Salon des Refusés

地中海菜餐廳，主打法意日fusion菜式，海鮮豐富。Tasting Menu包含多道菜式，價錢合理，非常滿足。

中環蘇豪地中海餐廳，菜單隨漁獲更換。推薦炭燒本地馬友、時令日本沙甸魚多士及北海道海膽奶油麵包。

這間餐廳隸屬Black Sheep Group，由Chef Luca Marinelli主理，近期才開業。概念是供應以地中海風味為主的時令海鮮小食。

Chef’s Choice小盤分享菜單包含鱈魚子慕斯、海膽奶油麵包、藍鰭鮪魚刺身及金目鯛刺身，食材新鮮，味道層次豐富。

提供地中海風味及意大利風格的餐廳。海鮮出色，Gillardeau生蠔質素高，Iwashi Toast是心水。

麵包外脆內軟。沙丁魚吐司味道層次豐富。海膽吐司海膽滑順且有青檸酸味。吞拿魚布切塔味道出色但吐司偏硬。金目鯛味道偏淡。鮮奶芝士配烏魚子鹹香奶滑。

意大利餐廳，由Chef Luca主理，專門做以新鮮海鮮為主的沿岸意大利菜。酒單不錯，點了Etna火山的Carricante。