金色不如帰 (國際金融中心商場)

於IFC試食拉麵。柚子辛海鮮拉麵微辣，海鮮份量較少；煙燻黑椒豚骨拉麵口味清淡，配料亦少，拉麵口感適中。整體表現平平，人均$170。

新菜單湯底只有鹹味，缺乏海鮮鮮甜，似味精湯底；柚子沒柚子味。麵條份量少且軟爛。鮑魚還可以，套餐小食魚很短。賣相一般，服務態度一般。

貝汁醬油拉麵質素差，叉燒極少且多肥膏，湯底死鹹且有油膩味，不似日本拉麵。

金色不如帰貝汁醬油拉麵湯底鮮甜獨特，但味道百感交雜。麵質有咬口及彈性，三層肉與低溫叉燒肉質嫩滑。

中環IFC米芝蓮一星拉麵店。貝汁鹽味拉麵湯底鮮甜，拉麵煙韌，配溏心蛋；丸雞貝白湯拉麵湯頭濃郁有層次，配有炙燒北海道帶子。

IFC拉麵店，貝汁鹽味拉麵（$128）湯底鮮味突出，配有鵝肝菌醬及白松露油。麵質煙韌掛湯，配料有三層肉及低溫叉燒，肉質香嫩。服務有禮。

鹽味拉麵及和牛拉麵套餐口味一般。醬油和牛及湯底非常鹹，麵底亦不好吃。店內環境吵鬧，店員對小朋友喧嘩不予理會，等位時亦有空位不即時安排入座。

金色不如帰貝汁醬油拉麵，湯頭有海鮮香氣，叉燒軟嫩，麵條彈牙。可惜份量偏少，價錢約$200一碗，性價比不高，味道不過不失。

午餐套餐包括辛豚肉拉麵、唐心蛋、自家製豚肉煎餃及冷泡烏龍茶。辛辣湯底新鮮，麵身較幼，但腩肉份量較少。

拉麵店排長龍，店長服務殷勤有禮。拉麵質素僅屬合格。

在IFC食醬油蜆拉麵，味道清爽且帶有回甘，叉燒亦很美味。

IFC拉麵店，貝汁醬油拉麵加入牛肝菌及黑松露，湯底清甜；牡蠣白湯拉麵湯頭鮮甜濃郁。涼拌黑松露紋甲墨魚配醋汁，青瓜爽脆，八爪魚彈牙。

米芝蓮一星拉麵。牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵口感豐富；豚骨辛拉麵湯底濃郁辛辣，豚肉大塊；燒豚肉叉燒小碗飯配有溫泉蛋，燒得香口。

品嚐了季節限定的牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵及招牌貝汁鹽味拉麵，麵條彈牙且湯底鮮味十足。

牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵組合新鮮，雞湯清鮮不膩，麵條輕盈。拉麵份量偏少，建議加低溫叉燒或三層肉。安格斯牛肉飯份量足，肉質嫩滑。套餐配沙律、漬物及有大蜆肉的蜆汁湯。

貝汁醬油拉麵湯底清甜，拉麵彈牙，溏心蛋口感出色。每季亦有推出特色拉麵。

到訪中環IFC「金色不如帰」。牛肝菌醬油雞湯拉麵湯底層次豐富，配料有低溫慢煮雞胸、鵝肝及牛肝菌；貝汁醬油拉麵有海鮮鮮味與豚骨風味。

東京米芝蓮一星拉麵店的分店，使用廣島生蠔熬製「生蠔黃金湯」。湯麵味道濃郁彈牙，餃子亦很新鮮。

平日中午12點前到店可直接入座，多人時需攞籌。點咗貝汁醬油拉麵，湯底深度不足，松露味蓋過清甜。三層肉與低溫叉燒份量薄且少，叉燒質地偏軟。幼麵硬度剛好但量少。溏心蛋調味非常好。

貝汁鹽味拉麵湯頭鮮甜，帶有北海道干貝味及淡淡乳香，麵條細滑Q彈，叉燒鮮嫩多汁。