制的情況下，用餐約兩小時便被要求交枱，感覺被趕客。

鑽石山聘珍樓晚餐水準一般。生拆大開蟹扒豆苗及臘味糯米飯水準OK；香檳焗肉排醃製不夠入味且醬汁偏淡；話梅子薑炆鷄煲雞肉完全不入味，亦吃不出話梅及子薑味。

日本公司經營的酒樓，菜式偏粵式，點心種類多且價錢適中。推薦大良炸鮮奶，皮薄脆且奶香濃；煎焗叉燒包為隱藏菜單。

服務極差。晚餐點了套餐，食到一半侍應搶走碟燒味拼盤並稱落錯枱，隨後要求補錢。員工溝通欠佳，對食客態度不佳。

慶祝生日用餐體驗差。上菜速度極慢，且部長處理問題敷衍。原本預訂壽包，卻在餐後告知賣晒，導致需臨時外出購買蛋糕。

點心餃皮厚且餡料少；炸蓮藕餅皮厚且是凍的；只有蠔仔粥看起來像樣，食物質素下降。