Naked Gurume Gyarari

中環SOHO的日式Fusion餐廳，環境優雅浪漫。Thai Inspired Oyster以泰式做法，配甜辣醬、海葡萄及炸蒜，生蠔厚身肉滑，鮮味濃郁且做法創新。

餐廳裝修較馬虎，桌椅不上檔次。菜牌變動頻繁，導致想吃的菜式經常缺貨。西班牙火腿生蚝新鮮肥美，搭配得宜。

Iberico Ham Wrap Oyster味道互相輝映；Thai Inspired Oyster配自家製辣油。

在Naked Gurume Gyarari點了新推出的幾款小食及卷物。Jyunsai Shooter包含清酒、海膽及蒓菜，蒓菜口感滑膩且爽脆。

餐廳位於中環半山，環境幽靜。試了侍應推介的Thai Inspired Oyster，加了海葡萄、炒蒜、青檸鯷魚和泰式辣椒醬，味道多層次且清新。

蘇豪區日式新派創意菜，環境不錯。試了Jyunsai Shooter（蒓菜配加拿大海膽及柑橘醬油清酒），配搭新奇。

Naked Gurume Gyarari 是一家日式融合小食餐廳，位於Soho Elgin Street，環境安靜。

在蘇豪區日台Fusion餐廳試新菜。生蠔配海葡萄、檸檬皮碎、青檸鯷魚汁及泰式甜辣醬，味道偏淡；另一款生蠔配48個月西班牙火腿、紫蘇葉及檸檬皮碎，味道豐富油潤。

Naked吧可於室內賞櫻。風乾西班牙火腿片響蠔面使用澳洲蠔，口感爽脆且層次豐富；泰式蠔配海葡萄及辣汁，層次感較普通。

餐廳表現欠佳。蛋普通，炸蓮藕有油 much 昧，雞乾與豪揚非新鮮炸製且上菜時已變冷，味道怪異不好吃。

在室內品嚐美食，櫻花佈景賞心悅目。嘗試了四月至八月供應的創意酒精飲品「蒓菜調酒」，包含蒓菜、海膽、泡菜柑橘酸醋調味汁和清酒。

位於上環SOHO區的Naked是一家日西fusion餐廳，入口有長樓梯。試了Jyunsai Shooter ($78)。

生蠔配西班牙火腿，火腿薄且賣相好，生蠔肉嫩肥美，配芝士豆腐白汁口感豐富但不膩。另一款泰式辣醬生蠔味道新奇，辣醬中和了海水的鹹味。

炸蠔鮮美爆汁，配墨魚汁或酸香沙律醬；鯷魚汁海葡萄生蠔肥美鮮爽；牛骨髓牛肉壽司卷醬汁香濃。

嘗試了菜單上的新項目，其中Jyunsai Shooter包含海膽、泡菜Ponzu油醋汁及清酒，作為開胃菜。

日台fusion菜餐廳。Thai Inspired Oyster配海葡萄、泰式辣醬及檸檬皮碎，口感脆卜卜；Iberico Ham Wrap Oyster用生蠔配伊比利亞火腿。

在Naked Gurume Gyarari食日本菜。澳洲生蠔配西班牙火腿、豆腐及芝士汁，味道恰到好處，火腿不鹹且能中和豆腐芝士的膩感。

位於Soho區的日台fusion餐廳Gurume Gyarayi，環境舒適適合交談，餐廳結合了畫廊元素，很有藝術氣息。

餐廳燈光較暗，提供台日西Fusion食物。海膽Basil脆筒比吞拿魚味更突出；卷物食材OK，但含有紫蘇葉。

藜麥沙律汁太酸；磨菇湯味道差且不熱；半熟白金槍魚油膩且無芝麻香；青口無味且法包似擺放已久。整體食物不好吃。